Cûdahiyên di navbera çay, enfuzyon û vexwarinê de

Dilşad

• Cûdahiyên sereke û çawa çawa bikin
• 1. Çay
• 2. Infnfuzyon
• 3. Decoction
• Cûdahiya di navbera çayiyan deCamellia sinensis

Bi gelemperî, ji vexwarinên gihayî re di ava kelandî de çay têne gotin, lê bi rastî cûdahî di navbera wan de heye: çay vexwarinên tenê ji nebatê têne çêkirinCamellia sinensis,

Ji ber vê yekê, ji hemî vexwarinên ku ji nebatên din têne çêkirin, wekî kamomîl, melhema lîmonê, dandelion û nivîşk, înfusiyon tê gotin, û ji hemî kesên ku bi reh û rehên wê hatine amadekirin re vexwarin têne gotin. Cûdahiyên di navbera rêbaza amadekirinê de, ji van vebijarkan ji her yekê kontrol bikin.

Cûdahiyên sereke û çawa çawa bikin

1. Çay

Çay her dem biCamellia sinensisku dibe sedema çayên kesk, reş, zer, şîn an oolong, çaya spî û çaya tarî ku jê re tê gotin, ku wekî çaya sor an pu-erh jî tê zanîn.

• Çawa çêbikin: Tenê pelên çaya kesk têxin tasek ava kelandî û bila 3, 5 an 10 hûrdeman bimîne. Dûv re konteynirê veşêrin û bihêlin bila ew germ bibe, bişidînin û wê germ bigirin.

2. Infnfuzyon

Infnfuzyon amadekirina çaya ku tê de giha di kûpekî de ye û ava kelandî li ser gihayan tê reşandin, dihêle ku têkel 5 heya 15 hûrdeman bimîne, çêtir e ku were girtin da ku buharê bişewitîne. Gihayî jî dikarin bi ava germ werin avêtin nav tenûrê, lê bi êgir vemirînin. Ev teknîk rûnê bingehîn ê nebatan diparêze û bi gelemperî ji bo amadekirina çayên ji pel, kulîlk û fêkiyên zevî tê bikar anîn. Thenfuzyon ji bo çêkirina vexwarinên ji pel, kulîlk û fêkiyan tê bikar anîn, û dikare di sarincokê de were hilanîn û di nav 24 demjimêran de were vexwarin.

• Çawa çêbikin:Avê bikelînin û, gava ku hûrikên yekem çêbûn, agir vemirînin. Ava kelandî li ser nebatên hişkkirî an yên nû, bi rêjeya 1 kevçîyekî kevçî ya nebatê hişk an jî 2 kevçîyên kevçîyên nebatê teze ji bo her fîncanek çaya avê bavêjin. 5 û 15 hûrdeman bîhn bikin û bimînin. Strain û vexwarin. Dibe ku dema hûrbûn û amadekirinê li gorî çêkerê biguhere.

3. Decoction

Di vexwarinê de dema ku beşên nebatê bi avê re, 10 heya 15 hûrdeman têne kelandin tê kirin. Ew ji bo amadekirina vexwarinên ji reh, reh an pelikên nebatan, wekî darçîn û zencefîl, tê nîşankirin.

• Çawa çêbikin:Tenê 2 kevçîyên avê, 1 darçînek darçîn û 1 cm zencefîl têxin nav panek û çend hûrdeman bikelînin, heya ku av tarîtir û aromatik be. Germê vemirînin, pan veşêrin û bihêlin ew germ bibe.

Bi navê blends têkelên çayiyên bi fêkî, biharat an kulîlk in, ku ji bo vexwarinê çêj û aromayê zêde dikin, têne bikar anîn. Van tevlihev ji bo wanên ku bi tama çayên safî nayên bikar anîn, ji bilî ku bi lêzêdekirina fêkî û biharatan hêj bêtir xurek û antioksîdanan tînin vebijarkên mezin in.

Cûdahiya di navbera çayiyan deCamellia sinensis

Pelên gihayêCamellia sinensisçaya kesk, reş, zer, oolong, çaya spî û çaya pu-er dide. Ferqa di navbeyna wan de awayê pejnandin û dema dirûnê ye.

Çaya spî kafîneyê nagire û ji hemîyan jî herî kêm tête derman kirin û oksîd kirin, xwedan pirtir polîfenol û katekîn, madeyên antioksîdan in. Çaya reş a herî oksîdkirî ye, xwediyê naveroka kafeîn bilindtir û kêm xurek e. Bibînin ka meriv çawa çaya kesk bikar tîne da ku giraniya xwe winda bike.