Ji Hevalekî Dipirsin: Ma Ez dikarim Xwarina Moldy Bixwim?

Dilşad

• Nirxandin ji bo

Her kes li wir bû: Tenê tiştê ku we di van du kîlometreyên paşîn ên rêwîtiya weya dirêj de derbas kir soza sandwichek bêkêmasî ya têrker a têrker bû dema ku hûn hatin malê. (Gelo em dikarin vê tostayê Dijonê yê ecêb pêşniyar bikin? Ew di bin 300 kalorî de ye.) Lê gava ku hûn di dawiyê de çêkin, hûn torba nan derdixin-tenê da ku li ser yek ji çend perçeyên mayî lekeyek mezin a qalibê bibînin. Û eger hûn jî wek me bin, berî ku hûn xwe bidin xwarineke din, kêmtir têrker, hûn meraq dikin, Ma ez tenê... dikarim wê beşê jê bikim?

Dema ku dor tê ser nan, bersiv na ye. Alexandra Miller, R.D., parêzvanek pargîdanî ya li Medifast, dibêje: "Xwarinên bi naveroka şiliya zêde dikarin li binê rûxarê, ku hûn ne mumkun in bibînin, bêne qirêj kirin. Xwarinên qelew jî dibe ku bakteriyên wan ên xisardar bi qalib re mezin bibin." Ji bilî nan, Miller dibêje, Wezareta Çandiniyê ya Dewletên Yekbûyî (USDA) pêşniyar dike ku goşt, makarona, kevçî, mast an xameya tirş, penîrê nerm, fêkî û sebzeyên nerm (wek hirmî), rûnê fistiqê, û ceyran were avêtin. (Psst... Hûn dikarin hin ji wan xwarinên saxlem bi van şîretan dirêjtir bikin.)

Wisa got, ne hewce ye ku hemî xwarin tenê ji ber ku qalik li quncikek yek cih girtiye were avêtin. Miller destnîşan dike: "Muld bi gelemperî nikane bi kûrahî têkeve nav xwarinên qelş û xwarinên bi naverokek nizm. Hûn dikarin qalibên penîrên hişk jêkin (tenê bi kêmanî santîmanek li dora û binê cihê qalibê derxînin, û bi kêra ku hûn bikar tînin nexin qalibê da ku ji gemarîbûnê dûr nekevin), penîrên ku bi qalib hatine çêkirin (bleu penêr an Gorgonzola), fêkî û sebzeyên hişk (mîna kelem an gêzer), û salamên hişk an goştên hişkkirî. (Van sê cihên din ên sosret ên ku qalik li mala we vedişêrin binihêrin.)

Tiştek ku divê hûn nekin, gelo hûn li ser xwarina wê xwarina ku ji mêjiyan tê xwar an na, ev e ku hûn ceribandinek bêhnkirinê bikin. ("Gelo bêhna hanê ji te re xerab tê?") Miller dibêje: "Bêhnkirina tiştên qayîm dibe sedema pirsgirêkên nefesê." As bi qasî ku dibe ku êş hebe ku meriv xewnên xwe yên sandwichek paşîn-paşîn bavêje derve, ya herî paşîn ku hûn dixwazin bikin ev e ku hûn li ER-ê bayê bikin ji ber ku we pir pir genimê qalind bîhn kir.

Nirxandin ji bo