Meriv çawa laktozê ji şîr û xwarinên din radike

Dilşad

• Meriv çawa li malê laktozê ji şîrê derdixe
• Heke hûn tiştek bi laktoz bixwin dê çi bikin

Ji bo ku laktoz ji şîrê û xwarinên din were derxistin pêdivî ye ku hûn hilberînek taybetî ya ku hûn li dermanxanê bi navê lactase bikirin li şîr zêde bikin.

Bêtehamuliya laktozê ew e ku laş nikare laktoza heyî di şîrê de helande, dibe sedema nîşanên wekî kolik zik, gaz û zikêş, ên ku kêlîkan an çend demjimêran piştî xwarina şîrê an hilberên ku şîrê tê de xuya dikin. Fêr bibe ka meriv çawa fêr bibe ka ew bêtehemuliya lactose e.

Meriv çawa li malê laktozê ji şîrê derdixe

Divê mirov nîşana nîşana hilbera ku li dermanxaneyê hatî kirîn bişopîne, lê bi gelemperî ji bo her lîtreya şîrê tenê çend dilop hewce ne. Vê pêvajoyê bi qasî 24 demjimêran dom dike û divê di vê heyamê de şîr di sarincokê de bê hiştin. Di heman demê de gengaz e ku meriv heman teknîkî di hilberên din ên şile wekî krem, şîrê tîrkirî û çîkolata şile jî bikar bîne. Di şîrê bê laktoz de hemî xurekên şîrê normal hene, lê tama wê xweştir heye.

Kesên ku naxwazin vî karî hebe an lactase nabînin dikarin bi hêsanî şîr û hilberên ku bi şîrê ku êdî laktoz nayên amadekirin bikirin. Tenê li etîketa xwarinê mêze bikin ji ber ku her gava ku hilberek pîşesazî laktoz nagire nav xwe, pêdivî ye ku vê agahiyê tê de hebe an jî piştî xwarina xwarinên ku laktoz tê de hebên laktazê digire.

Heke hûn tiştek bi laktoz bixwin dê çi bikin

Piştî xwarina xwarinek ku laktoz tê de hebe, vebijarkek ji bo dûrketina ji nîşanên rûvî ev e ku meriv tableta laktazê bistîne, ji ber ku enzîm dê lactose di rovî de dihejîne. Pir caran pêdivî ye ku meriv ji yekê dirêjtir hewce bike ku bandorê hîs bike, ji ber vê yekê divê her kes li gorî dereceya bêtehemuliya wan û miqdara şîrê ku ew ê vexwin, mîqdara xweya îdeal a lactase-yê ku tê girtin bibîne. Bibînin ku nîşanên bêtehemuliya lactose çi ne.

Xwarinên din ên ku ji bo kesên ku pirsgirêkên wan bi helandina laktozê re hene jî têne nîşankirin mast û penîrên gihîştî ne, wek Parmesan û penêrê Swîsreyê. Laktoza di van xwarinan de ji hêla bakteriyên celebê ve tê xera kirin Lactobacillus, bi pêvajoyek bi vî rengî ya ku di şîrê bê laktoz de çêdibe. Lêbelê, hin kes jî nekarin tehm bikin, û dikarin bi wan re mastên bê soya an lactose li şûna wan bicîh bikin. Bibînin ka lactose di xwarinê de çiqas e.

Bi temaşekirinê bizanin dema ku we bêtehamuliya lactose heye çi dixwin: