Hûn Dikarin Dema Bûyînê Sushi Bikirin?

Dilşad

• Di dema ducaniyê de xwarina sushi çi ye?
• Ma masiyên din çi ye?
• Gotina Dawîn Li Ser Xwarina Sushi Dema Ducanî
• Nirxandin ji bo

Ducaniyê bi navnîşek dirêj a kirin û nekirinan tê-hin ji yên din tevlihevtir in. (Mînak A: Binihêrin pispor çi dibêjin gelo di rastiyê de hûn neçar in ku dema ku hûn ducanî ne dev ji qehwê berdin.) Lê rêgezek ku ji hêla bijîjkan ve pir xweş li hev hatiye? Di dema ducaniyê de hûn nekarin sushi bixwin - ji ber vê yekê posta herî dawî ya Hilary Duff ya Instagram dibe sedema pir nîqaşan.

Di destpêka vê hefteyê de, ducanek Hilary Duff wêneyek wê û hevalek weşand ku bi rojek spa kêfê dikin û dûv re şîvek sushi. Hema di cih de, şîrove bi fikarên ku Duff masiyên xav dixwar, ku pisporên bijîjkî ji jinên ducanî şîret dikin ku jê dûr bikevin, teqiyan.

Di dema ducaniyê de xwarina sushi çi ye?

"Ji ber ku sushi ji masiyên xav hatî çêkirin, xetereya parazît û bakteriyan her dem heye," dibêje Darria Long Gillespie, MD, bijîjkek ER. "Gava ku ew her gav di mezinan de dibin sedema pirsgirêkek girîng, pir ji wan dikarin zirarek giran bidin pitika ku pêş dikeve, ji ber vê yekê ew ditirsin. Ger sushi bi rêkûpêk were hilanîn, wê hingê xetere divê pir kêm be, lê feydeya xwarina sushi li ser masiyên pijandî tune, ji ber vê yekê, bi dilpakî, çima hûn xeternak dikin? "

Ger hûn ducanî bin ji xwarina sushi nexweş dikevin, ew dikare bi rastî xeternak be, dibêje Adeeti Gupta, MD, jinekologê bi destûr û damezrînerê Walk In GYN Care li New York-ew ji revê girantir e. -doza jehra xwarinê ya ku dibe ku hûn dema ku hûn ducanî nebin. "Tevî ku enfeksiyonên rûvî yên ji bakteriyan di nav de E. coli û salmonella ku sushi dibe ku bêne derman kirin, ew dikarin giran bin û bibin sedema dehîdrasyonê û bandorê li ducaniyê bikin," Dr. Gupta diyar dike. Li ser viya, ev enfeksiyon bi gelemperî hewce ne ku bi antîbîotîkan bêne derman kirin, ew lê zêde dike, ku hin ji wan di karanîna ducaniyê de ne ewle ne.

Li gorî Navendên Kontrolkirin û Pêşîlêgirtina Nexweşan, masiyên xav jî dikarin listeria veguhezînin, enfeksiyonek bakteriyal ku di jinên ducanî û pitikên nûbûyî de pirtir e. (Binihêre: 5 Tiştên ku Divê Hûn Li ser Listeria bizanibin.) Di dema ducaniyê de (nemaze di destpêka), enfeksiyonek listeria dikare wêranker be. "Ew dikare bibe sedema ducaniyê, mirina fetusê û sînordarkirina mezinbûnê," dibêje Dr. Gupta.

Ma masiyên din çi ye?

Li gorî pisporan xema li ser bakteriyan tenê ji masiyên xav re derbas dibe. Dr. "Heya ku xwarin bi navînî ji 160 heta 170 ° Fahrenheit hatiye pijandin, divê ew ji bo vexwarinê ewle be, bi şertê ku piştî pijandinê ji hêla kesek vegirtî ve neyê girtin." Bi gotinek din, hûn ne hewce ne ku hûn neh mehan dev ji reçeteya xweya bijare ya salmonê grillkirî berdin-tenê pelikên avokadoya xweya salmon.

Ji ber vê yekê, heke hûn ducanî bin, divê hûn dîsa jî vexwarina masiyên pijandî sînordar bikin, dibêje Dr. Gillespie. "Hemî masî, çi pijandî be yan xav be, xetereya xwarina merkur heye," wê dibêje. Li gorî şîreta hevbeş a Rêveberiya Xurek û Dermanê û Ajansa Parastina Jîngehê, xuyangbûna xezalê dikare zirarê bide pergala nervê ya navendî-nemaze di mejiyê pêşkeftî yê fetusê de. Dr. When gava ku hûn masiyên pijandî noş dikin, cûrbecûr cûrbecûr cûrbecûr yên salmon û tilapia hilbijêrin. (Ji bo bêtir pêşniyaran, FDA nexşeyek çêkir ku tê de çêtirîn û xirabtirîn xwarinên behrê yên ku li ser menuê hilbijêrin vedibêje.)

Gotina Dawîn Li Ser Xwarina Sushi Dema Ducanî

Rêzeya jêrîn: Heke hûn ducanî ne, masiyê xav çûnûhatinek e (bibore, Hilary). Ji bo kêmkirina xetereya weya berhevkirina bakteriyek xisar, "xwe ji goştên xav û nepixandî an xwarinên deryayê, penîrên neşterkirî dûr bigirin, û teqez bikin ku hûn seleteyên xav an sebzeyan berî vexwarinê bi tevahî bişon," dibêje Dr. Gupta.

Ji hêla teknîkî ve, hîn jî hûn dikarin sushi bigirin ku masiyên xav tê de nînin, mîna guliyên vebêjî an gûzên tempura çêkirî. Lê bi kesane, Dr. Gillespie hîs dike ku ev jî xeternak be. Tewra hûn bi rastî dixwazin biçin cîhê sushi -ya xweya bijare û tenê rolek Kalîforniyayê bistînin, ji bîr mekin ku dibe ku aşpêj heman serşok û kêran bikar bînin da ku hemî sushi bişikînin, gelo ew masiyê xav hebû an na. Ji ber vê yekê ji bo ku hûn bêtir hişyar bin, xilaskirina şeva sushi wekî dermanek piştî ducaniyê bihesibînin. (Bifikirin ku van kincên havînê yên xwemalî çêkin da ku li şûna wê xwesteka xwe ya mîna sushi tije bikin.)

Nirxandin ji bo