Cupuaçu
Dilşad
Cupuaçu ji darekê li Amazon bi navê zanistî ya Theobroma grandiflorum, ku ji malbata kakao ye û ji ber vê yekê, yek ji hilberên wê yên sereke çîkolata cupuaçu ye, ku wekî "cupulate" jî tê zanîn.
Kûpaûçû bêhnek tirş, lê pir nerm e, û ji bo çêkirina ava şirîn, cemedan, jelê, şerab û şerab jî tê bikar anîn. Wekî din, pûlp dikare ji bo çêkirina krem, pûng, pies, cakes û pizzas jî were bikar anîn.
Feydeyên Cupuaçu
Feydeyên Cupuaçu bi taybetî dabînkirina enerjiyê ye ji ber ku xwediyê teobromîn e, madeyek dişibe kafeînê. Theobromine feydeyên din jî dide cupuaçuyê wekî:
- Sîstema rehikan a navendî teşwîq bikin, ku laş çalaktir û hişyar dike;
- Karûbarê dil baştir bikin;
- Kuxikê kêm bikin, ji ber ku ew jî pergala hilmijê teşwîq dike;
- Alîkarî ji bo şerkirina ragirtina şilavê ji ber ku ew derman e;
Ji bilî van feydeyan, cupuaçu di çêkirina şaneyên xwînê de jî dibe alîkar ji ber ku di hesin de dewlemend e.
Agahdariya Xurek ya Cupuaçu
Pêkhateyên | Di 100 g Cupuaçu de hejmar |
Înercî | 72 kalorî |
Proteîn | 1,7 g |
Fats | 1.6 g |
Karbonhîdrat | 14,7 g |
Kalsîyum | 23 mg |
Fosfor | 26 mg |
Hesin | 2,6 mg |
Cupuaçu fêkiyek e ku hindek qelew e, lewma jî pêdivî ye ku ew di parêzên qelsbûnê de bi mîqdarên mezin neyê vexwarin.