Kî Divê Xwarinek Protein-Bilind Biceribîne?

Dilşad

• Nirxandin ji bo

We ew li salonê dîtiye: jina tonîk a ku her gav wê li ser sindoqê dikuje û xuya ye ku li ser hêkên kelandî, mirîşka biraştî, û proteîna whey dihejîne. Tiştek normal e ku hûn ji xwe bipirsin gelo nexşeyek parêzek bi proteîna bilind nihîniya rastîn a ziravbûnê ye. Taybeten ji ber ku ew bi qasî saxkirina bi krîstal û pozîtîvbûna laş bi trendî ye.

Bi gelemperî bi vexwarinek kêm a karbohîdartan re (li paleo an Atkins bifikirin), parêzek bi proteînek bilind tê xuyang kirin ku encamên kêmkirina giran zêde dike, hestên têrbûnê piştî xwarinê baştir dike, û tewra dibe alîkar ku asta şekirê xwînê jî were kontrol kirin. Zêdeyî, ew ji bo tamîrkirina masûlkeyên we gava ku ew di dema werzîşê de diherikin dibe alîkar. (Xem neke, hêsirên piçûk normal in. Dema ku ew tamîr dibin, masûlkeyên we ji berê bi hêztir vedigerin.)

Lê ev awayê xwarinê ji bo kesê / a ku dixwaze çend kîloyan winda bike ne çareseriyek yek-pîvan e. Di rastiyê de, vexwarina ji proteîna pêşniyazkirî pir zêdetir (bi texmînî 0.8 heya 1.0 gram proteîn per kîloyek giraniya laş-an 55 heta 68 gram ji bo kesê ku giraniya wê 150 lîre ye-li gorî parêzvan Jennifer Bowers, Ph.D.) dikare bibe sedema ji bo çend mijaran. Lêkolînek Zanîngeha Connecticut dehydration wekî pirsgirêk ragihand, dema ku lêkolînên din destnîşan kirin ku parêzên bi proteîna bilind bi zêdebûna xetereya kansera kolon û nexweşiya gurçikê ve girêdayî ne. People kesên li ser parêzên bi proteîna bilind ku di goştê sor de zengîn in, di xwîna wan de asta uric acidê heye, ku ev dikare xetereya gûtayê zêde bike.

Ji ber vê yekê kîjan celeb mirov dê bi rastî ji parêzek bi proteîna bilind sûd werbigirin? Jonathan Valdez, R.D.N., hevserokê Komeleya Dietetîkî ya Mezin a New York-ê dibêje, laşesazên potansiyel û her kesê ku li windakirina giraniya demkurt digerin. "Ev awayê xwarinê ne ji bo windakirina giraniya domdar a salekê ye," wî dibêje. "Kesê / a ku pirsgirêkên fonksiyona gurçikê heye xetera kevirên gurçikê an gûtê ye, an kesên bi şekir an tansiyona bilind divê teqez xwe ji wan dûr bixin."

Mîna her xwarina rojane, Valdez şîretê li her kesê / a ku vê celeb parêz-proteîn, kêm-karbohîdartî dihesibîne dike ku bi bijîşkek lênihêrîna seretayî an parêzvanek qeydkirî re bişopîne.

Psst: Li vebijarkek bilez û xweş a ku bi proteînê hatî dagirtin digerin? Jimmy Dean Brokolî û Cheese Egg'wich kêfxweş dike. Bi taştêyek germ û xweş ku di nav du hûrdeman de tê ser plakaya we, hûn ê dozek mezin a proteînê bi du frîtayên hêkên xweş ên ku navendek sosîs û penîrê mirîşkê dişoxilînin, bistînin.

"Hûn ê hewceyê vexwarina avê, vîtamîn B6 (ji bo metabolîzma proteîn) û vîtamînên din ên wekî kalsiyûm, magnesium, vîtamîn D û hesin hewce bikin," wî dibêje. "Gava ku hûn karbohîdartan û şekir kêm dikin, di masûlkan de depokirina glycogen kêm heye, ku dikare bibe sedema kêmasiyên xwarinê."

Ger we rê ji bijîjkê xwe girtibe, wê hingê pê ewle bine ku hûn di derheqê hilbijarkên proteînên xwe de jîr in. Her gav çêtirîn e ku meriv bigihîje çavkaniyên tevahî xwarinê yên macronutrientên xwe, li şûna lêzêdekirina toz. (Lê, ger hûn li sûkê ne, ev ji bo jinan proteînên herî çêtirîn in.) Valdez mastê Yewnanî an xwarinên din ên populer ên ku proteîn zêde ne, pêşniyar dike, wek salmon, beef, an tofu-bi qasî 3 onsan (bi qasî mezinahiyê ji desteyek kartan) mezinahiyek servekirî ya baş e.

Nirxandin ji bo