Ash Gourd Çi ye? Hemî Pêdivî ye ku Hûn Zanin

Dilşad

• Ji hêla hin xurek û pêkhatên nebatan ên bi sûd dewlemend e
• Dibe ku helandinê baştir bike
• Sûdên din ên potansiyel
• Awayên xwarina gurê axê
• Rêzeya jêrîn

Goreyê aş, wekî din jî tê zanîn Benincasa hispida, mêwê zivistanê, gurê mû, gûzê spî, û şîvê çînî, fêkiyek e ku li deverên başûrê Asyayê ye (1).

Ew li ser rezek mezin dibe û dibe nav melonek girover an dirêjkirî ku bi qasî pîvazek û pîvanê wê wek pîvazek e. Gava ku gihîştî, fuzzy derve fêkiyê morphing nav a toz toz-rengîn rengîn ku navê vê fêkiyê dide.

Tama nerm a gurê gûzê xiyarê tîne bîra we, û goştê fêkiyan bi taybetî ji xwarinên Çînî û Hindî re populer e.

Fêkî tê gotin ku feydeyên tenduristiyê yên cihêreng pêşkêşî dike û bi sedsalan e ku di dermanê kevneşopî yê Çînî û Ayurvedî de tê bikar anîn. Lêbelê, tenê çend feydeyên wê yên qaşo niha ji hêla zanistê ve têne piştguh kirin (1).

Ev gotar lêkolîna herî dawî ya li ser gurzê axê, di nav de naveroka xurekê wê û sûdên tenduristiyê yên potansiyel vedibêje.

Ji hêla hin xurek û pêkhatên nebatan ên bi sûd dewlemend e

Goreyê aş% 96 av pêk tîne û di kalorî, rûn, proteîn û kerbolan de pir kêm e. Lêbelê, ew ji hêla fîberê ve dewlemend dimîne û mîqdarên piçûk ên cûrbecûr xurekan peyda dike.

Dabeşek 3,5-onsî (100-gramî) gourd axê xav pêşkêşî dike ():

• Kalorî: 13
• Proteîn: ji 1 gram kêmtir e
• Carbs: 3 gram
• Mûyik: 3 gram
• Rûn: ji 1 gram kêmtir e
• Vîtamîna C: % 14 Nirxa Rojane (DV)
• Riboflavin: 8% DV
• Çingo: 6% DV

Gourd Ash di heman demê de mîqdarên piçûktir ên hesin, magnezyûm, fosfor, sifir, û manganez, û her weha vîtamînên B yên cihêreng ên piçûktir jî vedigire. Dîsa jî, ev hejmar bi gelemperî 3% ji DVyên xurekan () derbas nakin.

Ji bilî vîtamîna C, gurê axê çavkaniyek baş a flavonoîd û karotenan e, du antioksîdan bawer dikin ku dê li dijî zirara şaneyê û hin mercên mîna şekir type 2 û nexweşiya dil laşê we biparêzin. (3)

Vêga, tê fikirîn ku naveroka antioxidant ash gourd sedema bingehîn a piranî sûdên wê yên gumanbar e ().

Gourd Ash kêm kalorî, rûn, karbo, û proteîn e. Lêbelê, ew di fîber û antioxidantên dewlemend e ku têne bawer kirin ku tenduristiya we pêşve dixin û laşê we ji nexweşiyê diparêzin.

Dibe ku helandinê baştir bike

Kêm kalorî, fîber û naveroka ava mezin a gourd ê dibe ku bibe alîkar ku henga we baştir bibe û giraniyek laş a tendurist pêş bikeve.

Mînakî, vekolîn destnîşan dike ku xwarinên kêm kalorî, av-gûr mîna gurê gûzê dibe ku alîkariya mirovan bike ku kîloyan winda bikin ().

Ji bilî vê, gurê gûzê çavkaniyek baş a fîbera çareserkirî ye. Ev celeb fîber di zikê we de madeyek mîna gêl çêdike, ku henga we sist dike û dibe alîkar ku hestên têrbûnê pêşve bike (6,,).

Gourd Ash di heman demê de bi taybetî di karbohrangan de kêm e, ku ew ji bo mirovên ku parêzên kêm carb dişopînin guncan e.

Kêm kaloriya gourd, kêm karb, ava bilind, û naveroka fîbera bilind têkeliyek xurekê peyda dike ku dibe ku tenduristiya gihaştinê pêşde bibe û ji we re giraniyek saxlem biparêze.

Sûdên din ên potansiyel

Goreyê aş di sedsalan de di dermanê kevneşopî yê çînî û ayurvedî de tê bikar anîn ku nexweşiyên cûrbecûr derman bike.

Vê fêkiyê bi gelemperî ji ber taybetmendiyên laksatîf, mîza, û afrodizyakî tê pesindan. Di heman demê de tête bawer kirin ku sûdên tenduristiyê ji zêdekirina asta enerjiyê û hişmendiyek tûj bigire heya hilweşîna hêsantir û metirsiyek kêmtir a nexweşiyê peyda dike.

Lêbelê, hemî feydeyên wê yên qaşo niha ji hêla zanistê ve nayê piştgirî kirin. Yên ku piranî pişta wan bi zanistî hene ev in:

• Dibe ku pêşî li ulseran bigire. Lekolînên ajalan diyar dike ku dendikên gurê gûzê dibe ku pêşî li xuyangkirina ulsera mîdê ya li maran bigire (, 9).
• Dibe ku iltîhaba kêm bike. Test-tub û lêkolînên heywanan destnîşan dikin ku dendikên gurê gûzê dikare iltîhaba kêm bike, ku tê bawer kirin ku sedema bingehîn a gelek nexweşiyên kronîk e (10,,).
• Dibe ku li dijî şekirê tîpa 2 hin parastinê pêşkêş bike. Lêkolînên li ser mişkan destnîşan dikin ku gourd ash dikare bibe alîkar ku şekirê xwînê, trîglîserîd û însulîn kêm bike. Lêbelê, lêkolînên mirovî encamên nakok rapor dikin (1,).
• Dibe ku bandorên antîmîkrobî hebe. Hin lêkolînan diyar dikin ku dendikên gurê gûzê dikare li dijî hin bakterî û kivarkan biparêze. Lêbelê, lêkolînên din bandorên parastinê nabînin ()

Her çend sozdar be jî, girîng e ku meriv not bike ku van hemî lêkolînan ji goşt, çerm an rezê fêkiyan şûna fêkiyê xwe, ekstraksên navendî bikar anîne.

Wekî din, gelek ji van lêkolînan piçûk an tarîxî ne, û piraniya mezin li ser van feydeyên li mirovan lêkolîn nekirine. Ji ber vê yekê, berî ku encamên xurt werin derxistin, bêtir lêkolîn hewce ye.

Ekstraktên ji goşt, çerm û rezê gurê gûzê hatine çêkirin, bi arîkariyek ji sûdên tenduristiyê yên potansiyel ve hatine girêdan. Dîsa jî, berî ku encamên xurt werin çêkirin, li ser mirovan bêtir lêkolîn hewce ne.

Awayên xwarina gurê axê

Goreyê aş beşek populer a xwarinên Asyayî ye.

Fêkiyê herî pir caran tê kûpandin, kelandin, û bi serê xwe tê xwarin an li şorbeyan û kelandinan tê zêdekirin. Di heman demê de ew dikare were pijandin, sorkirin, şekirkirin, an jî bi hêsanî were paqij kirin û li seleteyan bê zêdekirin, an jî bi rengek xav bê xwarin çawa hûn xiyarek parçe parçe dixwin.

Gourd Ash bi vî rengî dikare were çêkirin ku şekir, jam, ketçap, cakes, cemed, an xweşikek hindî ya şirîn ku wekî petha tê zanîn were çêkirin. Di heman demê de ew ji bilî ava şûşeyan û şemalan pêvekek populer e ().

Hûn dikarin gourd ash li piraniya supermarketên Asyayî an bazarên cotkarên navneteweyî bibînin. Bawer bikin ku gorek hilbijêrin ku ji ber mezinahiya xwe giran hîs dike û bêyî birîn an tevneyên derveyî ye.

Goreyê aş çêtir li cîhek sar û hişk tê hilanîn. Powderê spî yê li ser rûyê gûzê dema şil dibe qeşeng dibe û pêdivî ye ku berî ku gûştî vekirî were şûştin.

Gurê gûzê ji bilî şorbe, kelandî û seleteyan pêvekek pirreng e. Di heman demê de ew dikare were pijandin, sorkirin, şekir kirin, an jî ji bo çêkirina ketçap, jam, ava şîlan, şemitok û şîraniyan were bikar anîn.

Rêzeya jêrîn

Gourd Ash fêkiyek kêm kalorî ye ku di av, fîber û xwarinên din ên bikêrhatî de dewlemend e. Ew bi gelemperî di dermanên kevneşopî de tê bikar anîn ku pêşî li nexweşiyên cûrbecûr bigire an jî derman bike û ji bo gelek xwarinan pêvekek pirreng çêdike.

Gourd Ash di heman demê de tête bawer kirin ku hengavê pêşve dixe, şewatê kêm dike, û li dijî enfeksiyon, ulseran, û şekirê tîpa 2 diparêze. Lêbelê, yek ji van feydeyan naha ji hêla zanista xurt ve nayê piştguh kirin.

Wê got, di ceribandina vî fêkiyê xerîb de xesar tune, heke ew tenê ew be ku hûn cûrbecûr li parêza xwe zêde bikin an xwarinên xwe bidin zivirandinek balkêş.