Artîşok ji bo çi ye

Dilşad

• Artîşok ji bo çi ye?
• Agahdariya xwarinê ya Artichoke
• Meriv Çiqas Bikaranîn
• Çaya artîşokê
• Artichoke au gratin
• Contraindications ji bo artichoke

Artichoke nebatek derman e, ku wekî Artichoke-Hortense or Artichoke Common jî tê zanîn, pir tête bikar anîn ku giraniya xwe winda bike an jî dermanan temam bike, ji ber ku ew dikare kolesterolê kêm bike, anemiyê şer bike, asta şekira xwînê rêk bike û gazên şer bike, mînakî.

Navê wê yê zanistî ye Cynara scolymus û dikare li firoşgehên xwarinên tenduristî, dermanfiroş, bazarên vekirî û hin bazar bên kirîn.

Artîşok ji bo çi ye?

Artîşok xwedan taybetmendiyên dijî-sklerotîk, paqijkerê xwînê, zirav, diuretik, şilker, dij-reumatîk, dij-jehrîn, hîpotens û dij-germe ye. Ji ber vê yekê, ev nebatê dermanî dikare were bikar anîn ku di dermankirina anemî, ateroskleroz, şekir, nexweşîya dil, tayê, kezebê, lawaziyê, regezê, hemorroîdê, hemofîliyê, pişikê, rheumatism, syfilis, kuxikê, ureayê, urtîkaryayê û pirsgirêkên mîzê de bibe alîkar.

Agahdariya xwarinê ya Artichoke

Meriv Çiqas Bikaranîn

Artîşok dikare teze were vexwarin, di forma seleteya xav an pijandî de, çay an jî di kapsulên sanayî de. Pêdivî ye ku kapsulên arşîv berî an jî piştî xwarina sereke ya rojê, li gel hindik avê werin vexwarin.

Çaya artîşokê

Çaya artîşokê ji bo kesên ku dixwazin zû bi zû giraniya xwe winda bikin vebijarkek girîng e, ji ber ku ew diuretîk û jehrker e, dikare laş paqij bike û rûn, jehr û şilavên zêde ji holê rabike.

Ji bo çêkirina çayê, tenê 2 heya 4 g pelên artîşokê têxin tasek ava kelandî û bila 5 hûrdeman bimîne. Dûv re şil bikin û vexwin.

Li vir awayê karanîna artîşokê ye ku giraniya xwe winda dike.

Artichoke au gratin

Awayek din ji bo vexwarina vê gihayê derman û sûdwergirtina ji feydeyên wê, artuş au gratin e.

Melzeme

• 2 kulîlkên artîşokê;
• 1 paketa tirşikê;
• 2 kevçîyên penîrê qelandî.

Modeya amadekirinê

Ji bo ku hûn arşîva au gratin amade bikin, bi hêsanî hemî malzemeyên perçe perçe bikin ser tepsiyek û xwê û bîbera xwe bidirûn. Kremê herî paşîn lê zêde bikin û bi penîrê qelandî ve girêdin, da ku hûn di tendûrê de bi 220 .C ve bikelînin. Gava ku qehweyîyekî zêrîn e bixin serve.

Contraindications ji bo artichoke

Divê artîşok ji hêla kesên ku bi rêça bilûrê ne, di dema ducanîbûn û şîrdanê de neyên vexwarin.