Xwarinên Ku Xapînok Bikin: Li Labelê Paşê Binihêrin Ku Zanibe Hûn Çi Dixwin

Dilşad

• Nirxandin ji bo

Yek ji wan tiştên min ên bijare ku ez bi xerîdarên xwe re bikim ev e ku ez wan bikirim kirrûbirra. Ji bo min ew mîna ku zanista xurekan tê jiyandin, bi mînakên destan ên hema hema her tiştê ku ez dixwazim bi wan re biaxivim. Sometimes carinan ew fêr dibin ku xwarinên ku wan difikirin saxlem in bi rastî wan dixapînin. Li vir çend nimûneyên xwarinên ku dikarin we bixapînin jî hene:

Pasta Gewrê Tevahî

Pasta ku bi etîketa 'bi genimên tevde hatî çêkirin' 'ardûya durum' 'genimê hişk' an 'pirrengî' nayê vê wateyê ku ew dexl e. Ez van demên dawî bi kirrûbirrek li sûkê re bûm û wê marqeya xweya asayî hilda, bi serbilindî got, "Ya ku ez bikirim ev e." Rengê wê tarî bû, û di etîketê de peyvên 'tevahiya genim' hebûn, lê dema ku min malzemeyên skaner kir, min dît ku ew bi rastî tevliheviyek hem ji dexlên paqijkirî û hem jî tevhev e. Li peyvên 'hevîrê durumê tevde' (durum cureyekî genimê ku pir caran di makaronan de tê bikaranîn) binêrin, 'ji sedî 100 genimê durumê tam' an jî 'ardê genimê tevayî.' Heke hûn li ber genim an durum termên 'tevde' an 'ji sedî 100' nebînin, genim gengaz e ku hatî hilberandin û ji gelek xurekên wê qut bûye.

Xwarinên Trans Fat Free

Dîtina 'rûnê bê rûn' an 'fat qelew trans' dibe ku wekî çirayek kesk xuya bike, lê xalîçeyek heye. Gelek hilberên refikê yên bi îstîqrar pêdivî bi rûnek zexm heye ku malzemeyan bi hev ve girê bide; wekî din rûn dê ji hev veqetiya û çerezên we an çîpikên we dê li ser mûleyek rûnê bibin pileyek goyê. Ji ber vê yekê, pargîdaniyên xwarinê rêyek dîtin ku rûnek zexm a ku jê re trans-belaş tê gotin bi karanîna nefta hîdrojenkirî û ne bi tevahî hîdrojenkirî tê dîtin. Ji wê re rûnê berjewendîparêz tê gotin, û dema ku ew ji hêla teknîkî ve bê rûn be, lêkolînek Zanîngeha Brandeis dît ku vexwarina wê dibe ku HDL, kolesterolê baş kêm bike û bibe sedema zêdebûnek girîng a şekirê xwînê (ji sedî 20). Awayê çêtirîn ku meriv hem ji rûnên hîdrojenkirî yên qismî û hem jî bi tevahî dûr bixe xwendina navnîşa hêmanan e. Ji bo peyva H - hîdrojenkirî - bi qismî an bi tevahî, an jî peyva nû ya rûnê balkêşkirî kontrol bikin.

Berhemên Fêkiyên Rast

Gava ku hûn barên fêkî yên cemidandî û xwarinên çêjdar ên bi nîşana 'fêkiya rastîn' dibînin wê bi 'hemî fêkiyan' tevlihev nekin. Fêkiya rastîn tenê tê vê wateyê ku di hilberê de hin fêkiyên rastîn hene, lê ew dikare bi additiveên din re were tevlihev kirin. Awayê yekane ku meriv bibêje ev e ku meriv careke din navnîşa malzemeyan bixwîne. Mînakî hêmana duyemîn di çend marqeyên populer ên barên fêkiyên cemidî de şekir e, tiştek ku hûn dikarin li pêşiya pakêtê li bendê nebin. Versions guhertoyên 'bê şekir lê zêde ne' vebijarkek çêtir nine - ew bi gelemperî şirînkerên sûnî, alkolên şekir (ku dikarin bandorek laxative hebe - ne ew çend xweş) û rengên çêkirî hene.

Weîrînên Organîk

Ez piştgiriyek mezin a organîkan im û bi zexmî bawer dikim ku ew ji bo gerdûnê çêtir in, lê ji hêla tenduristî ve, hin hilberên organîk hîn jî bi bingehîn xwarina 'qirêj' a ku ji malzemeyên organîkî mezinbûyî têne çêkirin têne xebitandin. Di rastiyê de xwarinên organîk ên mîna şekir û şirînahî dikarin ardê spî, şekirê paqijkirî û tewra şirûba kewê ya fruktozê jî hebe - heke ew bi organîkî were hilberandin. Bi gotineke din 'organîk' bi 'tendurist' re ne hevwate ye.

Rêzeya jêrîn: Her gav li şert û hunerên etîketên berê binihêrin û bi rastî di her xwarina pakkirî ya ku hûn bikirin de bi rastî çi heye. Bûyîna hêmayek malzemeyê dibe ku li firoşgehê piçek zêde wext bigire lê ew tenê awayê ye ku hûn bi rastî pê zanibin gelo ya ku hûn di gerîdeya xwe de dixin hêja ye ku hûn di laşê xwe de bixin!

Cynthia Sass parêzvanek qeydkirî ye ku xwedan destûrnameyên masterê hem di zanistiya parêzê û hem jî di tenduristiya giştî de ye. Pir caran di TV -ya neteweyî de tê dîtin ku ew edîtor û şêwirmendê parêzê yê SHAPE ye ji New York Rangers û Tampa Bay Rays. Firoşkarê wê yê herî paşîn ê New York Times Cinch e! Daxwazên Serbixwe, Klîreyan Davêjin û Înç winda bikin.

Nirxandin ji bo