Dilê Sûdên Palmiyê

Dilşad

• Tabloya agahdariya xwarinê
• Meriv çawa ji dilê xurmeyê xweş dibe
• Dilê kefa xurmeyê ya bi sosê pesto
• Dilê au gratin bi sosê spî
• Biha û ku derê bikirin

Pir xweşik e ku meriv li seleteyê zêde bike, bi çend kaloriyan, bê kolesterol û mîqyasek baş a fîber, dilê palm ji bo kesên ku dixwazin giraniya xwe winda bikin vebijarkek mezin e û dikare di qonaxa rêwîtiya parêza Dukan de were bikar anîn. Di heman demê de ew çavkaniyek baş a proteîna lean e ku dibe alîkar ku masûlkeyê bidomîne, û ji bo her kesê ku werzişê dike hêmanek mezin e.

Dilê xurmeyê, ku wekî dilê xurmê jî tê zanîn, beşa hundurê dara xurmeyê ye ku li Brezîlya û Costa Rica tête dîtin û di 3 celeb de, juçara, açaí an pupunha de tê dîtin lê ew bi gelemperî di supermarketan de tê dîtin kavan. cam Ji ber vê yekê, tîrêjiya sodyûmê ya ku di dilê palmiyê de heye, zêde ye û ji ber vê yekê divê ew bi nermî ji hêla kesên bi tansiyona xwînê ve tê vexwarin.

Tabloya agahdariya xwarinê

Meriv çawa ji dilê xurmeyê xweş dibe

Dilê xurmeyê bi hêsanî li seleteyan tê zêdekirin, tenê 1 dilê xurmeyê yê konservekirî têxe qurçan û marû, tomato, rûnê zeytûn û oregano têxe nav xwe. Possibilitiesmkanên din ev in ku, mînaka dilê palmiyê têxin nav pizza an pasta.

Dilê kefa xurmeyê ya bi sosê pesto

Melzeme

• 4 dilê konserveyê palmiyê
• 1 kevçî pelên rehmetî
• 1/4 kevçîyê kaşikên şewitandî yên bê xwê
• 1/4 qedeh penîrê Parmesanê yê grated
• 1 heb sîr
• 1/2 qedeh (çay) rûnê zeytûnê
• Xwê û bîbera reş ku tam bikin

Modeya amadekirinê

Dilên palmiyê têxin nav pangehek neliqandî û bi rûnê rûnê zeytûnê ve bikin da ku ew zer bibin. Çend caran bizivirin da ku her dilê palmiyê yek reng be. Dûv re sosê pestoyê ku dê dilê xurmeyê reş bike çêbikin.
Ji bo sosê pesto, malzemeyên mayî di nav blendêrekê de heya ku bibin yek. Sosê li ser dilên kefa kelandî yên kelandî li hevûdu bicîh bikin û bixêr bînin.

Dilê au gratin bi sosê spî

Melzeme

• 1 jar dilên xurmayî yên xurmeyê
• 300 g plakaya penîr
• 300 g memikê tûrikê cixare
• 1 kevçiyê rûnê rûn
• 1 qedehek şîr
• 2 kevçîyên sifrê qurnefîl
• ji bo gratin penîrê parmesanê yê grated
• xwê, bîbera reş û gûzê ji bo demsalê

Modeya amadekirinê

Her dilê palmiyê bi perçek penîr û memikê tûrikê ve girêbidin û têxin nav firaxek ku dikare bikeve tenûrê. Bi sosê spî bikelînin, penîrê Parmesan bipijînin û 20 hûrdeman an heya ku zer bibe û baş were pijandin di tendûrê navîn de bipijînin.

Ji bo sosê spî tenê rûn û rûnê rûn di nav panek piçûk de bihêlin heya ku rûn bi tevahî bê helandin. Bi qurmê qurnazê re tevlihev bibin ta ku ew paste bibe û dûv re jî şîrê xwe têxin navmalê, heya ku ew qalind bibe û bibe yek. Bi xwê, îsota reş û findiqa rûne.

Biha û ku derê bikirin

Pakêtek ji 500 gramî dilên konserveyî yên xurmeyê di navbera 20 û 40 realî de ye. Dilên palmiyayî yên konserveyî li supermarketên mezin têne dîtin, lê ji bo ku hûn hilberek bikirin ku tevkariya dirêjahiya dil neke, pê ewle bine ku qapax li ser û aliyê çapê vehewîne û ew bi rêkûpêk were morkirin mohrek eşkere.

Vê lênihêrînê girîng e ji ber ku dilê palmiya Juçara di bin xetereya wendabûnê de ye û ji ber vê yekê jî vekişîna wê li Brezîlya qedexe ye, tenê dilê açaí û dilê pupunha kefa ku destûr nayê dayîn bimirin piştî ku dilê palmî hate derxistin. Van darên xurme zûtir mezin dibin û mezintir jî hêsantir in û lêgerîna ewle ya xurma xurmeyan û vexwarina hişmendî garantî dikin.