Anise Star: Sûd, Bikaranîn û Xetereyên Potansiyel

Dilşad

• Di Têkiliyên Biyoaktîf ên Hêzdar de Zengîn e
• Feydeyên Dermanan pêşkêş dike
• Qabîliyetên Antiviral
• Taybetmendiyên Antifungal
• Feydeyên Antibacterial
• Di Xwarina Xwe de Tevlêbûn hêsan e
• Xetereyên Gengaz
• Xeta Jêr

Anise star biharatek e ku ji fêkiyê dara herheyî ya Çînî tê çêkirin Illicium verum.

Ew bi guncanî ji bo hêlînên teşe-stêrk ên ku ji wan tovên baharat tê berhev kirin re tê nav kirin û çêjek wê heye ku bîhnxweşiya bîhnxweş tîne bîra mirov.

Ji ber ku di çêj û navên wan de dişibin hev, anîse stêrk timûtim bi anîse re tê tevlihev kirin, her çend her biharat negirêdayî ne.

Anise star ne tenê ji ber tama xweya diyar û sepanên pijandinê di heman demê de ji ber feydeyên derman jî navdar e.

Di vê gotarê de feyde, karanîn û xetereyên potansiyel ên anise stêrkê têne nirxandin.

Di Têkiliyên Biyoaktîf ên Hêzdar de Zengîn e

Giha û baharat bi gelemperî lehengên nenas ên cîhana tenduristî û xwarinê ne û dibe ku anîse stêrk ne îstisna be.

Agahdariya li ser naveroka vîtamîn û mînerala wê kêm e, lê ber çavan hindikahiya biharatê ku hûn dikarin carekê bikar bînin, dibe ku nirxa wê ya xwarinê kêmtir girîng be ().

Digel vê yekê, ew çavkaniyek bibandor a çend pêkhatên biyoaktîf ên bihêz e - hemî ji bo tenduristiya baş alîkarên girîng in.

Dibe ku pêkhateya herî hêja ya anîse stêrk di nav dabînkirina wê ya stûr a flavonoîd û polîfenol de hebe. Dibe ku ev di serî de ji ber sepandinên fireh û bihayên derman ên biharatê berpirsiyar bin (2).

Hin ji mezintirîn terkîbên sereke-pêşvebirina tenduristiyê ku di anise stêrkê de têne dîtin (2,, 4):

• Linalool
• Quercetin
• Anethole
• Asîda şîkimîk
• Acide galik
• Limonene

Bi hev re, dibe ku ev pêkhate bibin alîkarê taybetmendiyên antioxidant, antî-înflamatuar û antimîkrobiyal ên anise star.

Hin lêkolînên heywan û ceribandinê diyar dike ku kapasîteya antioxidant a vê biharatê dibe ku xwedan taybetmendiyên dijî-penceşêr be, wekî kêmkirina mezinahiya tîmorê (, 6).

Di dawiyê de, bêtir lêkolîn hewce ye ku çêtir were fêhm kirin ka çawa pêkhatên biyoaktîf ên di anise stêrkê de dikarin tenduristiya mirovan piştgirî bikin.

Anise star di cûrbecûr flavonoîd û pêkveyên polîfenolîk de dewlemend e ku dibe ku bi kapasîteya wê ya dermanî re bibe alîkar.

Feydeyên Dermanan pêşkêş dike

Anise star bi hezaran sal in di dermanên kevneşopî Çînî de tê bikar anîn û di van demên dawî de di hin pratîkên dermanên Rojavayî de jî tê qebûl kirin.

Zêdebûna wê ya populerîteyê bi piranî ji hêla taybetmendiyên wê yên mîkrobiyal û potansiyela dermannasiyê ve tê rêve birin.

Qabîliyetên Antiviral

Yek ji wan taybetmendiyên herî populer ên dermankolojîkî têkildar anise star naveroka wê ya asîm a şikîmîk e.

Shikimic acid bi kapasîteyên xurt ên antiviral re hevedudaniyek e. Bi rastî, ew di Tamiflu-yê de, dermanek navdar a ji bo dermankirina grîpê (7), yek ji wan maddeyên çalak ên sereke ye.

Vêga, anise star çavkaniya bingehîn a asîdê şikimîk e ku ji bo pêşxistina hilbera dermanan tê bikar anîn. Ji ber ku nexweşiya grîpê wekî gefek li ser tenduristiya gerdûnî berdewam dike, daxwaziya anise star zêde dibe (7).

Di heman demê de hin lêkolînên ceribandinê jî destnîşan kirine ku dibe ku rûnê bingehîn ê anîsika stêrk cureyên din ên enfeksiyonên virusî, herpes sadex type 1 () jî derman bike.

Her çend anise stêrk bi gelemperî ji bo dermankirina grîpê tê bikar anîn, lêbelê bêtir lêkolîn hewce ye ku hêj bêtir potansiyela wê ya dermankirina enfeksiyonên virusê yên din li mirovan fam bike.

Taybetmendiyên Antifungal

Anise star çavkaniyek dewlemend a anotola flavonoid e. Ev terkîb ji tama xwerû ya biharatê berpirsiyar e û feydeyên antifungal ên hêzdar pêşkêşî dike.

Hin lêkolînên çandiniyê ew dîtin trans-anetola ku ji anise stêrkê hatî stendin dibe ku mezinbûna rehikên patojenîk di hin hilberên xwarinê de asteng bike ().

Lêkolîna lûleya ceribandinê diyar dike ku pêkhateyên din ên bioaktîf ên ku di rûnê girîng ê stûyê anîsê de, wekî terpene linalool, hene, dibe ku biofilm û çêkirina dîwarê şaneyê ya kivarkên enfeksiyonê li mirovan bişkînin ().

Zêdetir lêkolîn hewce ye ku ji bo baştir fehmkirina sepanên ji bo anise star ji bo dermankirina enfeksiyonên fungal li mirovan.

Feydeyên Antibacterial

Feydeyek din a girîng a derman a anîs stêrk kapasîteya wê ya astengkirina mezinbûna bakteriyal e ku di cûrbecûr nexweşiyên hevpar de têkildar e.

Hin lêkolînan destnîşan kir ku jêgirtina anise star wek antîbîyotîkan li dijî gelek bakteriyên patojenîk ên li dijî tiryakê bi bandor e. Ev dikare bi taybetî ji bo pêşxistina pêşerojê ya dermanên nû yên antîbiyotîkî bikêr be ().

Di heman demê de lêkolînên ceribandinê jî destnîşan kirine ku pêkhatên biyoaktîf ên di anise stêrkê de dibe ku di dermankirina enfeksiyonên mîzê yên ji hêla bakteriyên cihêreng ve çêdibin bandor be ().

Vekolînek cihêreng derxistiye ku ekstana anîsê stêrk di kêmkirina mezinbûnê de hinekî bibandor e E. coli li ser firaxek pêtri, her çend ew bi qasî dermanên anîbiyotîkî yên nuha û gelemperî ne jî bibandor bû ().

Di vê demê de, pir lêkolînên li ser taybetmendiyên antîbakteriyal ên anisika stêrk bi lêkolînên heywan û ceribandinê ve bisînor in. Lêkolînên bêtir hewce ne ku çêtir were fêhm kirin ka ev baharat çawa dikare were bikar anîn ku piştgiriya tenduristiya mirovan bike.

Anise star di warê bijîşkî de ji bo dermankirina cûrbecûr enfeksiyonên fungal, bakterî û vîrusê kêrhatî ye.

Di Xwarina Xwe de Tevlêbûn hêsan e

Anise star bi rengek şirînek diyar a licorîs dişibihe anise an fennel, her çend ew bi van her biharatan re ne têkildar be jî. Ew bi coriander, darçîn, kardamom û gûzek xweş tê hev.

Di pijandinê de, anîsika stêrk dikare tevde an jî wekî tozek were bikar anîn.

Ew bi gelemperî di xwarinên klasîk ên Çînî, Viyetnamî, Hindî û Rojhilata Navîn de tê bikar anîn, nemaze wekî çêtirkirinek çêhnê ya li beraş, şorbe û keran.

Ew bi hebûna xwe di têkelên "5 spice" û Hindî "Garam Masala" de tê nas kirin.

Di pratîkên kevneşopî yên tibî çînî û gelêrî de, anîse stêrk bi avê ve tê çay kirin ku çayek tê çêkirin ku ji bo dermankirina enfeksiyonên hilmijê, bêhnvedanê, vexwarinê û pirsgirêkên din ên digestive.

Anise star di heman demê de ji xwarin û şîraniyên şêrîn re, wekî fêkiyên pijandî, pies, nanê zû û muffins, lêzêdekek mezin çêdike.

Heke we berê qet vê biharatê di karûbarên xweyên kulîneriyê de bikar neaniye, ji bîr mekin ku piçek dirêj diçe. Ji bo ku hûn pir zêde bikar neynin bi hindikek piçûk dest pê bikin û tama xwe jî zêde bikin.

Biceribînin ku li ser koma dinê ya mûflûqên xwe stûyê anisê bipijînin an jî ji bo tînek germbûna tîrêjê du heb podên tev bavêjin nav tenûrê.

Anise star bîhnek cûda ya mîna licorisê heye. Ew di pêjgeha Asyayî de melzemeyek populer e û dikare di şorbeyan, tirşan, bexşan, tiştikên pijandî, şîraniyan de an jî wekî çayek bête bi karanîn.

Xetereyên Gengaz

Anise stêrka safî ya çînî bi gelemperî ji bo piraniya mirovan wekî ewledar tê nas kirin. Lêbelê, çend raporên reaksiyonên alerjîk hene (14).

Ji bo nifûsa gelemperî, xemgîniyek girantir xizmek nêzîkê biharatê Çînî - anise stêrka Japonî ya pir jehrîn e.

Tê zanîn ku anise stêrka Japonî xwedan neurotoksînên hêzdar e ku dikare bibe sedema nîşanên laşî yên cidî, tûjbûn, hallusasyon û dilrabûn ().

Anisê stêrka Japonî hema hema dişibihe hempîşeyê xwe yê Çînî û hin çavkaniyên bazirganî yên anise ya stêrk a Çînî tê dîtin ku bi biharatê Japonî re têkel in.

Wekî din, raporên dozê yên reaksiyonên giran, potansiyel mirinê yên ji bo anise stêrkê di pitikan de hene ().

Tê texmîn kirin ku ev rewş ji ber qirêjiya nenas a bi biharatê Japonî bûn. Ji ber vê yekê, tête pêşniyar kirin ku anise star ji pitikan û zarokan re neyê dayîn ().

Ji bo ku bi baldarî pêşve biçin, ramanek baş e ku hûn çavkaniya anisena stêrkê ya ku hûn dikirin bikirin kontrol bikin da ku ew safî cûrbecûr çînî be.

Heke hûn di çavkaniyê an paqijiyê de% 100 ne ewle ne, dibe ku pratîkek baş be ku hûn di carekê de pir zêde bikar neynin da ku ji serxweşiya bêhemdî dûr neçin.

Anise star bi gelemperî ewlehî tête hesibandin lê dibe ku bi anise-stêrka Japonî ya pir jehrîn pîs be. Ji bo misogerkirina paqijiya bihara ku hûn dikirin, her dem çavkaniya wê du caran kontrol bikin da ku ji serxweşiya bêhemdî xwe dûr bigirin.

Xeta Jêr

Anise star bîhnek cûda ya licorîsê heye ku dikare cûrbecûr firaxan zêde bike.

Têkiliyên wê yên bihêz ên bi hêz dikarin bibin alîkar ku gelek enfeksiyonên fungal, bakterî û virusî derman bikin.

Dema ku vexwarina anise stêrka çînî bi gelemperî ewledar e, dibe ku ew bi anise stêrka Japonî ya ku pir jehrîn be ve were qirêj kirin.

Her gav çavkaniya biharatê ku hûn dikirin bikirin du carî kontrol bikin da ku paqijiyê misoger bikin û bi hejmarek piçûk dest pê bikin da ku ji bertekên neyînî dûr bikevin.