10 xwarinên ku pir dibin sedema Painşa Zikê

Dilşad

• 1. Hêkên xav an pijiyayî
• 2. Seleteya xav
• 3. Konser
• 4. Goştê kêm
• 5. Sushi û xwarinên behrê
• 6. milkîrê bêpastûrî
• 7. Penîrên nerm
• 8. Mayonez û sos
• 9. Xwarina ji nû ve germkirî
• 10. Av

Xwarinên ku pir dibin sedema êşa mîde ew in ku bi xavî, binî an kêm şûştî têne xwarin, ji ber ku dibe ku ew tijî mîkroorganîzmayên ku rovî dişewitînin, dibin sedema nîşanên wekî vereşîn, zikêş û êşa zik.

Wekî din, girîng e ku meriv bi bîr bîne ku zarok û jinên ducanî bi îhtîmalek mezin dikevin enfeksiyonên rûvî û bi wan re nîşanên girantir hene, ji ber ku pergala wan a parastinê lawaztir e û ji ber vê yekê jî pêdivî ye ku vî celebê xwarinê nexwin.

Li jêr 10 xwarinên ku pir dibin sedema vî rengî pirsgirêk hene.

1. Hêkên xav an pijiyayî

Hêkên xav an nijandî dikarin bakteriyên Salmonella, ku dibe sedema nîşanên giran ên enfeksiyona rovî wekî tayê, êşa mîde, zikêşê ya giran, vereşîna xwînê di stû û serêşê de hebe.

Ji bo pêşîgirtina li van pirsgirêkan, pêdivî ye ku hûn hertim hêkên çêkirî bixwin û ji karanîna krem ​​û sosên bi hêkên xav, nemaze zarokan, dûr bisekinin, ji ber ku ew ji zikêş û vereşîna giran hesastir in. Nîşaneyên Salmonellosis li vir bibînin.

2. Seleteya xav

Ger sebze baş neyên şuştin û paqij kirin, metirsiya zêdebûna seletêyên xav heye. Vexwarina fêk û sebzeyên xav, nemaze li dervayê malê, dikare bibe xeterek nemaze ji bo zarok û jinên ducanî, yên ku pirtir dibe ku bikevin bin bandora nexweşiyên xwarinê, yên wekî toksoplazmoz û cystîserkoz.

Ji bo ku ji vê pirsgirêkê dernekeve, divê hûn her dem her sebze bi hûrgilî bişon, 30 hûrdeman di avê de bi klorê ve bi rêjeya 1 lîtreya avê ji bo her 1 kevçîyekî spî ya spî bikin. Piştî ku xwarin ji serşokê derxist, divê ew bi ava şûştî were şuştin ku klorê zêde derxîne. Li Çawa fêkî û zebzeyan baş bişon, awayên din bibînin.

3. Konser

Xwarinên konserveyî dibe ku bi bakteriyan qirêj bibin Clostridium botulinum, ku bi gelemperî di xwarinên wekî dilê xurme, sosîs û tirşikên tirşî de heye. Ev bakterî dibe sedema botulîzmê, nexweşiyek giran ku dibe sedema windakirina tevgerên laş. Zêdetir bibînin li: Botulism.

Ji bo pêşîgirtina li vê nexweşiyê, divê meriv ji xwarina xwarinên konserveyî yên ku di tenekeyan de hatine dagirtin an pijandin, an jî dema ku ava vexwarinê ewrî û tarî be, xwe ji vexwarinê dûr bixe.

4. Goştê kêm

Goştên xav an nijandî dibe ku bi mîkroorganîzmayên wekî protozoan Toxoplasma gondii, ku dibe sedema toksoplazmoz, an jî bi larva şirîtê ve, ku dibe sedema tenîza, qirêj bibin.

Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku meriv xwe ji xwarina goştên hindik dûr bixe, nemaze dema ku mirov ji reh û kalîteya goşt ne ewle be, ji ber ku tenê pijandina guncan dikare hemî mîkroorganîzmayên di xwarinê de hene bikuje.

5. Sushi û xwarinên behrê

Vexwarina masî û xwarinên deryayî yên xav an kêm depokirî, wekî ku bi sûş, îstir û masiyên pîr re çêdibe, dikare bibe sedema enfeksiyonên rûvî ya ku dibe sedema iltîhaba mîde û roviyê, dibe sedema dilrabûn, vereşîn û zikêşê.

Ji bo pêşîgirtina li qirêjiyê, divê meriv ji vexwarina Sûşiya li cihên nenas û bi paqijiya nebaş dûr bisekine, îstirîdeyên li bejê bêyî ku di sarincê de be an masî kevn be, bi bîhnek bihêz û aliyek nerm an gelatinî têne firotin, ku nîşan dide ku goşt êdî ji bo xerc.

6. milkîrê bêpastûrî

Milkîrê ne-pasterkirî, yê ku şîrê xav tê firotin, di gelek bakteriyan de dewlemend e ku dibe sedema enfeksiyonên rûvî, dibe sedema nexweşiyên wekî salmonellosis û listeriosis, an nîşanên êş, vereşîn û zikêşê yên ji hêla kolîformên fehlan ve.

Ji ber vê sedemê, divê hûn hertim şîrê pastekirî, yê ku di supermarketan de di sarincokê de tê firotin, an jî şîrê UHT, ku şîrê tîrê ye, bikar bînin, ji ber ku ev hilber bi germahiyek bilind re dermankirinê derbas dikin da ku bakteriyên qirêj ji holê rabikin.

7. Penîrên nerm

Penêrên nerm ên wekî brie, rennet û camembert bi avê dewlemend in, ku belavbûna bakteriyên wekî listeria hêsan dike, ku dibe sedema serêş, lerizîn, konvulsîyon û menenjîtê, ku dikare di rewşên herî giran de bibe sedema mirinê.

Ji bo ku ji vê pirsgirêkê dernekeve, divê meriv penîrên hişktir an penêrên pîşesazkirî yên bi ewlehî di çêkirinê de tercîh bike, ji bilî vê yekê ji xerckirina penêrên li derveyî sarincokê ku bi gelemperî li pêşangeh û peravan têne firotin, dûr bikeve.

8. Mayonez û sos

Sosên meyonez û xwemalî, ku bi hêkên xav têne çêkirin an jî demek dirêj ji sarincê nayê hiştin, bi bakteriyên ku dibe sedema enfeksiyona rûvî, wekî kolîformên fehlan û Salmonella, dewlemend in.

Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku ji vexwarina meyonez û sosên xwemalî bête dûr xistin, nemaze li xwaringeh û barên snack ku van sosan ji sarincê dihêlin, ku zêdebûna mîkroorganîzmayan zêde dike.

9. Xwarina ji nû ve germkirî

Xwarinên ku ji nû ve têne bikar anîn, li malê têne çêkirin an ji xwaringehan têne, ji sedema depokirina wan a xirab, sedemên sereke yên enfeksiyonên xwarinê ne, ku alîgirê belavbûna bakteriyan e.

Ji bo ku ji vê pirsgirêkê dernekeve, divê xwarina mayî di konteynirên paqij ên bi qepax de were hilanîn, ku divê tavilê di sarincokê de werin sar kirin. Wekî din, xwarin tenê carek dikare were germ kirin, û eger piştî germkirinê neyê xerckirin divê were avêtin.

10. Av

Av hîn jî sedemek sereke ya veguhastina nexweşiyên wekî hepatît, leptospirosis, schistosomiasis û amîbiyas e, ku dikare bibe sedema nîşanên hêsan ên mîna vereşîn û zikêşê bi nîşanên giran, wekî pirsgirêkên kezebê.

Ji ber vê yekê, pêdivî ye ku meriv hertim ava mîneral an kelandî ji bo vexwarin û pijandina xwarinê bi kar bîne, da ku av ji malbatê re nebe çavkaniyek nexweşiyê, û destên xwe pir xweş bişo. Di vîdyoya jêrîn de gavên ku divê hûn bişopînin da ku destên xwe bi rêkûpêk bişon: