Meriv Çawa Di 2019an de Labelên Xurekê Xwendin

Dilşad

• Têgihiştinî
• Pro: Ya ku hûn dibînin ew e ku hûn çi dibin
• Con: Ji me re perwerde tune ku em wan bi rêkûpêk bixwînin
• Pro: Di reklaman de Rastî (an derew)
• Con: Ew hinekî razber in
• Pro: Ji bo mercên tenduristiyê alîkar
• Con: Mijarek ji bo xwarina bêserûber
• Gotina dawî: Hilbijartinên çêtir bi perwerdehiya çêtir

Têgihiştinî

We belkî bihîstiye ku naskirina bi rastî û reqemên li kêleka xwarinên xweyên pakêtkirî ji bo tenduristiya we ramanek baş e. Di rastiyê de, dema ku nîşana rastiyên xwarina heyî ya yekem di 1990 de hate saz kirin, ew wekî amûrek hate agahdar kirin ku Amerîkî di derheqê malzem û xurekên ku xwarinên me tê de hene agahdar bike - û ji wan xwarinan re dibe ku çêbikin.

Naha, bi çêkirina sêwirana xwe re (û hin agahdariyên wê yên xwarinê), demek baş e ku em li ser labelê rastiyên meya nuha ya xwarinê hin pirsên girîng bipirsin.

Ma ew bi rastî alîkariya Amerîkî dike ku hilbijartinên çêtir bikin? Ma em têra wê têdigihîjin ku em wê baş bikar bînin - an em wê wekî gobbledygook zanistê diteqînin?

Could gelo hûrbûna li ser navnîşek hejmaran dikare me ji têgehek mezin-wêneyê tenduristiyê dûr bixe, tewra nexweşiyên xwarinê jî bişewitîne?

Li vir dilezînin nav erên sereke û dezavantajên sereke yên nîqaşa label labelê:

Pro: Ya ku hûn dibînin ew e ku hûn çi dibin

Dilpakî û zelalbûn di gelek warên jiyanê de nirxên girîng in, û xwarina me jî ji vê yekê dernakeve. Nîşaneya xwarinê ji bo xwarinê wekî tiştek serumek rastîn e, ji me re vedibêje bê ka em çi digirin.

Bi çavdêriya hikûmetê ku pêdivî bi rastbûnê heye - û navnîşên nirxên xurekan heya mîlîgramê - navnîşan bi hêsanî agahdariya ku ew dikarin li ser bisekinin pêşkêşî xerîdaran dike.

Gava ku em cidî dibin ku em kifş bikin ka çi bi rastî di xwarina me de ye, em dikarin bibînin ku ew encamên ronakbîr tîne.

Dietician Jeanette Kimszal, RDN, timûtim ji xerîdarên xwe re dibêje ku dest bi notkirina şekirê di xwarinên hevpar de bikin.

"Ez dibînim ku gelek xerîdar dê vegerin û ji min re bêjin wan di hilberên rojane de ku ew bikar tînin gelek şekir dîtin," ew dibêje.

Tenê pêşxistina adeta xwendina etîketê dikare me bide ser riya hişyarî û hişmendiya ku ji nû ve di derbarê tiştê ku di xwarina me de heye.

Con: Ji me re perwerde tune ku em wan bi rêkûpêk bixwînin

Dema ku meriv zanibe ku meriv çawa rastiyên xwarinê şîrove dike dikare bibe sedema parêzek çêtir, kêmasiya têgihîştinê dikare navnîşan bêkêr bike.

Lisa Andrews, MEd, RD, LD, "Dema ku ez bi kiriyarên xwe re li ser kirrûbirr û xwendina etîketan diaxivim, hin ji wan dibêjin, 'Ez etîketan dixwînim, lê ez her gav ne bawer im ku li çi bigerim,'" dibêje Lisa Andrews, MEd, RD, LD.

Ev ne ecêb e, ji ber ku xerîdar navnîşên xwarinê tevlihev, xapandin, an şîrovekirin dijwar dibînin.

Piraniya me dibe ku em li ser rûniştinek perwerdehiyê li ser karanîna karanîna xwarinên xwarinê rûniştin - û pir caran dikarin li ser hêmanên etîketê bisekinin ku di dawiya me de rêve dibin.

Yek mînakek hevpar, dibêje parêzvan parêzer Diane Norwood, MS, RD, CDE, ev e ku "Gelek kesên bi nexweşîya şekir gava ku ew hewce ne ku tevahî karbohîdratê bifikirin rasterast diçin şekir."

Guherînên bêne yên li ser nîşanê armanc dikin ku şîroveyê hinekî hêsantir dikin. Nûvekirinên mîna fontek mezintir, stûr ji bo kalorî û mezinahiyên xizmetê yên bêtir realîst (êdî qeşaya qeşayê 1/2 itty-bitty tune) dibe ku xwendina labelê hinekî-bikarhêner-heval be.

A kategoriyek nû ya "şekirên zêdekirî" armanc dike ku cûdahiya di navbera şekirê ku bi xwezayî di xwarinê de diqewime û celebê ku di dema pêvedanê de hatî zêdekirin zelal bike. Vê agahdariyê dikare ji bo mirovên bi tenduristiyê mîna şekir, an jî yên ku dixwazin bi tenê di derheqê xwarina xwe de bêtir zanibin nerînên alîkar pêşkêş bike.

Her çend têgihiştinek me ya qayîm a ji etîketên xwarinê hebe jî, ya ku em bi zanîna xwe çi dikin ji me ve girêdayî ye. (Wekî ku lêkolîna navborî nîşan da, motîvasyon faktorek sereke ye ku li paş ji bo tenduristî çêtir etekan bikar tîne.)

Çend kesên din jî destnîşan kir, ku agahdariya xwarinên li ser menuyên xwaringehê tiştek nake ku meriv bixwîne ku xwarinên bi tendurist hilbijêrin. Ger nîşanên hawîrdorê yên mîna dîtin û bêhna burgerek şirîn motîvasyona me ji holê rabikin, em ê pir hindiktir bijareyên bijûndar bikin.

Pro: Di reklaman de Rastî (an derew)

Agahdariya berfireh a li ser etîketan dikare pişta xwe bide - an carinan jî pûç bike - îdîayên tenduristiyê yên ji hêla hilberê ve bixwe ve têne kirin.

Dibe ku genimê ku ji xwe re "proteînek bilind" bi nav dike bi rastî tenê dema ku ji bilî 8 onsan şîr tê pêşkêş kirin li gorî wê îdîayê dijî.An jî dibe ku ew çîpên tortîla yên bi "hint" -ek xwê ji ya ku hûn ji bo parêza xwe tercîh dikin, bêtir sodyûm hebe.

Awirek li ser rastiyên xwarinçêkirinê dikare ji we re zimanê firotanê yê hyped-up rast-kêm-xwerû bide.

"Nîşana rastiyên xwarinan ji we re dibe alîkar ku hûn zanibin ka pêşiya îdîayên etîketê bi rastî rast in an na," not dike parêzerê parêzer û Akademiya Nutrition û Dietetik Berdevkê Julie Stefanski, RDN.

Meriv bikaribe di navbera her duyan deşîfre bike, pisporek bi rastî baş e ku dikare alîkariya te bike ku li tenduristiya xwe xwedî derkevin.

Con: Ew hinekî razber in

Mixabin, nirxa etîketan jî tê vê wateyê ku gelo em dikarin mezinahiya xizmetê fam bikin û xuyang bikin.

Pir kes zehmetiyê dikişînin ku di cîhana rastîn de - û parêza meya rastîn - 50 gramên vê an wê xurekê bi rastî dişibîne an tê çi wateyê.

Ji ber vê sedemê, hin parêzvan parêzer xerîdaran rasterast rêve dikin ku li şûna wan pîvandinên gihîner bifikirin.

"Ez Jessica Gust, MS, RDN dibêje:" Ez li nivîsgeha xwe dîtbarî bikar tînim da ku piştgirî bidim xwendina etîketê, mînakî kûpên pîvandinê an jî destê xwe bi kar tînin ji bo mezinahiyên xizmetê. "

Hin kes jî dibêjin ku rastiyên xwarinê ji nêzîk-wêneyek mezin a tenduristiyê digirin. "Yafii Lvova, RDN, dibêje:" Labelê xurekê dîmenek ji hêmanên hêsankirî ye, "

Ev dibe ku li ser hin xurek û nirxan fokusek pir teng bişoxilîne (paşguhkirina yên din ên ku her çend ne li ser label bin jî ji bo tenduristiyê jî krîtîk in). Pir pisporên tenduristiyê tercîh dikin ku xwarinên tevahî, nêrîna parêzê teşwîq bikin - û nîşangiran li dû xwe bihêlin.

Pro: Ji bo mercên tenduristiyê alîkar

Nîşaneyên rastiyên xwarinê bi taybetî ji bo kesên ku bi şert û mercên tenduristiyê yên ku hewceyê guherînên parêzê ne dijîn.

Di derheqê mîqdarên hin xurekan de ku ew dikarin û ne dikarin hebin, gelek parametreyên pir taybetî têne dayîn.

Mirovên bi nexweşiya gurçikan ku hewce ne ku sodyûmê xwe bişopînin, mînakî, an kesên ku bi nexweşîya şekir nexşerêya xwe dihejmêrin dikarin vegerin ser etîketan da ku diyar bikin ka xwarinek diyar dikare di parêza wan de hebe.

Con: Mijarek ji bo xwarina bêserûber

Tevî ku dibe ku etîketên xwarinê wekî rastiyên xwarina birrîn-hişkkirî yên hêsan xuya dikin, lê ji bo hinekan, agahdariya wan giraniya hestyarî hildigire.

Mirovên bi nexweşiyên xwarinê timûtim dibînin ku etîketên xurekê meylên fikrînê li ser kalorî, rûn, an şekir dihêle.

Lvova dibêje, "Gava ku bi lensê xwarin-mijûlbûnê ve were vekolîn, wekî di parêzkirina kronîk, xwarina bêserûber, an nexweşiyek xwarinê de, agahdarî bi hêsanî dikare ji çarçoveyê were derxistin."

Heke hûn bi xwarina bêserûber re têdikoşin an jî xwediyê dîrokek parêzgirtinê ne, çêtirîn e ku hûn ji xwendina etîketan dûr bisekinin.

Gotina dawî: Hilbijartinên çêtir bi perwerdehiya çêtir

Di dawiyê de, bandoriya navnîşên xwarinê bi perwerdehiyê tête.

Yekî dît ku zanyarî û motîvasyona mirovan du faktorên bingehîn in ku gelo xwendina etîketên xwarinê bi rastî parêza wan baştir dibe. Dema ku mijaran dizanibû ku li çi bigerin - û bûn xwediyê meyla hilbijartinên tendurist - wan di derbarê xwarinê de biryarên çêtir girtin.

Hin têgehên girîng ên ku divê hûn ji bîr nekin ku alîkariya we bikin ku hûn ji bo hilbijartinên tendurist etîketên xwarinê bikar bînin ev in:

• dizanin ku hewcedariyên we yên kaloriyê ji 2,000 kalorî-rojane ya li ser etîketan dikare cuda be
• fêhm dikin ku nirxên xurekê yên li ser etiketan her mezinahî têne rêz kirin - û şopandina ka çend pariyên ku hûn dixwin têne şopandin
• têgihiştin ku etîket hemî xurekên ji bo tenduristiya girîng girîng navnîş nakin
• li şûna gram an mîlîgraman li rêjeyên nirxa rojane digerin

Heke hûn xwendevanek labelê ya dilsoz in, karê baş bidomînin. Bi perwerdehiyek piçûk di derbarê tiştê ku lê digerin, hûn di rê de ne ku hûn bijareyên parêzê yên tendurust bikin.

Ji aliyê din ve, heke hûn rastiyên xwarinê şaş dibînin, dibe ku hinekî bêtir xwendinê dikare têgihiştinek çêtir peyda bike! Dûv re dîsa, ji bo kesên ku xwarinek xwerûtir tercîh dikin, tevahî xwarinên nêzîkê parêzê dibin, dibe ku etîketên rastiyên xwarinê hertiştî ne kêrhatî bin.

Wekî gelek celebên din ên agahdariyê, ya ku hûn hildigirin - an li paş xwe dihêlin - di qutiya reş û spî ya li tenişta xwarinên we de, ji we ve girêdayî ye.

Sarah Garone, NDTR, parêzvanek, nivîskarek tenduristiyê ya serbixwe, û blogerekî xwarinê ye. Ew bi mêr û sê zarokên xwe re li Mesa, Arizona dijî. Bibînin ku wê parvekirina agahdariya tenduristî û xwarinê ya li jêr-erdê û (bi piranî) reçeteyên tendurist li wê parve dikin Nameyek Evînê Ji Xwarinê re.