Ji bo kanserê parêza ketogenîk

Dilşad

• Çima parêz dikare li dijî penceşêrê bibe alîkar
• Reçeteya ji bo ouorbeya Kulîlkan bi Mirîşkê
• Qeşmerên Penêr
• Omeleta dagirtî
• Hişyarî û nerazîbûn

Dieta ketogenîk wekî dermankirinek din a li dijî penceşêrê hate xwendin ku, bi hev re bi kemoterapî û terapiya tîrêjê, dikare bibe alîkar ku pêşveçûna tîmor kêm bibe. Ew li Brezîlya ji hêla bijîşk û nutrolog Lair Ribeiro ve hate belav kirin, lê hîn jî hindik dane û lêkolînên ku bandora vê parêzê ya li dijî penceşêrê piştrast dikin hene.

Dieta ketogenîk li gorî parêzgehek bi sînorkirina giran a karbohîdartan e, ku di xwarinên wekî birinc, fasûlî, fêkî û sebze de hene. Wekî din, ew bi rûnên wekî rûnê zeytûnê, findiq û rûnê, bi naveroka proteîna navînî wekî goşt û hêk, dewlemend e.

Çima parêz dikare li dijî penceşêrê bibe alîkar

Dema ku hûn xwarinek ketogenîk digirin, asta glukozê, ku şekira xwînê ye, pir kêm dibe, û ev tenê sotemeniya ku şaneyên pençeşêrê dikarin pêvajoyê bikin û mezin bibin e. Ji ber vê yekê, ew mîna ku parêz hucreyên xwarinê xilas kirin û bi vî rengî dibe alîkar ku pêşveçûna nexweşiyê kontrol bikin.

Wekî din, naveroka karbohîdartan a kêm dikare di heman demê de bibe sedema asta kêmtir a gera xwînê ya hormonên însulîn û IGF-1, ku dibe sedem ku şaneyên pençeşêrê îşaretên mezinbûnê û dabeşbûnê kêmtir bin.

Ji aliyek din ve, şaneyên laşên saxlem dikarin asîdên rûnê û laşên ketonî wekî çavkaniyên enerjiyê, xwarinên ku ji rûnê parêzê û embarên rûnê laş têne bikar bînin.

Reçeteya ji bo ouorbeya Kulîlkan bi Mirîşkê

Ev şorbe hem ji bo firavîn û şîvê jî tê bikar anîn, hêsan tê helandin û dikare di demên ku bandorên neyînî yên dermankirinê, wekî bêhnvedan û vereşîn, bihêztir in de jî were bikar anîn.

Melzeme:

• 1 kevçî singê mirîşkê pijandî yê bi zirav perçe kirî
• 1 kevçî xameya tirş (vebijarkî)
• 4 kevçîyên pîvazê pîvaz çêdike
• 2 kevçîyên rûnê zeytê
• 1 kevçîyekî sîr qelandî an pelçiqandî
• 3 qedeh çaya kulîlkê
• 2 kevçîyên kevçî lêk
• Xwê û bîbera pembe ku tehm bikin

Modeya amadekirinê:

Pîvaz, rûnê zeytûnê û sîr bikelînin û dûv re kulîlk û lehiyan lê bikin. Avê lê bikin da ku tevahiya naverokê veşêrin û bihêlin bi qasî 10 û 12 hûrdeman bipije. Naverok veguherînin û pêvajoyê di nav blenderê de bikin. 200 ml av an xameya tirş û mirîşkê zêde bikin. Dêmek tam bikin, penîrê grated û orîgano lê zêde bikin.

Qeşmerên Penêr

Mînak, biskuvîtên penîr dikarin di nav nanan de werin bikar anîn.

Melzeme:

• 4 kevçîyên penêr parmesan
• 2 hêk
• 2 kevçîyên rûn rûn
• 1/4 qedehê çamûrê di nav blenderê de lêdan
• 1 kevçîyek tirşikê tirş
• 1 pincarê xwê

Modeya amadekirinê: 
Hemî malzemeyan di nav blenderê de bixin heya ku ew têkeliyek homojen e. Tevliheviyê li ser tepsiyek navîn a ku bi rûnê rûnkirî tê de qatek pir tenik belav bikin û bigirin ku bi qasî nîv saetê an heya ku zer bibe, di tendûrê de bi 200ºC ve bipije. Destûrê bidin ku sar bibe û bibe perçe.

Omeleta dagirtî

Omelet xwarina wê hêsan e û dikare ji bo taştê û firavînan were bikar anîn, û dikare bi penîr, goşt, mirîşk û sebzeyan were dagirtin.

Melzeme:

• 2 hêk
• 60 g penîrê rehnê an kaniyên grated
• 1/2 tomato hûrkirî
• xwê û oregano tam bikin
• 1 kevçîyek rûnê zeytûnê

Modeya amadekirinê: 

Hêk bi qurmek lêxin, bi xwê û oregano biçin. Panê bi rûnê zeytûnê rûn bikin, hêkên lêxistî têxin nav û penîr û tometê lê bikin. Berê bizivirin ser pan û çend hûrdeman bimînin da ku hevîr li her du aliyan bikeve.

Hişyarî û nerazîbûn

Pêdivî ye ku parêza ketogenîk tenê piştî razîbûna dixtor û bi şopandina parêzvanê parêzê di nexweşên penceşêrê de were çêkirin, pêdivî ye ku meriv bi taybetî di rojên pêşîn de dîyarbûna bandorên alî yên wekî gêjbûn û lawaziyê bibîne.

Her weha girîng e ku meriv bi bîr bîne ku lêkolînên bi parêza ketogenîk û penceşêrê re têkildar in hêj ne teqez in û ev parêz di hemî bûyerên penceşêrê de ne guncan e. Wekî din, ew dermankirinên kevneşopî bi derman, kemoterapî, terapiya tîrêjê an terapiya hormonê naguheze.