6 Veşartin ku Xwarinên Teze Dêrêj Bikin

Dilşad

• Borînî
• Freezer IQ
• Fruit Frozen
• Plankirina Xwarinê
• Inventory bigirin
• 411 -a li ser Ewlehiya Frizerê
• Nirxandin ji bo

Dema ku em wê paqijkirina heftane ya xwarinên xirabkirî di sarincê de dikin, wusa dixuye ku em dravê xwe pê re diavêjin-nemaze gava ku ew tê ser tiştên teze, saxlem ku herî zêde lêçûyî dibin û mîna hilberên organîk zûtirîn tirş dibin. berhemên şîr Ji bo ku ji we re bibin alîkar ku hûn ji her tûrek xurek bêtir xwarinê bistînin, me ji Teri Gault, CEO û damezrênerê The Grocery Game pirsî, ku şîreta xweya pispor a li ser ka meriv xwarinên teze çawa diparêze parve bike. Li ser şeş serişteyên jorîn ên guruyê xwarinê bixwînin.

Borînî

Yek awayek ku em ji xwarinên xweyên teze bêtir jiyanê bistînin ev e ku em wan bicemidînin-lê gava ku hatin cemidandin, ma hûn hewce ne ku ji tarîxên qedandinê ditirsin?

"Ji bo xwarinên nevekirî, tenê pê ewle bin ku roja qedandinê berî ku hûn bicemidin. Li gorî wê çi ye, we bi îhtîmalek mezin karanîna xwarinê bi mehan ji tarîxên qedandinê re dirêj kiriye," Gault dibêje.

Freezer IQ

Naha ku xwarina we di cemidandinê de ye, hûn dizanin ew çiqas dikare li wir bimîne?

Gault dibêje: "Du faktor hene ku bandorê li ser wê yekê dikin ku hûn çiqas dikarin xwarinan bicemidînin. Germahiya cemidandinê divê sifir derece an kêmtir be û divê hemî pakêt bi qasî ku mimkun be hewa negirtî bin, ji ber ku hewa dibe sedema cemidan û qeşayê." Gault dibêje.

Bi piranî, hilberên şîrdanê yên mîna şîr, penîrê gijkirî, û mast, ger bi rêkûpêk were cemidandin, dikare bi navînî sê mehan were hilanîn. Berhemên goşt ên mîna goştê xavkirî yê xav bi gelemperî di pakêta orîjînal de têne cemidandin û heya salekê têne hilanîn. Derbarê masiyan de, Gault dibêje awayê çêtirîn ê cemidandinê ew e ku meriv wê bi marînadê an di nav piçûkek avê de bixe poşetek plastîkî ya hewandî. Liquidileya pêvekirî dê pêşî li şewitandina cemidandinê bigire.

Fruit Frozen

Carinan fêkî û sebzeyên teze ewqas zû xera dibin, wusa dixuye ku me hema hema wextê me tune ku em wan bixwin. Gault pêşniyar dike ku wan ji bo paşê bikar bînin cemidandin. "Hema hema her fêkiyek bişon û amade bikin û di tûrikên cemidandinê de bicemidînin. Fêkiya cemidandî bikar bînin da ku hûn bi şekir an mastê smoothiyên nûjen çêkin an jî ji bo pijandina cemed, cobblers, an pies, di pancakes, an jî wekî topek qeşayê de bikar bînin. Fêkî jî dikare Di qalikên qeşayê de bên cemidandin û ji bo ku beşên piçûk bi hêsanî bikar bînin werin rakirin."

Gava ku dor tê ser sebzeyan her çend, pêvajoya cemidandinê hinekî dijwar e.

"Hûn pirî caran hewce ne ku [sebzeyan] berf bikin berî ku hûn wan biqelînin. Blanching hêdî hêdî enzîmên ku dema cemidandinê rengê zerzewayan diguherîne hêdî dike. Blankirin di heman demê de dibe alîkar ku kalîteya sebzeyan were domandin."

Ji bo paqijkirinê, hilberê têxin nav ava kelandî, û hema ku reng ronî bibe, têxin nav kûpek ava berfê. Avêtin û ji bo cemidandinê hişk bikin. Ev ê wan heta şeş mehan di cemidandinê de teze bihêle.

Plankirina Xwarinê

Pîlankirina xwarinên pêşwext dikare dravê li firoşgehê xilas bike, pêşî li kirînên bilez bigire, û tewra cîh jî di sarinc û cemidandina xwe de bide. Lê bawer bikin an nexwazin, Gault dibêje dibe ku ev ne rêyek be.

"Ji ber meylên firotanê yên kategorîk, ne her tiştê ku hûn ji bo xwarinên bêkêmasî hewce ne dê di hefteyek de bêne firotin. Dema ku hûn rezîleyek bi 10 tiştan bînin nav firotgehê, bi gelemperî ji 10 tiştan heşt heşt dê ne li firotanê be. Berevajî vê, wan xwarinên ku hûn di xwarinên xwe de bikar tînin, û malzemeyên bijare yên ku malbata we jê hez dike hilînin. Di nav 12 hefteyan de, ji hêla teorîkî ve, her tiştê di hewş, sarinc û cemidandina we de dê bihata kirîn. "

Inventory bigirin

Gava ku dor tê cemsera we, pêdivî ye ku hûn rêxistin bimînin.

"Berî ku hûn goşt bixin hundurê [cemidandina xwe], mêjûya ku we ew xist hundurê mezin û qelew, rast li derva her pakêtekê nîşan bikin. Ez nîşangirek daîmî bikar tînim-ew ê çuçik nebe, paqij nebe, an wenda nebe, "Gault dibêje.

Ew her weha pêşniyar dike ku 'nexşeyek depoya cemidandinê' bigire. "Ya min li derveyê deriyê cemidandinê min li gorî tarîxê ye û li gorî kategoriya goşt tê kom kirin. Ger çend goşt/pakêta heman cûreyê min hebin, ez wê hejmarê (di nav parantezê de) li tenişta ravekirinê didim. Dûv re wekî min yekê derxe û bişewitîne û bikar bîne, ez "X" di stûnê de datînim da ku ez zanibim ez çend derbas bûm û çend mane, "ew dibêje. (Em dixwazin vê cemidandinê bibînin!)

411 -a li ser Ewlehiya Frizerê

Ger qutbûna we ya elektrîkê hebe an cemidandina we bi çirûskê bikeve, hûn bi sedan dolaran xwarinê winda dikin. Eşkere ye ku hûn nekarin her gav pêşî li vê yekê bigirin, lê Gault dibêje sê tişt hene ku hûn dikarin bikin da ku hûn cemsera xwe bi qasî ku hûn dikarin biparêzin.

Ew dibêje: "Sazbera xwe tije bihêlin. Di bûyera têkçûna elektrîkê de, cemidandinek tije dê dirêjtir sar bimîne, ji bilî wê jî kêm enerjiyê digire da ku sar bimîne," ew dibêje. "Her weha, hûn dikarin alarmek cemidandinê bistînin. Vana hema hema li her firoşgehek an firoşgehek kelûmêlê bi 10 dolarî têne kirîn. Divê alarm dema ku germahî dadikeve lê berî ku xwarina we biherike. We dem heye ku hûn veberhênana xwe xilas bikin, tevî ku hûn neçar bin ku hûn birevin cem cîranên xwe da ku ji we re [xwarinê] hilînin."

Di dawiyê de, pê ewle bin ku di bûyera têkçûna elektrîkê de deriyê cemidandinê xwe venekin. "Ger cemidanka we tije be, li gorî germahiya derve, goşt dikare heya du rojan ewle be," Gault dibêje.

Nirxandin ji bo