12 Pêvekên Xwarinê yên Hevbeş - Ma Divê Hûn Ji Wan Xwe Bistînin?

Dilşad

• 1. Glutamate Monosodium (MSG)
• 2. Rengdêrkirina Xwarina Birîndar
• 3. Sodyûm Nîtrît
• 4. Gum Gum
• 5. .irûba Kornê ya Fruktoza Bilind
• 6. enîrînekên artificial
• 7. Carrageenan
• 8. Sodyûm Benzoate
• 9. Trans Fat
• 10. Xanthan Gum
• 11. Flavoring Artificial
• 12. Nêvek Hevîrê
• Xeta Jêr

Awirek li etîketa malzemeyên hema hema li ser her xwarina di embara metbexa we de bigirin û şansek baş heye ku hûn pêvekek xwarinê bibînin.

Ew têne bikar anîn ku tehm, xuyang an teşeya hilberek zêde bikin, an jî emrê wê yê dirêj bikin.

Hin ji van madeyan bi bandorên tenduristiyê yên neyînî re têkildar bûne û divê ji wan were dûrxistin, lê yên din ewledar in û bi xetereya herî kêm têne vexwarin.

Li vir 12 adedîtîfên xwarina herî hevpar, plus pêşniyarên ku divê hûn ji parêza xwe bimînin hene.

1. Glutamate Monosodium (MSG)

Monosodium glutamate, an MSG, pêvekek xwarinê ya hevpar e ku ji bo xurtkirin û zêdekirina çêjên xwarinên xwê tê bikar anîn.

Ew di nav cûrbecûr xwarinên pêvajoyî yên mîna şîvên cemidî, xwarinên şor û şorbeyên konserve de tê dîtin. Her weha ew timûtim li xwaringeh li xwaringeh û cihên fast foodê tê zêdekirin.

MSG ji sala 1969-an ve li ser mişkan bû mijara nîqaşên germ ku hat dîtin ku mîqdarên mezin bûne sedema bandorên neurolojîk ên bi zirar û mezinbûn û pêşkeftinê xerab dikin ().

Lêbelê, dibe ku ev pêvek li ser tenduristiya mêjiyê mirovan hindik û ti bandor bike ji ber ku ew nikare bendava xwîn-mejî derbas bike ().

Di hin lêkolînên çavdêriyê de vexwarina MSG di heman demê de bi zêdebûna kîlo û sendroma metabolê re têkildar e, her çend lêkolînên din komeleyek nedît (,,).

Dema ku tê gotin, hin kes ji MSG re xwediyê hestiyariyê ne û dibe ku piştî xwarina mîqyasek mezin nîşanên mîna serêş, xwêdan û bêxemiyê hebe.

Di vekolînek de, ji 61 kesên ku ragihandine MSG-hestiyar in re 5 gram MSG an jî placebo dane wan.

Bi balkêşî,% 36 berteka neyînî ya li dijî MSG jiyaye dema ku tenê% 25% berteka li hember placebo ragihandiye, ji ber vê yekê hestiyariya MSG ji hin kesan re dibe fikarek rewa ().

Heke piştî xwarina MSG hûn bandorên neyînî yên neyînî biceribînin, çêtirîn e ku hûn wê ji parêza xwe bigirin.

Wekî din, heke hûn bikaribin MSG tehmûl bikin, ew dikare bi ewlehî di navîn de bê xetera bandorên neyînî were vexwarin.

MSG tê bikar anîn ku tama gelek xwarinên pêvajoyê zêde dike. Dibe ku hin kes bi MSG hesasiyetek hebe, lê dema ku bi nermî tê bikar anîn ji bo piraniya mirovan ewledar e.

2. Rengdêrkirina Xwarina Birîndar

Rengdêrîna xwarina çêkirî ji bo xweşikkirin û baştirkirina xuyangkirina her tiştî, ji şekir bigire heya bîhnxweş tê bikar anîn.

Di van salên dawî de, her çend, di derbarê bandorên tenduristiyê yên potansiyel de gelek fikar hene. Rengên taybetî yên xwarinê mîna Blueîn 1, Sor 40, Zer 5 û Zer 6 li hin kesan bi reaksiyonên alerjîk re têkildar in ().

Wekî din, venêranek ragihand ku rengvedana xwarina sûnî dibe ku di zarokan de hîperaktîviyê pêş bixe, her çend lêkolînek din nîşan da ku dibe ku hin zarok ji yên din hestiyar bin (,).

Di heman demê de fikar li ser bandorên potansiyel ên sedema pençeşêrê yên hin boyaxên xwarinê çêbûne.

Sor 3, wekî erythrosine jî tê zanîn, di hin lêkolînên li ser ajalan de diyar dibe ku metirsiya tîmoîdê zêde dike, dibe ku ew di piraniya xwarinan de bi Red 40-ê were guhertin (,).

Lêbelê, gelek lêkolînên li ser heywanan dîtiye ku boyaxên din ên xwarinê bi ti bandorên sedema kanserê re têkildar nabin (,).

Dîsa jî, ji bo nirxandina ewlehî û bandorên tenduristiya potansiyel ên rengvedana xwarina çêkirî ya ji bo mirovan, bêtir lêkolîn hewce ye.

Bêguman, boyaxên xwarinê di serî de di xwarinên pêvekirî de têne dîtin, ku divê di parêzek bi tendurist de were bisînorkirin. Her dem xwarinên tevahî, yên ku di xurekên girîng de mezintir in û bi xwezayî ji rengdêra xwarina çêkirî tune, hilbijêrin.

Rengdêrkirina xwarinê ya artificial dibe ku di zarokên hestiyar de hîperaktîviyê pêş bixe û bibe sedema bertekên alerjîk. Di lêkolînên li ser ajalan de sor 3 jî diyar kir ku xetera tîmora tîroîdê zêde dike.

3. Sodyûm Nîtrît

Nîtrîta sodyûmê ku bi gelemperî di goştên pêvajoyî de tê dîtin, wekî parêzvanek tevdigere da ku pêşî li mezinbûna bakteriyan bigire û di heman demê de bîhnek xwê û rengê sor-sor jî lê zêde bike.

Dema ku li ber germa mezin û li ber amîno asîdan, nîtrît dikarin veguherin nitrosamîn, pêkhateyek ku dikare gelek bandorên neyînî li tenduristiyê bike.

Lêkolînek nîşan da ku mezinkirina nîtrît û nîtrosamîn bi xetereya mezin a penceşêra mîde re têkildar bû ().

Gelek lêkolînên din komeleyek wekhev dîtine, ragihand ku vexwarinek goştên pêvajoyî dibe ku bi xetereya mezin a kansera colorectal, memik û mîzdankê ve were girêdan (,,).

Lêkolînên din diyar dikin ku nîtrosamîn jî dibe ku bi bûyera bilind a şekir-type 1 re têkildar be, her çend dîtin ne nakok in ().

Dîsa jî, çêtirîn e ku hûn vexwarina xweya nîtrîta sodyûm û goştên pêvajoyî bi kêmî ve bihêlin. Ji bo goştê neçêkirî û çavkaniyên tendurustî yên proteînê goştên pêvajoyî mîna bacon, sosîs, kûçikên germ û bexdenûs biceribînin.

Mirîşk, beef, masî, beraz, fasûlî, findiq, hêk û tempe tenê çend xwarinên xweş-proteîn ên xweş in ku hûn dikarin li şûna goştên nîskkirî li parêza xwe zêde bikin.

Nîtrîta sodyûm di goştên pêvajoyî de melzemeyek hevpar e ku dikare were veguheztin navgînek zirardar a bi navê nitrosamine. Dibe ku vexwarinek bilind a nîtrît û goştên pêvajoyê bi rîska mezin a çend celebên pençeşêrê ve were girêdan.

4. Gum Gum

Gum gum karbohîdartek zincîra dirêj e ku ji bo stûrkirin û girêdana xwarinan tê bikar anîn. Ew di pîşesaziya xwarinê de pir tête bikar anîn û di cemedê, sêlên selete, sos û şorbeyan de tê dîtin.

Gum gum di fîberê de pir e û bi gelek feydeyên tenduristiyê ve hatî têkildarkirin. Mînakî, lêkolînek diyar kir ku ew nîşanên sendroma rûviya hêrsbar a wekî werimandin û vexwarinê kêm dike ().

Di venêrîna sê lêkolînan de jî hat dîtin ku kesên ku gum guar digel hev xwarine hestên têrbûnê zêde kirine û di hundirê rojê de kêmtir snor xwarin ji xwarina ().

Lêkolînên din destnîşan dikin ku gum guar dibe ku bibe alîkar ku di asta şekirê xwînê û kolesterolê de jî kêmtir bibe (,).

Lêbelê, mîqdarên zêde gum guar dikare bandorên neyînî li tenduristiyê bike.

Ji ber ku ew dikare 10 heya 20 carî mezinbûna xwe werimê, dibe ku bibe sedema pirsgirêkên mîna xetimandina qirikê an rûviyê piçûk ().

Gum gum di hin kesan de dibe ku bibe sedema nîşanên sivik ên mîna gaz, werimandin an kezîzê ().

Lêbelê, gum guar bi gelemperî di nermbûnê de ewled tête hesibandin.

Wekî din, FDA rêbernameyên hişk destnîşan kiriye ka çiqas gum gum dikare li xwarinan were zêdekirin da ku rîska bandorên neyînî yên neyînî kêm bike (25).

Gum gum karbohîdartek zincîra dirêj e ku ji bo stûrkirin û girêdana xwarinan tê bikar anîn. Ew bi tenduristiya çêja çêtir çêtir, asta nizmtir a şekirê xwînê û kolesterolê, û her weha bi zêdebûna hestên têrbûnê re têkildar bûye.

5. .irûba Kornê ya Fruktoza Bilind

Syirûba gûzê ya bi fruktoza bilind, şirînek e ku ji qurmê çêkirî ye. Ew bi gelemperî di soda, şîre, şekir, dexlên taştê û xwarinên xwarinê de tê dîtin.

Ew di celebek şekirê sade yê bi navê fruktoz de dewlemend e, ku dema ku di mîqdarên zêde de were vexwarin dikare bibe sedema pirsgirêkên tenduristiyê yên cidî.

Bi taybetî, syrupa gûzê ya bi fruktoza bilind bi girêdanbûn û şekirbûnê ve hate girêdan.

Di lêkolînek de, 32 kesan ji bo 10 hefteyan vexwarinek bi glukoz an fruktozek şêrîn vexwar.

Di dawiya lêkolînê de, vexwarina şîrîn-fruktoz bû sedema zêdebûnên girîng ên rûnê û zikê şekirê xwînê, zêdebûna hestiyariya însulînê li gorî vexwarina glîkoz-şirîn ().

Lekolînên ceribandinê û lêkolînên heywanan jî dîtiye ku fruktoza dikare şaneyê di şaneyan de bihêle (,).

Tê bawer kirin ku iltîhaba di gelek mercên kronîk de, di nav wan de nexweşiya dil, pençeşêr û şekir (), xwediyê roleke navendî ye.

Wekî din, syrupa gûzê ya bi fruktoza bilind, bê ku vîtamîn û mîneralên girîng ên laşê we hewce dike, beşdarî kaloriyên vala dibe û şekir li xwarinan zêde dike.

Çêtirîn e ku hûn tixûbên şekir û xwarinên ku di nav wan de syrupa gûzê ya bi fruktoza zêde heye, paşde bavêjin.

Di şûna wê de, bêyî şekirê pêvekirî, biçin xwarinên tevayî, yên neçêkirî, û wan bi Stevia, syrup yacon an fêkiyek nû şêrîn bikin.

Rupirûba gûzê ya bilind-fruktoz bi zêdebûna kîlo, şekir û iltîhaba re têkildar e. Di heman demê de di kaloriyên vala de jî zêde ye û ji bilî kaloriyan tiştek nade parêza we.

6. enîrînekên artificial

Enîrînkerên çêkirî di gelek xwarin û vexwarinên parêzê de têne bikar anîn ku şirîniyê zêde bikin dema ku naveroka caloriyê kêm dikin.

Cûreyên hevpar ên şîrînkerên çêkirî aspartame, sukraloz, sakarîn û potasiyuma acesulfame ne.

Lêkolîn nîşan didin ku şirînahiyên sûnî dikarin di kêmkirina kîloyan de bibin alîkar û rêvebiriya asta şekira xwînê bikin.

Lêkolînek destnîşan kir ku kesên ku 10 heftan lêzêdekek ku di nav de şîrînkerên çêkirî tê de dixwar kêm kêmbûna kaloriyan bû û ji yên şekirê rêkûpêk qelew û giraniya laş kêmtir bûn.

Lêkolînek din nîşan da ku sê sê mehan xwarina sukraloz li ser şekirê xwînê li 128 mirovên bi şekir bandor nekiriye ().

Zanibe ku dibe ku hin celeb şîrînkerên çêkirî yên mîna aspartame di hin kesan de bibe sedema serêşiyê, û lêkolîn nîşan didin ku hin kes ji bandorên wê hesastir in (,).

Dîsa jî, şîrînkerên çêkirî bi gelemperî ji bo piraniya mirovan ewled têne hesibandin dema ku bi nermî werin vexwarin (34).

Lêbelê, heke hûn piştî karanîna şirînayên çêkirî bandorên neyînî yên neyînî biceribînin, bi baldarî etîketên malzemeyan kontrol bikin û xwarina xwe bi sînor bikin.

Enîrînkerên çêker dikarin bibin alîkar ku kîlo û kontrola şekira xwînê pêş bikeve. Hin cûr dibe ku bibe sedema bandorên sivik ên mîna serêş, lê ew bi gelemperî di nermbûnê de ewlehî têne hesibandin.

7. Carrageenan

Carrageenan ku ji behra sor tê, di gelek hilberên cûda yên xwarinê de wekî qalindker, emulsifier û parêzkar tevdigere.

Çavkaniyên hevpar ên carrageenan hene şîrê badem, penîrê xaneyê, cemedê, kremên qehweyê û hilberên bê şîranî wekî penîrê vegan.

Bi dehsalan e, li ser ewlehiya vê pêveka xwarinê ya hevpar û bandorên wê yên potansiyel li ser tenduristiyê fikar hene.

Lêkolînek li ser ajalan nîşan da ku têkçûna carrageenan astên şekirê xwînê yê rojiyê û bêtehamuliya glukozê zêde kir, nemaze dema ku bi parêzek pir-rûn re têkildar be ().

Test-tub û lêkolînên heywanan dîtiye ku carrageenan iltîhaba pêktîne, û her weha (,).

Carrageenan jî tête bawer kirin ku bi neyînî bandorê li tenduristiya digestive dike, û dibe ku bi pêkhatina ulse û rûviyên rûvî re têkildar be ().

Lêkolînek piçûk dît ku dema ku mirovên ku ji kolîtê ulseratîv dikevin dermanek ku carrageenan tê de ye digirin, ji wan ên ku placebo digirin wan paşde vedigerin.

Mixabin, lêkolînên heyî yên li ser bandorên carrageenan hîn jî pir kêm in û bêtir lêkolîn hewce ne ku meriv fahm bike ka ew çawa dikare bandorê li mirovan bike.

Heke hûn biryar didin ku vexwarina xweya carrageenan bi sînor bikin, gelek çavkaniyên serhêl hene ku dikare alîkariya we bike ku hûn mark û hilberên ku bê karrazîn in bibînin.

Lekolên ceribandinê û heywanan dîtiye ku carrageenan dibe ku bibe sedema şekira xwînê û dikare bibe sedemê ulse û mezinbûna rûviyan. Di heman demê de lêkolînek dîtiye ku carrageenan beşdarî vegera berê ya kolît ulserative bûye.

8. Sodyûm Benzoate

Sodyûm benzoate parêzvanek e ku timûtim li vexwarinên karbonî û xwarinên asîdî yên mîna bergên selete, tirş, ava fêkiyan û bîhnxweş tê zêdekirin.

Ew bi gelemperî ji hêla FDA ve wekî ewledar hatiye pejirandin, lê gelek lêkolînan bandorên nehf ên potansiyel ên divê bêne raçav kirin vedigirin (40).

Ji bo nimûne, lêkolînek dît ku bihevxistina benzoate natriyûm û rengdêrîna xwarina çêkirî re di zarokên 3-salî de hîperaktîf zêde kiriye ().

Lêkolînek din diyar kir ku vexwarinek vexwarinên ku tê de benzoate natriyûm heye bi nîşanên ADHD-ê re di nav 475 xwendekarên zanîngehê de () têkildar bû.

Dema ku bi vîtamîna C re têkildar be, benzoate sodyûm jî dikare veguherîne benzenek, pêkhateyek ku dibe ku bi geşepêdana pençeşêrê re têkildar be (,).

Di vexwarinên karbonî de konsera herî bilind a benzenê heye, û vexwarinên parêz an bê şekir hêj bêtir ji çêbûna benzenê re dibin ().

Lêkolînek ku li ser cûrbecûr xwarinan komkirina benzenê analîz dike, nimûneyên qurmekên cola û cole bi zêdeyî 100 ppb benzen dît, ku ev ji 20 qatî asta herî qirêj a ku EPA ji bo ava vexwarinê danî ye ().

Ji bo ku hûn benzûata sodyûmê kêm bikin, etîketên xwarina xwe bi baldarî kontrol bikin.

Ji xwarinên ku tê de malzemeyên mîna asîdê benzoîk, benzen an benzoat hene dûr bisekinin, nemaze heke bi çavkaniyek vîtamîna C re wekî asîdê citrik an asîdê askorbîk re têkildar bibin.

Sodyûm benzoate dibe ku bi zêdebûna çalakbûnê re têkildar be. Heke bi vîtamîna C re têkildar be, dibe ku ew benzen jî çêbike, pêkhateyek ku dibe ku bi pêşkeftina penceşêrê re têkildar be.

9. Trans Fat

Xwarinên trans celebek rûnê têrnexwar e ku hîdrojenîzasyon derbas kiriye, ku temenê refê zêde dike û hevgirtina berheman baştir dike.

Ew dikare di gelek celebên xwarinên pêvajoyî yên mîna tiştên pijandî, margarîn, popcorn mîkrovayî û biskuvî de were dîtin.

Gelek tehlûkeyên tenduristiyê yên potansiyel bi vexwarina rûnê veguhastî re têkildar in, û FDA jî vê dawiyê biryar da ku statuya xweya GRAS (bi gelemperî wekî ewledar tê nas kirin) betal bike ().

Bi taybetî, gelek lêkolînan vexwarina rûnên trans bi xetereya mezin a nexweşiya dil re girêdide (,,).

Lêkolînek dît ku xwarina xwarinên ku di rûnên trans de zêde ne, gelek markayên iltîhaba zêde kirine, ku ev yek ji mezintirîn faktorên rîska nexweşiya dil e ().

Di heman demê de lêkolîn nîşan dide ku dibe ku têkiliyek di navbera rûnên trans û şekir de hebe.

Lêkolînek mezin a bi 84.941 jin re jî diyar kir ku vexwarinek mezin a rûnê trans bi% 40 xetereya mezin a pêşkeftina şekir-type 2 re têkildar bû ().

Qutkirina xwarinên pêvajoyî yên ji parêza we awayê herî hêsan û bibandor e ku hûn xwarina rûnê xweyê trans kêm bikin.

Di heman demê de hûn dikarin di parêza xwe de çend switçeyên hêsan çêbikin, mîna ku li şûna margarînê rûn bi kar bînin û li şûna wê rûnên nebatî ji bo rûnê zeytûnê an rûnê gûzê derxînin.

Xwarina rûnên trans bi gelek bandorên neyînî yên li ser tenduristiyê re têkildar bûye, di nav de iltîhaba, nexweşiya dil û şekir.

10. Xanthan Gum

Gum xanthan pêvekek hevpar e ku ji bo qalindkirin û aramkirina gelek cûre xwarinên wekî sêlên selete, şorbe, şirûp û sosan tê bikar anîn.

Di heman demê de carinan di reçeteyên bê gluten de jî tê bikar anîn ku ji bo çêtirkirina tevna xwarinan.

Gundê Xanthan bi gelek feydeyên tenduristiyê re têkildar bûye.

Lêkolînek dîtiye ku xwarina birincê bi gum xantanek zêdekirî di encam de ji şekirê xwînê bêyî wê birinc (52) kêmtir bû.

Lêkolînek din jî dît ku xwarina benîştê xanthan ji bo şeş hefteyan asta şekirê xwînê û kolesterolê kêm dike, û pê re hestên têrbûnê zêde dike ().

Lêbelê, lêkolînên vê dawiyê yên li ser sûdên potansiyel ên gum xanthan hîn jî kêm in.

Wekî din, vexwarina mîqyasên gum xantan jî dibe ku bi pirsgirêkên hevedudaniyê re têkildar be, wekî zêdekirina derketina stolê, gaz û devokên nerm ().

Lêbelê, ji bo pir kesan, benîştê xanthan bi gelemperî ewledar e û xweş tête pejirandin.

Heke hûn piştî xwarina gum xanthan nîşanên neyînî biceribînin, çêtirîn e ku hûn xwarina xwe kêm bikin an jî rakirina ji parêza xwe bifikirin.

Gum xanthan dibe ku bibe alîkar ku asta şekirê xwînê û kolesterolê kêm bibe. Di mîqdarên mezin de, dibe ku ew bibe sedema pirsgirêkên digestive wekî gaz û devokên nerm.

11. Flavoring Artificial

Çêjên çêkirî kîmyewî ne ku ji bo teqlîdkirina tama malzemeyên din hatine çêkirin.

Ew dikarin werin bikar anîn ku cûrbecûr çêjên cihêreng, ji ​​popcorn û karamel bigire heya fêkiyan û jêdetir, teqlîd bikin.

Lêkolînên ajalan dîtiye ku ev çêjên sentetîk dikarin bandorên li ser tenduristiyê hebin.

Lêkolînek dît ku hilberîna şaneya sor di maran de piştî ku wan heft rojan bi flavorîkên çêkirî hatin xwarin gelek kêm bû.

Ne tenê ew, hin çêjên mîna çîkolata, biskuvît û tirî jî hat dîtin ku li ser şaneyên mejiyê hestî wan bandorek jehrî heye ().

Bi heman rengî, lêkolînek din a li ser heywanan nîşan da ku tama bîbera sentezê ya tirî, axûr û porteqalê astengkirina dabeşbûna şaneyê û ji bo şaneyên mejiyê hestî di mişkan de jehrîn in ().

Lêbelê, ji bîr mekin ku van lêkolînan ji ya ku hûn dikarin di xwarinê de bibînin dozek pir zêde hebkî bikar anîn, û lêkolînek bêtir hewce ye ku diyar bike ka tama bîhnxweş a di mîqdarên ku di xwarinan de hatine dîtin dibe ku bandor li mirovan bike.

Di vê navberê de, heke hûn dixwazin tama bîhna çêkirî bi sînor bikin, nîşana malzemeyên xwarinên xwe kontrol bikin.

Li ser "çîkolata" an "kakao" li ser nîşana malzemeyan li şûna "çêja çîkolatayê" an "bîhna çêkirî" bigerin.

Hin lêkolînên li ser heywanan dîtine ku çêja çêker dikare ji şaneyên mejiyê hestî re jehrîn be. Ji bo nirxandina bandorên li mirovan bêtir lêkolîn hewce ye.

12. Nêvek Hevîrê

Extractşikêna hevîrtirşkê, wekî jêgirtina hevîrtirşkê otolîzekirî an jêgirtina hevîrtirşka hîdrolîzkirî jî tê gotin, li hin xwarinên xweş ên mîna penêr, sosê soya û tixûbên şor tê zêdekirin da ku tama wê zêde bibe.

Ew bi tevlihevkirina şekir û hevîrtirşkê di hawîrdorek germ de tê çêkirin, dûv re wê di siftê de tê dirêsandin û dîwarên şaneyê yên hevîrtaşê têne avêtin.

Di ekstraka hevîrtirşkê de glutamate heye, ku ew celebek amîno asîdê bi xwezayî ye ku di gelek xwarinan de tê dîtin.

Pir mîna monosodium glutamate (MSG), xwarina xwarinên bi glutamate dibe ku bibe sedema nîşanên sivik ên mîna serêş, bêxembûn û werimandinê li mirovên ku ji bandorên wê hesas in. ()

Wekî din, deşta hevîrtirşîkê bi sodyûmê re nisbeten bilind e, di her kevçîyek çay (8 gram) de bi qasî 400 mîlyarî ().

Kêmkirina vexwarina sodyûmê hate xuya kirin ku dibe alîkar ku tansiyon kêm bibe, nemaze li kesên ku tansiyona wan zêde heye ().

Lêbelê, piraniya xwarinan tenê hindikek jêgirtina hevîrtiya zêdekirî vedihewîne, ji ber vê yekê glutamate û sodyûmê di jêgirtina hevîrtirşkê de ne gengaz e ku bibe sedema pir pirsgirêk ji pir kesan re.

Ji sala 2017-an ve, jêgirtina hevîrtirş hîn jî ji hêla Rêveberiya Xwarin û Derman ve wekî ewlehî tête nas kirin (59).

Heke hûn bandorên neyînî hîs dikin, bihesibînin ku xwarina pêvajoyî ya bi ekstara hevîrtirşkê kêm dikin û xwarinên nû, yên tevahî li parêza xwe zêde bikin.

Nêçîrvanê hevîrtirşêr li sodyûmê zêde ye û glutamatê tê de, ku dibe ku li hin kesan nîşaneyan bide alî. Lêbelê ji ber ku tenê hindik hindik ekstraktê hevîrtirşkê li xwarinan tê zêdekirin, ne gengaz e ku ji bo pir kesan pirsgirêk çêbibin.

Xeta Jêr

Gava ku hin adedîtîfên xwarinê bi hin bandorên neyînî yên pir tirsnak ve hatine girêdan, gelekên din jî hene ku bi ewlehî wekî beşek parêzek tendurust têne vexwarin.

Dema ku kirrûbirra kirrûbirra firotanê bikin dest bi xwendina etîketên melzemeyê bikin da ku hûn parêza xwe bigirin û diyar bikin ka bi rastî li xwarinên weyên bijare çi tê zêdekirin.

Wekî din, hewl bidin ku xwarinên pêvekirî û pakêtkirî birrînin û hê bêtir malzemeyên teze têxin nav parêza xwe da ku hûn vexwarinên zêde yên xwarinê kêm bikin.