6 Ramanên nerîva Bê Sûc Ji Bo Wendakirina Giraniyê

Dilşad

• Zucchini "Pasta" bi Basil "Cream" Sauce
• Hummus Veggie Burgers
• Chicken Barbeque with Better Mac and Cheese
• Steak û Guacamole Fajitas
• Chili û Lime Fish Tacos
• Salmon Qeyser Grilled
• Nirxandin ji bo

Hûn ji kar vedigerin malê, hûn westiyayî ne, û hûn dixwazin hestên xwe têr bikin - em bi tevahî fam dikin ku çima şîvên li ser parêzek dikare bibe têkoşîn. Ji ber vê yekê me Dawn Jackson Blatner, R.D.N., van çar reçeteyên 400-kalorî çêdikir da ku ji we re bibe alîkar ku hûn roja kêfxweş, ne gorkirî biqedînin. Yek ji razên wê? Bi sosên ku bi rastî ji sebzeyan hatine afirandin, mîna penîrê kulîlk û pestoya fasûlî-û-basîloyê spî, xwestekên xweya kremê têr bikin (hey, em hemî li wir bûn!). Hummus Veggie Burger-ya ku ji bo şîvê ji bo acîl bicemidîne pir xweş e- bi malzemeyên xurdemendî, di nav de fasûlî garbanzo, tovê felq, û tahînî jî tê barkirin, da ku hûn têr û bi sotemenî bihêlin da ku hûn ji hewesên dereng ên şevê derbas bibin. If heke hûn bi rastî tiştek tendurist dixwazin (bila bihuşt!), Tacoyên masî yên Blatner an seleta salmonê kijandî dê wê yen paqij-xwarinê bêyî tahlûkeya tama xwe têr bike.

Zucchini "Pasta" bi Basil "Cream" Sauce

Wêneyên Corbis

Bi karhanîna pincarê sebzeyan, 1 zuçkokê bi têlên meqernayî bikelînin. Di pêvajoyek xwarinê an blenderê de 3/4 kasa fasûlyeyên spî yên konservekirî, şûştin û rijandin bi hev re bikin; 1/4 kasa basilê nû; 1 kevçîyekî rûnê zeytê yê virgin; 1 kevçîyekî ava lîmoyê teze; 1 kevçîyekî avê; û 1/8 kevçîyê xwêya deryayê. Paqij bikin heya ku xweş bibe. Sûsê bi noodên zucchini re bişînin û bi 3 onsan sînga mirîşkê ya kelandî, perçekirî. (Niha bi amûra metbexê ve girêdayî ye? Reçeteyên Spiralizer ên çêtirîn ên ku Xewneyên Weya Pastayê Bişkînin.)

Hummus Veggie Burgers

Wêneyên Corbis

Li xwarinek an blenderê, yek 15-onsê fasûlîyên garbanzo yên ku hatine şuştin û xilas kirin, 1 kevçîyek tahinî, 1 kevçîyek ava lîmona teze, 1 kevçî sîr hûrkirî, û 1/8 kevçîyê xwêya behrê zêde bikin; pulse heya nîv-qelew. 2 kevçîyên xwarinê tovê felqê erdî, 3 kevçîyên xwarinê pîvazê sor ê hûrkirî, û 1/2 kevçîyê kevçîyê dîlanê hişkkirî têxin nav têkelê; stir to combination. Têkiliya xwe bikin 4 pincar. 2 patîqeyan rojek din bicemidînin û 2 mîzên mayî jî bi spreya pijandinê. Di tehtekê de li ser germa navîn, 6 deqeyan pijandinê bikelînin, carekê bizivirin. Ji her aliyek mûftek Englishngilîzî ya ku bi toz hatî hilkişandî yek paçek zêde bikin. Her nîvek bi 1/4 kasa îspenax û 1 perçek tomato mezin bikelînin û bi rû-vekirî xizmet bikin.

Chicken Barbeque with Better Mac and Cheese

Wêneyên Corbis

Di xwarinek an blenderê de, 1 kasa kulîlka kelandî, 1/4 kasa 2 ji sedî şîr, 3 kevçîyên xwarinê penêrê çedrkirî, û 1/8 kevçî xwêya behrê tevlihev bikin; paqij bikin heya ku xweş bibin. Tevliheviya penîrê li 1/2 kasa nodên birincê qehweyî yên pijandî zêde bikin. Bi 2 1/2 ons sînga mirîşkê ya pijandî ku bi 2 teyfên sosê barbeque û 1 kasa fasûlî kesk a kelandî ve hatî xemilandin re xizmet bikin.

Steak û Guacamole Fajitas

Wêneyên Corbis

Di tehtekî de li ser germa navîn, 1 teyfika rûnê zeytê ya virîn û 1 tûyê sîr, hûrkirî, lê zêde bikin. 1 kasa îsotên pelçiqandî, 1/2 kasa mişmişên birrîn, 1/2 kasa pîvazê nazik hûrkirî, 1 kevçiyek çîlek toz, û 1/4 kevçî xwêya behrê lê zêde bikin. Ji bo 5 hûrdeman an jî heta ku sebze hûr bibin. Bi awayek wekhev di navbera 2 toreyên germ ên 6-inch kornê de parve bikin. Serê her yekê bi 1 onsî stîrokek birçîkirî û 1 kevçîyek xwarinê guacamole bixin. (Vebijarkek bê goşt dixwazin? Yek ji van 6 Rêbazên Meksîkî yên Vegan ên Devî biceribîne.)

Chili û Lime Fish Tacos

Wêneyên Corbis

Li ser kaxezek pijandinê ya ku bi felqê hatî pêçandin û bi spreya çêkirinê hatî pêçandin, 4 ons masiyên spî lê zêde bikin. Masiyan bi 2 kevçîyên tûzî tozê çîlikê bikelînin û 8 deqîqeyan bişewitînin, an heya ku masî 145 ° û zelal be. Di taseke navîn de, 3/4 kevçîyê kelemê hûrkirî, 2 kevçîyên xwarinê pîvazên kesk ên hûrkirî, 2 kevçîyên kevçîyê kincên teze, 2 kevçîyên xwarinê ava lîmê, û 1/8 kevçîyê xwêya deryayê lê zêde bikin. Avêtin ser hev. Masî û kelemê di navbera 3 tortillayên goştê germ ên 6 înç de wekhev parve bikin û li ser her tacoyê 1 kevçîyek salsaya teze bixin. (Ev vebijarkek hêja ye ku hûn dema ku li derve dixwin jî bi parêza xwe ve bisekinin! Ji bilî van 10 Xwarinên Meksîkî ji bo Tevlihevî bimînin.)

Salmon Qeyser Grilled

Shutterstock

Di taseke navîn de, 3 kevçiyên marûzê hûrkirî yên rûmî, 2 kevçîyên xwarinê parmezanê hûrkirî, û 1 perçek tostê gewrê ku bi kubên mezinahiya crouton ve hatî birrîn tevlihev bikin. Di taseke piçûk de, 1 kevçîyê tahîn, 1 kevçîyê ava lîmona teze, 1 kevçîyê avê, 1 kevçîyê xerdelê Dijon, 1/2 kevçîyekî sîrê hûrkirî, û 1/8 kevçîyê xwêya behrê bi hev re bikelînin. Cilanê li saladê zêde bikin û bixin. Serî bi 3 onsan salmon qelandî bikin.

Nirxandin ji bo