Ez Bugs Nefret dikim. Lê Vaye Çima Min Xwarina Bingeha Kêzikan Ceriband

Dilşad

• Feydeyên proteîna bingeha kêzikan
• Testa testê
• Ramanên dawîn

Ger kesek pêşniyar dike ku bila ez xwarinek tenduristî ya trendy ku jîngehparêzî û bi arzanî ye biceribînim, ez hema hema her gav dibêjim erê. Wekî parêzvanek xwarinê, ez dixwazim ku gava ku dor tê ser xwarinê ez vekirî-fikirîm. Min ji bîhna fêkiyê ejderha bigir heya Impossible Burger ji her tiştî mînak girt. Lê xwarinek nû populer heye ku heta ceribandinê dike ya min hesta serpêhatiya kulînerî: proteîna bingeha kêzikan - toka krîza aka (ew tiştê ku dişibe wê rast e).

Her çend bêtir û bêtir Amerîkî xwe diavêjin ser çewlikê, ez dudil mam. Weke kezeb-kêzikek hilgirê kartêkê, min dirêjî li bugs neyarên mirinê kir, ne li ser menu.

Di zaroktiya zû de, ez li xaniyek bi şewba rovî ya dijwar de dijiyam. Çend sal şûnda, berteka alerjîk a kêmavayî ya li hember dermanek bû sedem ku ez bibim xwedan halûcînasyonên tirsonek ên spîndar, qirik û grasshoppers, ku li seranserê qada dîtina min digerin. Di 7 saliya xwe de, ez piştrast bûm ku guhên guh dikarin min bikujin. Heya di mezinbûnê de jî, min carekê ji mêrê xwe gazî mêrê xwe kir ji bo ku qeşîşek bikuje. Ji ber vê yekê fikra ku her tiştî di devê min de bikişîne, ku bifire, an bikişîne ji min re bi tevahî şerm e.

Yet dîsa jî, wekî kesekî ku bi kûr hawîrdor û xwarina rast dixwe, ez nikarim feydeyên proteîna bingeha kêzikan înkar bikim. Bobe-phobên din, min bibihîzin.

Feydeyên proteîna bingeha kêzikan

Bi nuturîkî diaxivin, kêzik navendek hêzê ne. Piraniya wan hemî proteîn, fîber, rûnên têrnebûyî (celeb "baş"), û hejmarek mîkrokêş hene. "Di çand û xwarinên Asya, Afrîka û Amerîkaya Latîn de, kêzikên xwarinê ne tiştek nû ye," dibêje Kris Sollid, RD, rêveberê payebilind ê danûstendinên xwarinê ji bo Weqfa Konseya Agahdariya Navneteweyî ya Xwarinê. "Ew ji mêj ve bûne beşek ji parêzê da ku xwarinên wekî proteîn, hesin, kalsiyûm, û vîtamîna B-12 peyda bikin."

Cirk, bi taybetî, bi gelek feydeyên xwe pesnê xwe didin. "Dûpişk Andrea Docherty, RD, dibêje:" Qirçe çavkaniyek bêkêmasî ya proteînê ne, wate ku ew hemî asîdên amînoyî yên girîng vedigirin. " "Ew di heman demê de vîtamîna B-12, hesin, asîdên rûnê omega-3, û kalsiyûm jî peyda dikin." Li gorî koma nûçeyan a pîşesaziya xwarinê Food Navigator USA, her gram, proteîna kriket ji şîrê pirtir kalsiyum û ji gogê jî hesin zêdetir heye.

Kêzik ji bilî avantajên xweyên parêzê, ji ajalan çavkaniya xwarinê bi rengek dramatîk domdar in. Bi xwarina heywanan re ji sisiyan yekê zeviya gerstêrkê digire û heywanên ku ji sedî 18-ê gaza serayê ya ku ji hêla mirovan ve tê hesibandin hesab dike, dibe ku em hewce ne ku di pêşerojek nêz de ji bo hewceyên proteîna xwe çareseriyek çêtir bibînin - û kêzik dikarin bibin bersiv. Sollid not dike: "Ji wan re li gorî çavkaniyên din ên proteîn pir hindik cîh, xwarin û avê hewce ne." "Ew kêmtir gazên serayê jî derdixin."

Di bin ronahiya van rastiyan de, ji min re eşkere ye ku çewtiyên xwarinê dibe ku ji bo Erdê û tenduristiya laşê min erênî be. Berê min fedakarî kir ku jiyanek domdar, tendurist bijîm. Ma ez wateya rûbirûbûna bi tirsa min a herî mezin re dikarim gavek pêşdetir biçim? Ez li hember dijwarî bûm û têra min piştgirî hebû ku ez gavek bavêjim. Bi mêr û kurê xwe re jixwe hezkirên tixûbên bingeha kriketê, min biryar da ku ez ê jî cirrikê bikutim - er, gule - û bi rastî jî xwarinên li ser çewtiyê biceribînim.

Testa testê

Pêşîn, min hin parametre li dora tiştê ku dixwar danîn. Min biryar da ku ez xwe bidim xwarina tev çewtî di forma xweya xwerû, ya neçareserkirî de. (Berî her tiştî, ez ê fena ku mirîşkek bi serê wê ve girêdayî jî bixwim.) Bi dîroka xweya fobiya bugê re, min hildibijêre ku ez bi xwarinên bêtir nas dest pê bikim: brownies, chips, and bars with a cricket protein protein .

Çîpikên qirikê yên çîçik di lîsteya min de yekem bûn. Ji bo xwarina nîvro ya rojekê, min Çirpek derxist û şiklê sêgoşeya wê dît. Li hember hewesa min a ku ez wê bavêjim nav çopê an jî têkçûna hilweşînek hestyarî şer bikim, min biryar da ku ez hebkî vexwim. Ew mîna çîpek xuya û bêhn dikir, lê ma dê tama wê yekê biba? Crunch. Birastî, Çîçîrk kêm û zêde mîna Dorito hişk tam kir. Cheesy, crunchy, û hinekî erdê. Ne mealy an gag-inducing. "Ok", ez fikirîm. "Ew ne ew qas xirab bû." Ez ji riya xwe dernakevim ku Çîçekan ji bo tama wan hilbijêrin, lê ew bi tevahî xwarin bûn. Ji ber vê yekê min karibû ku çend çîpên çewtiyê ji bo xwarinek paşde bavêjim, lê ya şîraniyê çi ye?

Cricket Flours brownies dijwariya min a din bûn. Ma ez dikarim kêzikan dermanek şirîn bihesibînim - nemaze dema ku ew derman her serkariyê bi 14 qurişan vedibêje? Ez li ber bûm ku fêr bibim. Vê tevliheviya qutiyê mîna Betty Crocker, digel pêvekên hêk, şîr û rûn, qamçiyan. Berhema qedandî mîna komek normal a brownies, lê zêde tarî xuya dikir.

Zû zû kêliya rastiyê hat: ceribandina çêja. Bi ecêbmayî, min dît ku tevzûn li cîh be. Nessilî û xweliya nazik pêşbaziya her mixa qutiyek ku min çêkiriye kir. Çêj, lêbelê, mijarek din bû. Dibe ku ez neçar bûm ku li bendê bûm ku brownies bi 14 kevlik her tiştikê mîna şîraniyek gourmet tam bikin. Tiştek bê guman jê dûr bû. Brownies tehmek ecêb, axî hebû û bi taybetî kêm şirîn bûn. Bila tenê bêjin ez ê ji bo pargîdaniyê ji van re xizmet nekim.

Bendên proteîna kriket exo Tîpa min a sêyemîn û ya dawî bi qirrikan nîşankir. Cîranek min ji bo demek pesnê van barên proteîna kriket gotiye, ji ber vê yekê min dil kir ku wan biceribînim. Ez dilşikestî nebûm, ji ber ku vana derket holê ku ji sê sê kêlikên min ên herî bijarte hezkiriyê min in. Mînakkirina hem hevîrê cookie û hem jî ji çêjên çîkolata rûnê fasûlî, ez li çawa ecêb mam normal wan tehm kir, mîna her barê proteînek din dibe ku ez ji bo xwarinek bigirim. Ger min nezanîbûya ku ew proteîna kriket tê de ne, ez ê qet texmîn bikim. With bi 16 gram proteîn û 15 gram fîberek berbiçav, bars dozek bandorker a xwarinên rojane peyda dikin.

Ramanên dawîn

Li ser ezmûna xweya pijandinê difikirim, ez dilşa me ku min fobiya xeletiya xwe danî aliyekî da ku xwarinên bingeha kêzikan biceribînim. Ji bilî feydeyên xuyangî û hawîrdorê yên diyar, xwarinên bingehin bîranînek kesane ne ku ez dikarim tirsa xwe bi ser xwe bavêjim - û diruşmeyek namûsê ku bibêjim, hey, naha min cîkî xwar. Ez nuha dibînim ku ew bi rastî pirsgirêkek zêhn-ser-mijarê ye.

Wekî Amerîkî, me şert daye ku em bawer bikin ku xwarina kêzikan nefret e, lê bi rastî, gelek tiştên ku em dixwin dikare bêhesab bêne hesibandin (carî lobiyek dîtiye?). Dema ku min karibû hestên xwe ji hevkêşeyê derxînim, bêyî ku ji malzemeyên wê bin, ez ê ji bo tama xwe û xurekên xwe ji proteînek an xwarinek din a bingeha kêzikan kêf bikim.

Ez ê nabêjim ku ez ê rojane proteîna kêzikan bixwim, lê niha ez dibînim ku ti sedem tune ku xwarinên bingeha çewtiyê nikaribin bibin perçeyek parêza parêza min - û ya te jî.

Sarah Garone, NDTR, parêzvanek, nivîskarek tenduristiyê ya serbixwe, û blogerekî xwarinê ye. Ew bi mêr û sê zarokên xwe re li Mesa, Arizona dijî. Bibînin ku wê parvekirina agahdariya tenduristî û xwarinê ya li jêr-erdê û (bi piranî) reçeteyên tendurist li wê parve dikin Nameyek Evînê Ji Xwarinê re / a>.