Monk Fruit vs. Stevia: Kîjan enîrînek Divê Hûn bikar bînin?

Dilşad

• Feydeyên fêkiyê rahîb çi ne?
• Pros
  
• Dezavantajên fêkiyê rahîb çi ne?
• Cons
  
• Stevia çi ye?
• Feydeyên stevia çi ne?
• Pros
  
• Dezavantajên stevia çi ne?
• Cons
  
• Meriv çawa ji bo xwe şêrîner rast hilbijêrin
• The Takeaway

Em hilberên ku em difikirin ji bo xwendevanên me kêrhatî ne tê de ne. Heke hûn bi girêdanên li ser vê rûpelê bikirin, dibe ku em komîsyonek piçûk bistînin. Li vir pêvajoya me ye.

Fêkiyê rahîbê çi ye?

Fêkiyê Monk gorek piçûk, kesk e ku dişibe melikê. Ew li başûrê rojhilata Asyayê mezin bûye. Fêk yekemcar ji hêla rahîbên Bûdîst ve di 13-an de hate bikar anîn^th sedsal, ji ber vê yekê navê fêkiyê yê ne adetî ye.

Fêkiyê keşîşê teze baş naxe û ne xweş e. Fêkiyê keşîşê bi gelemperî tê ziwa kirin û ji bo çêkirina çayên derman têne bikar anîn. Enîrînkerên fêkiyên keşîşê ji dendika fêkiyê têne çêkirin. Ew dikarin bi dextroza an madeyên din re bêne têkel kirin ku şirînahiyê hevseng bikin.

Deşta fêkiyê keşîşê ji şekir 150 heya 200 carî şêrîntir e. Di jêgirtinê de sifir kalorî, sifir karbohîdartan, sifir sodyûm, û sifir rûn heye. Ev ji bo hilberînerên ku hilberên kêm-kalorî çêdikin û ji bo xerîdarên ku wan dixwin, wê dike alternatîfek şirînek populer.

Li Dewletên Yekbûyî, şîrînkerên ku ji fêkiyê rahîb têne çêkirin ji hêla "bi gelemperî wekî ewle têne pejirandin", an GRAS têne dabeş kirin.

Feydeyên fêkiyê rahîb çi ne?

Pros

1. Enîrînerên ku bi fêkiyê rahîb têne çêkirin bandorê li asta şekirê xwînê nakin.
2. Bi sifir kalorî, şîrînkerên fêkiyên keşîş ji bo mirovên ku giraniya wan temaşe dikin vebijarkek baş e.
3. Berevajî hin şîrînkerên çêkirî, heya îro tu delîl tune ku nîşan bide ku fêkiyê keşîşê bandorên neyînî yên neyînî hene.

Gelek prozên din ên şîrînkerên fêkiyên rahîb hene:

• Ew di formên şilav, gûzik, û toz de hene.
• Ew ji bo zarokan, jinên ducanî, û jinên pêsîrê ewle ne.
• Li gorî a, fêkiyê keşîşê şêrînbûna xwe ji mogrosîdên antîoksîdan digire. Lêkolînê diyar kir ku jêgirtina fêkiyê rahîb heye ku bibe şîrînek xwezayî ya kêm-glîkemîk.
• Mogrosîdên encamgirtî dikarin bibin alîkar ku stresa oksîdatîf kêm bibe. Stresa oksîdatîf dikare bibe sedema nexweşiyê. Her çend nezelal e ku çiqas şîrînkerên fêkiyên rahîb taybetî dikevin dewrê, lê lêkolîn potansiyela fêkiyê rahîb nîşan dide.

Dezavantajên fêkiyê rahîb çi ne?

Cons

1. Fêkiyê keşîşê çêdibe dijwar e û anîna wê biha ye.
2. Sweetîrînkerên fêkiyên keşîşê ji şirînekên din zehftir têne dîtin.
3. Ne ku her kes tama fêkiyê fêkiyê rahîb e. Hin kes bîhnxweşiyek nebaş radigihînin.

Kêmasiyên din ên şîrînkerên fêkiyên rahîb ev in:

• Hin şîrînkerên fêkiyên rahîb şekirên din ên wekî dextroze jî hene. Li gorî ka çawa malzeme têne xebitandin ve girêdayî ye, ev dibe ku hilbera dawiyê kêmtir xwezayî bibe. Ev dibe ku bandorê li ser profîla wê ya xwarinê jî bike.
• Mogrosides dikarin sekreta însulînê geş bikin. Ev dibe ku ji bo mirovên ku pankreas ji bo çêkirina însulînê zêde dixebite ne alîkar be.
• Ew pir dirêj li ser dîmena DYE ne. Ew bi qasî şirînahiyên din di mirovan de ne hatine xwendin.

Stevia çi ye?

Stevia ji şekir 200 heya 300 carî şêrîntir e. Enîrînerên stevia yên bazirganî ji pêkhatiyek nebatê stevia, ku gihayek e ji Asteraceae malbat.

Bikaranîna stevia di xwarinan de hinekî tevlihev e. Pelên tevde an devokên stevia yên xav wekî pêvekek xwarinê erê nekiriye. Tevî ku bi sedsalan wekî şirînayîyek xwezayî tê bikar anîn, FDA wan ewledar dihesibîne. Ew îdîa dikin ku edebiyat diyar dike ku stevia di forma xweya herî xwezayî de dikare bandorê li şekira xwînê bike. Di heman demê de dibe ku bandor li pergalên hilberandin, gurçik, û dil-demarî bike.

Ji aliyê din ve, FDA wekî GRAS hilberên steviya safî ya taybetî pejirandiye. Van berheman ji Rebaudioside A (Reb A), glîkozîdek ku şirînahiya xwe dide stevia, têne çêkirin. FDA nîşan dide ku hilberên wekî "Stevia" têne firotan stevia ne rast in. Di şûna wan de, ew raxe Reb A-ya pir paqij a GRAS-ê vedigire.

Stevia safîkirî Reb A şirînahî (di vê gotarê de stevia tê gotin) xwedan sifir kalorî, sifir rûn, û sifir carbs in. Hin ji wan şêrînkerên din ên wekî agave an şekirê turbinado hene.

Feydeyên stevia çi ne?

Pros

1. Viaîrînkerên Stevia xwedan kalorî ne û ji bo kesên hewl didin ku kîloyan winda bikin hilbijartinek baş e.
2. Ew gelemperî asta şekira xwînê zêde nakin, ji ber vê yekê ji bo kesên bi şekir alternatîfek şekir baş e.
3. Ew di formên şilav, granul û toz de hene.

Pêşniyarên şîrînkerên stevia dişibihe şirînewerên fêkiyên rahîb.

Dezavantajên stevia çi ne?

Cons

1. Enîrînerên bi stevia ji şekir û piraniya şekirên çêkirî yên din bihatir in.
2. Ew dibe ku bibe sedema bandorên nehs ên wekî werimandin, bêhalî, û gazê.
3. Stevia tehmek licorice û hinekî tamxweş heye.

Stevia gelek xirabiyên din jî hene, di nav de:

• Ew dibe ku bibe sedema berteka alerjîk. Heke hûn ji her nebatî alerjîk in ji Asteraceae malbata wekî dezge, ragweed, chrysanthemums, û gulberojan, divê hûn stevia bikar neynin.
• Dibe ku bi şîrînekên bi kalorî an bi glîkemîk ên bilind re têkel bibe.
• Piraniya hilberên stevia pir safî dibin.

Meriv çawa ji bo xwe şêrîner rast hilbijêrin

Dema ku şîrînek hilbijêrin, van pirsan ji xwe bikin:

• Ma hûn tenê hewce ne ku hûn qehwa an çaya xweya sibehê şêrîn bikin, an jî hûn dixwazin ku pê re bixwin?
• Ma hûn nexweşîya şekir in an ji bandorên neyînî fikar dikin?
• Heke şîrînek we ji sedî 100 safî nebe ew we aciz dike?
• Tu ji çêjê hez dikî?
• Hûn dikarin debara xwe bikin?

Fêkiyê rahîb û stevia pirreng in. Hem dikarin di vexwarin, şemitok, sos û pincaran de şûna şekir bigirin. Di hişê xwe de bimînin, dema ku dor tê ser van şîrînkeran kêm zêde ye. Bi kêmtirîn hejmar dest pê bikin û bêtir tama xwe zêde bikin.

Fêk û stevia ya keşîşê dikare ji bo pijandinê were bikar anîn ji ber ku her du jî bi germî stabîl in. Çiqas hûn bikar tînin bi têkelê ve girêdayî ye û heke tê de şirînahiyên din jî hebin. Di pir rewşan de, hûn ê ji şekirê spî pir kêmtir fêkiyê rahîb an stevia hewce bikin. Berî ku hûn bikar bînin rêwerzên hilberîner bi baldarî bixwînin, an na hûn dikarin bi tiştek nexweşî biqedin.

The Takeaway

Fêkiyê rahîb û stevia şirînahiyên neguhêrbar in. Ev tê vê wateyê ku kalorî an xurekên wan kêm-zêde hene. Herdu jî wekî alternatîfên xwezayî yên şekir têne firotan. Ev bi xalek rast e. Fêkiyê keşîşê bi gelemperî ne wek stevia safî ye, lê dibe ku malzemeyên din jî tê de hebe. Steviya ku hûn di firoşgeha firoşgehê de bikirin pir ji steviya ku hûn li hewşa paşiya xwe mezin dikin cuda ye. Wusa be jî, şêrînkerên fêkiyên stevia û rahîban ji şirînayên çêkirî yên ku tê de aspartame, saxarîn û malzemeyên din ên sentetîk vebijarkên xwezayî ne.

Heke hûn nexweşîya şekir in an hewl didin ku giraniya xwe winda bikin, bi baldarî etîketên berhema fêkiyê rahîbê an stevia bixwînin da ku bibînin ka şekirên kaloriyî û glîkemîk ên zêde hatine zêdekirin.

Di dawiyê de, hemî bi tamê tê. Heke hûn tama fêkiyê rahîb an stevia hez nekin, erên û nebaşiyên wan ne girîng in. Ger gengaz be, wan her du biceribînin ku bibînin ka hûn kîjan tercîh dikin.