Ma hûn ê toza brokolî li qehwa xwe zêde bikin?

Dilşad

• Nirxandin ji bo

Qehweya bê guleyan, turmeric lattes…lattes brokoli? Erê, ew tiştek rast e ku li Melbourne, Avusturalya tê kulpên qehweyê.

Ew hemî spas ji zanyarên Rêxistina Lêkolînên Zanistî û Pîşesazî ya Commonwealth (CSIRO) re ye ku toza brokolî wekî rêyek ji bo zêdekirina vexwarina sebzeyan û qutkirina bermahiyên hilberan pêşxistiye. Argument: Ji ber ku pir kes berê rojane qehwe vedixwin, çima vê hêmanek hêsan, pakkirî ya xurek neavêjin? (Têkilî: Van Berhemên Nû Avê Bingehîn Dike Vexwarinek Tenduristî ya Xweşik)

Berî ku hûn gêj bikin, min li beşên baş ên #brokolê guhdarî bikin. Du kevçîyên xwarinê ji toza brokolî yek servîsa sebzeya rastîn e. Ew hemî xurdemeniyên brokolî, reng û tama xwe diparêze, dema ku toza brokolî tevlihevkirina vexwarinan, şilavên kesk, an tewra pancake jî hêsan dike. Bro brokolî çavkaniyek mezin a sulforafan e, kompleksek ku di sebzeyên xaçparêz de tê dîtin û tê xuyang kirin ku xwedan bandorên şerker ên penceşêrê ye. Di heman demê de ew bi vîtamîn, mîneral û antioxidantan jî dagirtî ye. (Têkilî: Vexwarina Brokolî Dibe ku Bedena We Li Dijî Qirêjiyê biparêze)

If heke xwarina sebzeyan bi hêsanî ji we re neyê, toza brokolî ji tiştek çêtir e; Ez ji ramana vê yekê ji bo rêwîtiyê an rojek li ser rêwîtiyê dema ku sebze dijwar têne dîtin hez dikim. (To rast bibêjim, her çend nirxandinên çêjê bi guman bûn, lê dibe ku ev tişt bi rengek xweştir li şûna qehweyê li şirînek an şorbeyek were zêdekirin. (Têkildar: Reçeteyên oorba Keto yên Heybet Ku Kêm-Carb Lê Tewfxweş in)

Li vir beşa ku hûn lê şaş bimînin ev e ku ez ji sedî 100 bi trendê qehweya brokolî re naçim. Berî her tiştî, tama min heye, û qehwa min a sibê rîtûala min a pîroz e (dibe ku hûn bi peymana RN serî radikin). Ya diduyan, ez bi rastî tercîh dikim ku mirov her ku dibe bila bibe ~tevahiya~ sebze bixwin. Ez heyranek mezin a "volumetrics" im (balê dikişînim ser xwarinên bi mezinahiya bilind, kêm-kalorî)-hesta mîna ku we xwarinek dilşikestî heye di hestkirina têrbûn û têrbûna piştî xwarinê de pir girîng e. Zêdeyî sebze di forma xweya rastîn û tevahî de xweş in, ji ber vê yekê çima wan veguherînin xwarinek astronot?

Pirsgirêka min a rastîn: Rêça mezinbûnê ya tozkirin an zêdekirina riya weya "tenduristî" li şûna xwarina xwarinên rastîn, tevahî yên ku têne îsbat kirin ku ji we re dibin alîkar.

Ji ber vê yekê, hûn ê bibînin ku toza brokolî tê Starbucks an supermarketa weya herêmî? Welê, CSIRO naha li hevkaran digere ku ji bo bazirganîkirina cûrbecûr hilberên xwarinê bi toza brokolî, li gorî malpera rêxistinê, lê ez wê di demek nêzîk de hêvî nakim.

Lê bi qasî qehwa sibê ya min? Ez ê bi şîrê gûzê bisekinim-birûskê, hunera selfie, û toza brokolî bigire-gelek spas.

Nirxandin ji bo