Kîrê tonek çi ye, û tendurist e?

Dilşad

• Milkîrê toned çi ye?
• Pir dişibe şîrê birêkûpêk
• Ma şîrê tonek bijarek tendurist e?
• Rêzeya jêrîn

Inîr li gelek welatan yek ji çavkaniyên dewlemend ên parêza kalsiyûmê û hilbera şîranî ya sereke ye. ()

Milkîrê tonek ji şîrê ga yê kevneşopî guhertoyek hinekî guhertî lê di heman demê de ji hêla xwerayî ve jî dişibe hev.

Ew di serî de li Hindistan û deverên din ên başûrê rojhilata Asyayê tê hilberandin û vexwarin.

Ev gotar diyar dike ka şîrê toned çi ye û gelo ew tendurist e.

Milkîrê toned çi ye?

Milkîrê tonekirî bi gelemperî bi şilkirina şîrê gumanê bi şîrê bêkêmasî û avê tête çêkirin ku hilberek çêbibe ku ji hêla parêzê ve bi şîrê ga yê kevneşopî re berawird be.

Pêvajo li Hindistanê hate pêşve xistin da ku profîla xurekê ya şîrê tampona têr-krem çêtir bike û hilberîn, berdestbûn, berdêl û gihîştina wê berfireh bike ..

Dilîrkirina şîrê buffalo bi şîr û ava bêkêmasî naveroka rûnê wê yê tevayî kêm dike lê komkirina wê ya madeyên din ên girîng, wekî kalsiyûm û proteîn diparêze.

Milkîrê toned hilberek şîranî ye ku bi lêvekirina şîrê bêkêmahî li şîrê buffalo yê têr-krem tê çêkirin ku naveroka rûnê wê kêm bike, nirxa xweya xurekê bidomîne, û tevahî hejmar û hebûna şîr zêde bike.

Pir dişibe şîrê birêkûpêk

Piraniya şîrdana cîhanê ji çêlekan tê, bi şîreya buffalo di rêza duyemîn de ye (2).

Herdu celeb bi proteîn, kalsiyum, potiyûm û vîtamînên B dewlemend in. Lêbelê, şîrê tîrêja têr-kremî bi xwezayî di rûnê têrbûyî de ji şîrê ga yê gişkî pir zêde ye (,,).

Ev taybetmendî dike ku şîrê buffalo ji bo çêkirina penîr an gihayê bibe hilbijartinek hêja, lê ew ji bo vexwarinê kêmtir guncan e ... nemaze ji bo kesên ku dixwazin di parêzên xwe de çavkaniyên rûna têrker bi sînor bikin.

Milkîrê tonkirî bi gelemperî ji têkela buffalo û şîrê çêlek tê çêkirin ku bigihîje komkansiyonek li dor 3% rûn û 8.5% solên şîrê bê rûn, di nav de şekirê şîr û proteîn.

Ev bi şîrê ga yê tevahî re, ku bi gelemperî% 3,25-4% rûn û% 8,25% donên şîrê bê rûn e, (2, 6) ev berawird e.

Nexşeya li jêr, li gorî etîketên hilbera şîrê tonedî, naveroka xwarinê ya bingehîn 3,5 ons (100 ml) şîrê ga û şîrê tonek hevber dike:

Heke hûn dixwazin ku kêmkirina rûnê xwe kêm bikin, hûn dikarin şîrê du-tonî hilbijêrin, ku bi qasî% 1 naveroka rûnê wê heye û bi şîrê kêm-rûn re pirr berawird e.

Milkîrê tonekirî û şîrê gayê giştî hema hema ji hêla nêrînî ve wekhev in, di kaloriyên tevahî de, û hem jî naveroka rûn û proteîn, bi cûdahiyên pir piçûk in.

Ma şîrê tonek bijarek tendurist e?

Milkîrê tonek çavkaniyek mezin a proteîn, vîtamîn û mîneralan e. Bi moderatorî, ji bo piraniya mirovan hilbijartinek pir saxlem e.

Di rastiyê de, bi rêkûpêk xwarinên şîranî mîna şîrê toned bi gelek feydeyên tenduristiyê yên potansiyel re têkildar e, di nav de baştirbûna dendika mînerala hestî û xetereya kêmkirina mercên kronîk, wekî nexweşiya dil û şekirê type 2 ().

Her çend piraniya lêkolînan feyde nîşan dide jî, delîlên bi sînor destnîşan dikin ku vexwarina zêde ya şîraniyê dibe ku rîska hin nexweşiyan, di nav wan de pizrik û prostata prostatê, li hin kesan zêde bike (,).

Wekî din, heke hûn li hember laktozê bîhnfireh in an jî alerjiya proteîna şîrê we heye, divê hûn ji şîrê tonekirî dûr bisekinin.

Heke hûn van sînorkirinên parêzê tune ne, rêgezek baş a pratîkî ev e ku hûn nermbûnê bikin û piştrast bin ku hûn parêzek din a hevseng biparêzin ku cûrbecûr xwarinên bi tendurist, gişkî tekez dike.

Milkîrê tonkirî vebijarkek zad e û gelek heman feydeyên bi şîrê çêlekan ve têkildar in pêşkêşî dike. Bi zêde vexwarina hilberên şîranî dikare hin xetereyên tenduristiyê çêbibe, ji ber vê yekê nermbûnê pratîkê bikin û parêzek hevseng misoger bikin.

Rêzeya jêrîn

Milkîrê tonekirî bi şilkirina şîrê tîrêja têr-tije bi şîrê bêkêmahî û avê tête çêkirin ku naveroka rûnê wê kêm bibe.

Pêvajoya xwarinên mîna kalsiyûm, potiyûm, vîtamînên B, û proteîn digire nav xwe, hilberînê ji hêla parêzê ve dişibihe şîrê çêlek.

Bi moderatorî, dibe ku şîrê tonek feydeyên wekî hilberên din ên şîr bide.

Heke hûn ji şîraniyê re alerjîk in an tehmûl nakin, divê hûn ji şîrê tonekirî dûr bisekinin. Wekî din, ew dikare ji bilî parêzek hevseng ji bilî tendurist be.