Çima Xwarinek Rakirinê Alîkariya We Wenda Wenda Nake

Dilşad

• Nirxandin ji bo

"Tiştê ku navdarê XYZ dev ji xwarina xwe berda ku ev qas xweş xuya bike." "Karbohîdartan qut bikin da ku hûn 10 kîlo zû bavêjin!" "Bi tunekirina şîraniyê laşê havînê amade bikin." We sernivîs dîtin. We reklaman xwendiye, û, hey, dibe ku we bixwe yek ji van taktîkên pir-baş-rast-bixwe jî fikiriye an ceribandiye. Ez bi tevahî fêm dikim çima. Em di çandek bi parêza parêz de dijîn, ku wêneyên jinên bi absên kujer û "serrastkirinên bilez" ên ku wan gengaz dike, alîkariya firotina kovar, hilber û xwestekan dikin. Ew bi rastî yek ji wan sedeman e ku min kariyera xwe guhert da ku ez bibim parêzgehek qeydkirî. Ne ji bo arîkariya çareseriyên bilez, lê berevajî. Ez bûm parêzvanek ku alîkariya mirovan bikim ku ew çi fêr bibin bicî digire da ku tendurist bibe. Û ji holê rakirina xwarinan an ketina parêzek giran da ku zû kîloyan davêje rêbazek e ku dê carek din têk biçe. (Li vir xeletiyên parêza kevnar ên din hene ku hûn hewce ne ku yek carî dev ji çêkirina wan berdin.)

Pêşîn, em werin li ber çavan tişta vekirî bikin. Ez vejeteryan im.

Dibe ku hûn difikirin ku ew ji min re hinekî durû ye ku ez li dijî parêzên jêbirinê biaxivim dema ku ez tevahî komek xwarinê qut dikim. May dibe ku xalek we hebe. Lê biryara min a nexwarina goşt bi kêmbûna giraniyê re tune. Bi rastî, wekî kesek ku dizane ji holê rakirina komek xwarinê çawa ye, ez dizanim ku ew bi sêhrbazî kîloyan dişewitîne. Ez di heman demê de nas dikim ku parêzên tasfiyekirinê ji bo komek mezin a mirovan ji hêla bijîjkî ve hewce ne. Mînakî, yên ku bi nexweşiyên rûviya hêrsketî parêzek kêm-FODMAP dişopînin da ku bibin alîkar ku nîşanan sivik bikin. (Binihêrin dema ku yek edîtor parêz hewl da ku pirsgirêkên zikê wê çareser bike çi qewimî binihêrin.) Yên bi nexweşiya celiacê nekarin gluten bixwin. Nexweşên şekir pêdivî ye ku li zêdebûna şekirê xwe temaşe bikin. Hin kesên bi dîroka tansiyona xwînê ya bilind pêdivî ye ku ji xwêya di parêza xwe de haydar bin. Û bila em alerjiyên xwarina tirsnak-û carinan jî kujer-ji bîr nekin. Ji bo kesên bi van şertan re, parêzên rakirinê hewce ne. Ew komên xwarinê bi mebesta ku giraniya xwe winda bikin, lê bi mebesta zindîbûn û xweşbûna xwe ji holê radikin.

Ez qala karanîna parêzek jêbirinê ya kurt û dirêj-dirêj wekî amûrek ji bo kêmkirina giraniyê dikim.

Naha heke hûn difikirin, "Welê, besteyê min dev ji xwarina glutenê berda û 25 kîlo winda kir," ez ê bipejirînim ku mirovên li wir hene ku gluten/şekir/şîranî/hwd derxistine. ji parêza wan û wan giraniya xwe wenda kir. (Tê bîra we dema ku Khloé Kardashian bi alîkariya şîrî 35 kîlo winda kir?) Ji wan mirovan re, ez silavan li we dikim. Lê ez bet dikim ku ew ne hêsan bû. Tu îstîsna î, ne qaîdeyek. Let bila ez ji we re bêjim çima.

Digel ku em hemî dixwazin ku sererastkirina bilez 10 kîloyan winda bike û di kincên xwe de xweş xuya bike, ew unicorn tenê tune. Ger wiya bikira, em ê hemî mîna Jessica Alba û Kate Upton xuya bikin. Di şûna wê de, windakirina kîloyan xebatek dijwar û "guheztina tevgerê" hewce dike. Ev têgîna jargonyayê di cîhana xwarinê de pir xuya dike. Ew yek e ku parêzvan û pisporên tenduristiyê yên din bikar tînin da ku rave bikin ka ew çawa alîkariya mirovan dikin ku giraniya xwe winda bikin û wê jê nehêlin-û ew rêbazek îsbatkirî ya windakirina giraniyê ye ku ji salên 1970-an vedigere.

Pir bi hêsanî, têgîn tê wateya guhertinek di tevgera we de, û ne tenê tiştek hêsan, mîna qutkirina komek xwarinê. Lêkolîn dît ku divê ev guheztinên behreyî balê bikişîne ser destwerdanên psîkolojîk. Bi rastî, vekolînek ku nû hatî weşandin îdîa dike ku terapiya kognîtîf-behre ji bo dermankirina qelewbûnê destwerdana herî bijarte ye. Bi gotinek din, behremendiya guhezbar bi qutkirina yek xwarinek ji jiyana we re tune. Di şûna wê de, destwerdanên behreyî ji mirovan re dibe alîkar ku bizanin çima ew her gav di rêza yekem de wê xwarinê hilbijêrin.

Ji ber vê yekê ev bi rastî di pratîkê de çawa xuya dike? Ma we çu carî gotinek gewre wekî "Ez careke din brownie naxwe" got? Guheztina behrê ev e ku hûn bifikirin çima we brownie hilbijart. Hûn wê demê hestiyar bûn û ji stresê dixwarin? Ma brownies ji we re dibin alîkar ku hûn bi şert û mercên din ên ku tê de xwarin nabin re bisekinin? Gava ku hûn wan tevgeran nas bikin, hêsantir e ku hûn guheztinan bikin da ku hûn ji wan kirinan dûr bigirin.

Guheztina behre jî dibe ku perwerdehiya xwarina demdirêj bi xwe re bîne. Li şûna qutkirina yek xwarinê ji ber ku ew bi kalorî zêde ye, çêtir e ku meriv li ser xurekên ku ji wê xwarinê têne fêr bibin û fêr bibin ka meriv çawa hemî xwarinan di nav parêzek tendurist û şêwaza jiyanê de bicîh dike. Ne tenê ev nêzîkatî dê ji we re bibe alîkar ku hûn kêm kêm hîs bikin, lê ew ê ji we re bibe alîkar ku hûn di demek dirêj de bijartinên çêtir bikin. Dibe ku ew mîna klîşeyek xuya bike, lê kêmbûna giran rêwîtiyek e. Ew ne guheztinek e ku hûn dikarin rojekê bizivirin da ku hûn 20 kîloyan bi hêsanî bavêjin. Ez dizanim ku hûn vê yekê "dizanin", lê ew qas hêsan e ku hûn ji tiştê ku mîna xebatek dijwar xuya dike hêsantir û zûtir bawer bikin. Kêmbûna giran an xweşbînbûn bi qutkirina xwarinên sor, stargeh, hilberên şîr, gluten an tiştek din ku beşek ji parêzek hevseng û tendurist e pêk nayê. Ew bi dem, enerjî û xebata dijwar re dibe. (Têkildarî: Tiştê ku Mirov Gava ku Li Ser Giranî û Tenduristiyê Dipeyivin Tiştê Ku Wan Nahêlin)

Car, niha çi? Li vir çend awayên serfiraz-îsbatkirî hene ku hûn rêwîtiyek windakirina giraniyê bidin destpêkirin:

Bi parêzvanek qeydkirî re hevdîtin bikin. Dietîtîzan di şêwirdariya xwarinê de dersan digirin da ku ji we re bibin alîkar ku hûn guhartinên behrê bikin. Ji ber ku xwarin ji bo her kesî pir cûda ye, pisporek xurek dê ji we re bibe alîkar ku hûn planek çêbikin ku dê ji bo we û şêwaza jiyana we bixebite.

Bi guhertinên piçûk dest pê bikin. Ger hûn bi projeyek xwarina tendurist re hevdîtin bikin, ew ê ji we re bibe alîkar ku hûn planek çêbikin ku parêzek piçûk û guhertinên şêwaza jiyanê destnîşan dike. Li şûna ku hûn hemî şekirê ji parêza xwe qut bikin, bala xwe bidin ser kêmkirina dessertê hefteyek an du şevan. Ma bi têra xwe sebzeyan naxwin? Biceribînin ku hefteyek çend rojan yek li smoothiya xweya sibê zêde bikin. Guhertinên piçûk bi demê re adetên mezin zêde dikin.

Komek piştgiriyê biafirînin. Bingeha bernameyên "parêz" ên biceribandî, wek Weight Watchers, nermbûn e, ne rakirin e, û bi taybetî bi WW re, ew bi check-in-ên kesane re hevaltî û berpirsiyariyê diafirîne. Sedemek tune ku hûn nekarin heman tiştî bi hevalên xwe yên ku hewl didin giraniya xwe winda bikin re biafirînin. Kulûba "şevek şevek hefteyek" an soza koma "nîvê teştiya xwe bi sebzeyan dagirin" çawa ye? Kirina bi hev re dikare kirîna hêsantir û kêfê hêsantir bike.

Nirxandin ji bo