Pel û tovên Xerdelê: feyde û awayê vexwarinê

Dilşad

• Çawa bikar bînin
• Bi tovên xerdelê zexm bikin
• Sosa xerdelê ya xwemalî û tendurist
• Bandorên alî
• Contraindications

Pelên nebatê xerdelê bi pelên piçûk, komikên piçûk ên kulîlkên zer hatine pêçandin û tovên wê piçûk, hişk û tarî ne.

Tovên xerdelê dikare wekî bîhnxweş were bikar anîn, û ji bo êşa rehmatîkî û bronşît bibe dermanê malê. Navê wê yê zanistî ye Brassica nigra, Sinapis albaû dikare li firoşgehên xwarinên tenduristî, hin supermarket û li sûkan kolanan were kirîn.

Taybetmendiyên tenduristiyê yên xerdelê yên sereke ev in:

• Kezebê paqij bikin;
• Hêrsbûnê pêş bixin;
• Serêşiya têkoşînê;
• Theer, serma şer bikin;
• Pergala parastinê xurt bikin;
• Sşa qirikê xweş bikin;
• Kêşan şer bikin;
• Têkoşîna bêhêvîtiyê;
• Mişk, êşa rehmatîkî û birînên xwe sivik bikin;

Van feydeyan bi taybetmendiyên wê ve girêdayî ne: digestive, diuretic, stimulant circulation blood, laxative, appetizer, anti-bakterial, anti-fungal, sweat, anti-rheumatic and tonic.

Çawa bikar bînin

Parçeyên têne bikaranîn tov û pelên xerdelê ne. Bijîşkî, bi van tovan re çêlekek çêdibe.

Bi tovên xerdelê zexm bikin

Melzeme

• 110 g tovên xerdelê yên pelçiqandî
• qumaşê paqij

Modeya amadekirinê

Tovên xerdelê bi pisîkek bişkînin, û heke hewce be 2 kevçîyên ava germ lê bikin, heya ku ew qurmek çêbike. Dûv re vê birûskê li ser gazê an cawek paqij belav bikin û di rewşa rehatiyê de 15 hûrdeman li ser herêma bandor lê bihêlin. Dûv re bi baldarî bişon û li herêmê moisturîzasyonek pêk bînin da ku hêrsa çerm çênebe. Di rewşa bronşîtê de, mirîşkê li singê bixin, nehêlin ku dem ji 5 hûrdeman derbas bibe.

Awayek din a dermanî bikar bînin ku tovên xerdelê bikar bînin: Çareseriya malê ji bo rehmatizmê.

Awayek din a populertir a vexwarina xerdelê sosê xerdelê ye, ku bi hêsanî li supermarketan tê dîtin. Lêbelê, pêdivî ye ku vê sosê di mîqdarên mezin de neyê vexwarin, ji ber ku ew dikare pir calorîk be û zêdebûna kîloyan bide alî.

Sosa xerdelê ya xwemalî û tendurist

Ji bo ku hûn sosek xerdelê ya çêkirî û tendurist amade bikin, hûn hewce ne:

Melzeme

• 5 kevçîyên kevçîyên tovê xerdelê
• 100 ml şeraba spî
• demsal bi xwê, bîbera reş, sîr, tarragon, paprika an tercîhkirinek din tam bikin

Modeya amadekirinê

Tovên xerdelê di şeraba spî de bişewitînin û dûv re jî di blender an mîkserê de bixin heya ku hûn pasteyek nerm bistînin. Dûv re bi biharatên xweyên bijarte demsal bikin.

Bandorên alî

Dozên zêdeyî yên tovên xerdelê dikare jehrîn be û bibe sedema vereşîn, gastritî, êşa zik û aciziyên giran ên lemlate an çerm. Ji têkiliya çav dûr bisekinin.

Contraindications

Xerdelê ji bo kesên ku pirsgirêkên wan ên gogê ne, qedexe ye. Di rewşa çermê hestiyar de, ji karanîna mirîşkê bi tovên xerdelê dûr bisekinin.