Banza Tenê Pizzayên Çêkirî-Qeşû yên Qerisandî Berda-Lê Ma Ew Tendurist in?

Dilşad

• Nirxandin ji bo

Dema ku dor tê ser pîzzayê, biwêjên berê "heke ew neşikestî, wê rast neke" bê guman derbas dibe. Tevliheviya qaşilê gewr, penîrê şor, û sosê marinara sîr, ku hemî bi çîpek çîpên tûj û tirş ve girêdayî ne, bêkêmasî ye.

Lê naha, marqeya çîko-pasta Banza eşkere ye ku bi wê klîşeyê dojehê vedike û xeta xweya pîzzayên cemidî yên ku bi çîçek çîçikê hatine çêkirin berdide (Bikire, $ 50, amazon.com)-yekem celebê xwe, li gorî marqeyê. Kevirên pîzza yên nûjen, ku ji tevliheviyek sade ya çiçik, av, tapioka, rûnê kakao, rûnê zeytûnê û biharatan têne çêkirin, tê vê wateyê ku ew hem bê gluten û hem jî vegan in. Kevir ji bo şevek pîzzayek DIY-ê hem sans topping têne firotin *û* wekî pîzayên cemidî yên amade-xwarin, di nav de Four Cheese, Margherita, û Roasted Veggie. (Têkildar: Reçeteyên Tendurist ên Pîzzayê yên Bikaranîn Bi Veggies û Hirçên Tevayî)

Bi serê xwe, qaşên sade du gram fîber û çar gram proteîn per perçeyek pak dikin, lê dema ku bi topek ve werin berhev kirin, ew hêzek xurekî ne. Tenê nîvê pizza Four Cheese (Bikire, 8 $, target.com), mînakî, pênc gram fîber û 17 gram proteîn heye - ji sedî 17 % Tezmînata Xwarinê ya Pêşniyarkirî (RDA) ji bo fîberê û ji yekê zêdetir sêyemîn RDA ji bo proteînê, serê USDA.

Keri Gans, MS, R.D.N., C.D.N, parêzvan û " Cins endamê Brain Trust. "Ew hejmarek mezin a fêkiya tendurist-dil û proteîna têrker heye-jê hez bikin."

Bikire: Banza Four Cheese Chickpea Frozen Pizza, $ 8, target.com

Lêbelê, yek neyînî, naveroka rûnê têrbûyî ya pîzzayê ye. Yek xwarina şîva Çar Cheese 10 gram heye, an nîvê vexwarina rojane ya USDA ya ji bo rûnê têrbûyî ye, ku ne ew çend ecêb e ji ber ku çiqas penîr li jor hatî berhev kirin, dibêje Gans. "Ez ê nehêlim rûnê têrbûyî kesek ji vê pîzayê dûr bixe," wê zêde dike. "Lêbelê, ez ê teqez bikim ku ew di hişê xwe de ne ku di nav rojê de çiqas rûnê têrbûyî li deverên din hene. Sedema wê fikaran ev e ku rûnê têrbûyî bi zêdebûna xetereya nexweşiya dil re têkildar e. Tewra gava ku hûn piçûktir in û ew ne pir metirsîdar e, ji bo destpêkirina pêşîlêgirtinê qet ne zû ye."

Li gorî pîzzayên kulîlk-qalikê ku bazarê dihejînin, Banza ne ew çend cihêreng in, bi nuturî diaxivin. Ji bo nimûne, pizza Sê Cheese Cauliflower Crust -a Caulipower -ê bigirin (Bikirin, 7 $, target.com). Piçek ji serê guhertoyek ultra-şirîn, 410-kalorî ya Banza 20 kalorî kêmtir û çar gramên rûnê têrbûyî ji yekê zêdetir pesnê xwe dide, lê di heman demê de ew kêm fiber û proteîn jî pêşkêşî dike. Di bingeh de, ne pizza ji bo we ji ya din çêtir e. "Ger ez neçar bim ku yekê li ser yê din pêşniyar bikim, ez ê bi hişkî biçim ser tiştê ku kesek jê kêf dike," dibêje Gans.

Digel ku Banza ji hin aliyan ve lingek piçûktir li ser pîzza kevneşopî ya cemidandî heye, ew ne hilbijartinek bi tenduristî ye. Mînakî, yek Pizza Amy's Cheese (Wê bikire, 7 $, target.com) 40 kaloriyên zêde, bi qasî 500 gramên sodyûm zêdetir, û kêmtir ji nîvê mîqdara fîberê wekî Banza's Four Cheese dihewîne, her çend guhertoya Amy kêmtir rûnên têrbûyî hene. û çend gram proteîn zêde. Dîsa, divê faktora biryardar hemî li kêfa tama we were. "Ger hûn ji tama van qaşikên alternatîf ên pizza hez nakin, hûn neçar in ku ji ber ku perçeyek pîzzayê ya birêkûpêk heye xwe sûcdar hîs bikin," dibêje Gans. (PS, hûn ê bixwazin van pîzzayên cemidî yên ku ji hêla nuturîstan ve hatine pejirandin jî berhev bikin.)

Lê li ser bingeha ceribandinên tama min ên destpêkê, pîzzayên Banza bê guman têr dikin. Pîra çîko bi dengek hişk bû û tebeqeyên wê yên xuyangkirî hebûn (pir dişibihe lamînasyona ku hûn ê di hevîrê pûkê de bibînin), ku ji min li bendê bû rengek siviktir da wê. Margherita bi kelûpelên mozzarella yên hevrîşimî ve hate serjêkirin, û wekî galek sosê, min qat qalind marinara ku bi penîrê pêçandî ye nirxand. Bîberzêm, pîvazên karamelkirî, û îspenax ji sê - erê, sê - cûreyên penîrê ku di pêjgeha Roasted Veggie de têne bikar anîn nehiştin, tê vê wateyê ku ez dikarim di her devê de hemî çêjên kesane hilbijêrim. Ger min tama kor di navbera pijkên Banza û yên nîsk-genim de bikira, çêjên min ên bi pîza-pijandî dê nikariban guhertoya çîkolarê hilbijêrin, çi qas ew hewl didin.

Ji ber ku 'zas bêhnteng tamxweş bûn, min tiştê ku 20-tiştek birçî dê bikira kir: Min bi tevahî pîrek bi tena serê xwe xwar kir. Berevajî ya ku zikê min bi min daye bawer kirin, dibe ku jina navîn pîzzayek Banza ya ku dikare heya 820 kalorî hebe nexwar û hema hema xwarina rûnê têrbûyî ya rojane ya pêşnîyarkirî ya serê pîrekê bikişîne, dibêje Gans. "Em hemî hez dikin ku piyanên kesane biqedînin, lê piyanên ferdî dikarin xapandin bin," ew dibêje. "Ji bo mirovê navîn, mezinahiya perçê nîvek e, ne piyalek tijî ye, ji ber vê yekê ez pêşniyar dikim ku li kêleka wê seleteyek mezin a tûjkirî hebe da ku alîkariya we bike ku hûn têr bibin." Bi baldarî hate destnîşan kirin.

Digel ku ez nikarim bêjim ez ê pîzzaya çîçikek bê gluten a ku li ser ardê çêdibe her carê ku bêhnekek bêhempa lê dixe hilbijêrim, pîzzayên Banza ji bo pêşeroja pêşerojê cîhek rast di cemidandina min de girtine. Di nav sarinca min de hilanîna pêdiviyên seleteyek kêlekê, her çend, çîrokek din e.

Bikire: Pakêta Pîzzaya Cûrwazî ya Banza Chickpea Frozen (Çar penîr, Margherita, Veggie roasted, & Plain Crust), $50, amazon.com

Nirxandin ji bo