Xwarina Hevîrê Cookie Ewledar e?

Dilşad

• Hevîrê cookie hêkên xav digire nav xwe
• Ardê xav tê de heye
• Reçeteya hevîrê cookie-ya ku bi ewlehî tê xwarin
• Rêzeya jêrîn

Gava ku hûn komek çerez qamçiyan dikin, ew ceribandin ku hûn hinekî ji wê hevîrê xweş ê xav tam bikin.

Dîsa jî, hûn dikarin bipirsin gelo xwarina hevîrê cookie yê xam ewledar e, an xetereyên qirêjiya bakterî û jehra xwarinê ji şahiya dermanê sade zêdetir in.

Vê gotarê ewlehiya xwarina hevîrê cookie ya xav dinirxîne û ji bo celebek ewledar-ê-xwarinê reçeteyek peyda dike.

Hevîrê cookie hêkên xav digire nav xwe

Piraniya hevîrê cookie hêkên xav hene. Her çend hêk bi gelemperî bi germê têne stewirandin, lê hin bakterî dikarin li ser çermê derveyî bimînin.

Dema ku hêk tê şikestin, bakteriyên ji qalikê dikarin xwarina ku hêk tê de zêde dibin qirêj bikin. Hêk bi gelemperî bi qirêj dibin Salmonella bakterî ().

Salmonella enfeksiyon bi êş, vereşîn, zikêş û kelepçekirina zikê ve tête xuyang kirin ku piştî 12 demjimêran piştî xwarina xwarina qirêj dest pê dike, û bi gelemperî heya 7 rojan dom dike ().

Lêbelê, dibe ku bûyerên giran bibin nexweşxanê û dikare di sepsisê de jî pêş bikeve - enfeksiyonek bakterî ya berbelav (2).

Bi kêfxweşî, astengiyên peymanê a Salmonella enfeksiyon nisbeten piçûk in. Dîsa jî, li Dewletên Yekbûyî, salê ji 79,000 raporên nexweşiyê û 30 mirin hene Salmonella enfeksiyonên têkildar bi xwarina hêkên xav an kêm-pijiyayî ().

Jinên ducanî, mezinên pîr, zarok, û yên xwedan pergalên parastinê yên têkçûyî ne hewce ne ku hevîrê cookie-yê xav an hêkên nevekirî bixwin. Ji bo van mirovan, Salmonella enfeksiyon dikare dijwartir û jiyan tehdîtker be ().

Piraniya hevîrê cookie hêkên xav hene, ku dibe ku bi wan were qirêj kirin Salmonella bakterî. Van bakterî dibin sedema tayê, zikêş û vereşînê, ku dikare heya 1 hefte berdewam bike.

Ardê xav tê de heye

Di nav hevîrê cookie yê xav de ardek nevekirî jî heye, ku bixwe dikare xeteriyek tenduristiyê bide pêş.

Berevajî hêkên, ku ji bo kêmkirina metirsiya pîsbûna bakteriyan bi germê têne stewirandin, ard nayê derman kirin da ku patojen bêne kuştin. Her bakteriyên ku di ard de hene bi gelemperî di dema pijandinê de têne kuştin ().

Ji ber vê yekê, xwarina ardê xav dibe ku bibe sedem ku hûn nexweş bikevin heke ew bi bakteriyên zirardar ên mîna E. coli (, ).

E. coli dikare bibe sedema kelepçeyên zikê giran, vereşîn û zikêşê ku 5-7 rojan dom dike ().

Ji bo ku ardê xav bê pijandin ewledar be, hûn hewce ne ku wê li malê germ-stêl bikin.

Hûn dikarin vê yekê bikin ku ard li ser kaxezek belav bikin û wê li 350 bipijînin°F (175°C) 5 hûrdeman, an heya ku ard digihîje 160°F (70°C)

Di nav hevîrê cookie yê xav de ardek nevekirî jî heye, ku dikare bi wî were qirêj kirin E. coli - bakteriyek ku dibe sedemê qeşengî, vereşîn û zikêşê.

Reçeteya hevîrê cookie-ya ku bi ewlehî tê xwarin

Heke hûn ji bo hevîrê cookie yê xav hewesan digirin, vebijarkên ewletir hene. Mînakî, hevîrê cookie-ya xwarinê êdî li piraniya firoşgehên firotanê an serhêl heye.

Heke hûn dixwazin ji xwe re hevîrê cookie-yê bi ewled-bixwin çêbikin, li vir reçeteyek ku tê de tu hêk û ardên germ-stêrandin tune.

Hûn hewce ne:

• 3/4 kevçî (96 gram) ardê hemî armanc
• 6 kevçîyên kevçî (85 gram) rûn, nerm dibe
• 1/2 qedeh (100 gram) şekirê qehweyî yê pakkirî
• 1 kevçîyek çay (5 ml) jêgirtina vanîlê
• 1 kevçîyek kevçî (15 ml) şîrê an şîrê nebatî
• 1/2 qedeh (75 gram) çîqayên çîkolata yên nîvsivik

Pêngav ev in:

1. Firçikê bi belavkirina li ser tepsiyek mezin a cookie û pijandina li 350 germ bikin°F (175°C) 5 hûrdeman.
2. Di tasek mezin de, rûnê nermkirî û şekirê qehweyî tevlihev bikin, dûv re vexurîna vanîlê û şîrê lê zêde bikin.
3. Hêdî hêdî ard û çîkolata tevlihev bikin, heya ku hemî malzeme baş bêne nav hev.

Ev hevîrê cookie-yê xwarinê dikare heya 1 hefteyê di nav konteynirek hewayî de were sar kirin.

Di hişê xwe de bimînin ku her çend ev donê cookie-ya xwarinê ewledar e ku were xwarin jî, ew tijî şekir e û divê wekî dermanek carinan bi nermî were xwarin.

Hûn dikarin hevîrê cookie-yê xwarî yê ku bê hêk û ard-germ-stêrkirî hatî çêkirin bikirin, an jî li malê çêbikin.

Rêzeya jêrîn

Xwarina cookie ya xav ne ewledar e ji ber ku tê de hêk û ardên nehijandî hene, ku eger bi bakteriyên xeternak ve qirêj bibin dikare bibe sedema jehrîbûna xwarinê.

Jinên ducanî, zarok, mezinên pîr û mirovên xwedan pergalên parastinê yên têkçûyî divê ji ber van metirsiyan hevîrê cookie-ya xav nexwin.

Bi kêfxweşî, gelek hilberên ewledar, hevîrê xwarinê cookie hene. Wekî din, hûn dikarin bi hêsanî yekê bi kar bînin ku tenê çend malzemeyan bikar tîne.

Her çend xwarina hevîrê cookie-ya xav tê ceribandin jî, ew hêk û ardên nehijandî tê de ye û hêjayî xetereyê ne.