9 Feydeyên Tenduristiyê yên Bandor ên Pîvaz

Dilşad

• 1. Bi Nutrients ve hatî pak kirin
• 2. Dibe Tenduristiya Dil Sûd Bide
• 3. Bi Antîoksîdanan Barkirin
• 4. Têkoşînên Qanser-Têkoşer Tê de
• 5. Alîkariya Kontrolkirina Sugekirê Xwînê bikin
• 6. Dibe ku Hestîtiya Hestî Biha Bike
• 7. Taybetmendiyên Antîbakteriyal Bibin
• 8. Dibe Tenduristiya Digestive Boost
• 9. Hêsan e ku Zêdekirin Dieta Xwe
• Xeta Jêr

Her çend hemî sebze ji bo tenduristiyê girîng in, hin celeb hin feydeyên bêhempa pêşkêş dikin.

Pîvaz endamên wê ne Allium cinsê nebatên kulîlkî ku tê de sîr, pîvaz, lehî û şûşe jî hene.

Di van sebzeyan de vîtamîn, mîneral û pêkhatên nebatên bihêz hene ku ji gelek aliyan ve tenduristiyê pêşve dixe tê nîşan kirin.

Bi rastî, taybetmendiyên derman ên pîvazan ji demên kevnare ve têne nas kirin, dema ku ew ji bo dermankirina nexweşiyên mîna serêş, nexweşiya dil û birînên devî dihatin bikar anîn ().

Li vir 9 feydeyên tenduristiyê yên pîvazan ên berbiçav hene.

1. Bi Nutrients ve hatî pak kirin

Pîvaz dewlemend-dewlemend in, wate ew kêm kalorî ne lê vîtamîn û mîneral pir in.

Li pîvazek navîn tenê 44 kalorî heye lê dozek girîng a vîtamîn, mîneral û fîber xelas dike ().

Ev sebze bi taybetî di vîtamîna C de, xurek kêrhatî ye ku di birêkûpêkkirina tenduristiya parastinê, hilberîna kolagenê, tamîrkirina tevnê û hesinkirina hesin de zêde ye.

Di heman demê de vîtamîna C di laşê we de wekî antioksîdanek bi hêz e, şaneyên we li hember zirara ku ji hêla molekulên bêîstîkrar ve têne gotin radîkalên azad diparêze ().

Pîvaz di nav vîtamînên B de jî dewlemend in, folate (B9) û pyridoxine (B6) jî di nav de - ku di metabolîzmayê de, hilberîna şaneya sor a sor û fonksiyona rehikan de rolên sereke dilîzin.

Di paşiya paşîn de, ew çavkaniyek baş a potasiyûmê ne, mîneralek ku tê de gelek kes kêm in.

Bi rastî, vexwarina potatiumê ya navînî ya Amerîkî tenê nîvê nirxa pêşniyarkirî ya rojane (DV) ya 4,700 mg () e.

Fonksiyona hucreya normal, hevsengiya şilavê, veguhastina nervan, fonksiyona gurçikan û pişaftina masûlkan hemî hewceyê potasiyûmê ne ().

Berhevkirinî Pîvaz di kaloriyan de kêm e lê di nav xurekan de zêde ye, vîtamîna C, vîtamînên B û potiyom jî tê de.

2. Dibe Tenduristiya Dil Sûd Bide

Di pîvazan de antîoksîdan û pêkve hene ku li dijî iltîhaba şer dikin, trîglîserîdan kêm dikin û asta kolesterolê kêm dikin - hemî dibe ku rîska nexweşiya dil kêm bikin.

Taybetmendiyên wan ên antî-înflamatuar ên hêzdar dibe ku bibe alîkar ku tansiyona bilind kêm bibe û li dijî pelikên xwînê biparêze.

Quercetin antioxidantek flavonoid e ku pir di pîvazan de kom dibe. Ji ber ku ew antî-enfeksiyonek hêzdar e, dibe ku ew faktorên rîska nexweşiya dil, wekî tansiyona bilind, kêm bike.

Lêkolînek li 70 kesên bi kîloyên zêde yên bi tansiyona xwînê bilind derket holê ku dozek rojê 162 mg ya îsotê pîvaza dewlemend quercetîn tansiyona xwîna systolîk bi 3-6 mmHg li gorî placebo bi awayekî berbiçav kêm dike ().

Di heman demê de pîvaz jî destnîşan kir ku asta kolesterolê kêm dike.

Lêkolînek li 54 jinên bi sendroma hêkokaviya polîkîstîk (PCOS) derket holê ku xwarina mîqdarên mezin pîvaza sor a xav (40-50 gram / roj ger zêde kîlo û 50-60 gram / roj ger qelew be) heşt hefteyan LDL ya tevahî û "xirab" kêm kir kolesterol li gorî koma kontrolê ().

Wekî din, delîlên ji lêkolînên heywanan piştgirî dike ku vexwarina pîvazê dikare faktorên metirsiyê yên ji bo nexweşiya dil kêm bike, di nav de iltîhaba, asta trîglîserîdê ya bilind û çêbûna lebatê xwînê (,,).

Berhevkirinî Lêkolîn nîşan dide ku xwarina pîvazan dibe alîkar ku faktorên metirsiya nexweşiya dil, wekî tansiyona xwînê, asta trîglîserîdê zêde û iltîhaba, kêm bike.

3. Bi Antîoksîdanan Barkirin

Antîoksîdan pêkhatên ku oksîdasyonê asteng dikin, pêvajoyek ku dibe sedema zirara şaneyê û dibe sedema nexweşiyên mîna penceşêr, şekir û nexweşiya dil.

Pîvaz çavkaniyek baş a antîoksîdanan e. Bi rastî, ew li ser 25 cûreyên cûda yên antioksîdantên flavonoid hene ().

Bi taybetî pîvazên sor, anthocyanîn - pîgmentên nebatên taybetî yên ji malbata flavonoîd ku rengê kûr didin pîvaza sor, vedigire.

Lêkolînên pirjimarî yên nifûsê dîtiye ku kesên ku bêtir xwarinên bi anthocyanîn dewlemend dixwin rîska nexweşiya dil kêm dike.

Ji bo nimûne, lêkolînek li 43.880 zilam destnîşan kir ku vexwarinên adetî heya 613 mg her roj anthocyanins bi% 14 kêmtir xetereya êrişên dil ên nefesî re têkildar in ().

Bi heman rengî, lêkolînek li 93,600 jinan dît ku yên ku herî zêde xwarina dewlemendên anthocyanîn digirin ji% 32 kêmtir dibe ku êrişa dil derbas bikin ji jinên ku herî kêm xwarine).

Wekî din, anthocyanîn hatine dîtin ku li dijî hin celebên pençeşêr û şekir () parastinê dikin.

Berhevkirinî Pîvazên sor di anthocyanîn de dewlemend in, ku ew pigmentên nebatan ên bihêz in ku dibe ku li dijî nexweşiya dil, hin pençeşêr û şekir biparêze.

4. Têkoşînên Qanser-Têkoşer Tê de

Xwarinên sebze yên Allium cinsê mîna sîr û pîvaz bi xetereya kêmtir a hin penceşêrê ve girêdayî ye, di nav wan de mîde û kolorektal.

Di venêrîna 26 lêkolînan de derket holê ku kesên ku miqdara herî zêde ya sebzeyên allium vexwarine ji% 22 kêmtir dibe ku bi wan re kansera mîde were teşhîs kirin ji yên ku hejmar kêm xwariye ().

Wekî din, venêrînek li ser 16 lêkolînên li 13,333 kesan destnîşan kir ku beşdarên ku herî zêde pîvaza wergirî heye ji% 15 xetereya kansera colorectal kêm kir li gorî yên ku xwarina wan kêm e ().

Van taybetiyên şerê dijî pençeşêrê bi terkîbên kewkurtê û antioksîdantên flavonoîd ên ku di sebzeyên allium de hatine dîtin ve hatine girêdan.

Mînakî, pîvaz pîvaza A-yê, têkelek ku xwedan gulf e, tê dîtin ku di lêkolînên ceribandinê de pêşveçûna tîmor kêm dike û belavbûna kansera hêkok û pişikê hêdî dike (,).

Di pîvazan de fisetin û quercetin jî hene, antioksidantên flavonoid ku dibe ku mezinbûna tûmor asteng bike (,).

Berhevkirinî Dibe ku parêzek bi sebzeyên allium mîna pîvaz dewlemend be li dijî hin pençeşêrê xwedî bandorek parastinê ye.

5. Alîkariya Kontrolkirina Sugekirê Xwînê bikin

Bi xwarina pîvazan re dibe alîkar ku hûn şekirê xwînê kontrol bikin, ku bi taybetî ji bo kesên bi şekir an prediabetes girîng e.

Lêkolînek li 42 mirovên bi şekirê tîpa 2 diyar kir ku xwarina 3,5 ons (100 gram) pîvaza sor a teze piştî çar saetan asta şekira xwînê ya rojiyê kêm kir bi qasî 40 mg / dl ().

Wekî din, gelek lêkolînên heywanan destnîşan kirine ku vexwarina pîvazê dikare ji kontrola şekira xwînê sûd werbigire.

Lêkolînek destnîşan kir ku mêşên şekir 28 rojan bi xwarina ku% 5 îsotê pîvazê tê de têr bûn şekirê xwînê yê rojiyê kêm kir û ji koma kontrolê qelewê laş pir kêm bû ().

Têkeleyên taybetî yên di pîvazan de têne dîtin, wekî pêkhateyên quercetin û sulfur, xwedî bandorên dijdiyabetî ne.

Mînakî, hat dîtin ku quercetin bi şaneyên di roviyê piçûk, pankreas, masûlkeyên îskeletî, tevnê qelew û kezebê de têkiliyê dide da ku birêkûpêkiya şekira xwîna tevahiya laş kontrol bike ().

Berhevkirinî Ji ber gelek bihêlên bikêrhatî yên ku di pîvazan de têne dîtin, vexwarina wan dibe ku bibe alîkar ku şekirê xwîna bilind kêm bibe.

6. Dibe ku Hestîtiya Hestî Biha Bike

Her çend şîranî ji bo zêdekirina tenduristiya hestî gelek baweriyê werdigire, lê gelek xwarinên din, pîvaz jî di nav de, dibe ku alîkariya hestiyên xurt bikin.

Lêkolînek li 24 jinên pîr û navmalîn nîşan da ku yên ku heşt hefteyan bi rojane 3,4 ons (100 ml) ava pîvazê dixwarin tîrbûna mîneralek hestî û çalakiya antioxidant li gorî koma kontrolê çêtir kirine ().

Lêkolînek din li ser 507 jinên perimenopausal û postmenopausal diyar kir ku ewên ku rojê kêmî caran carek pîvaz dixwin ji wan kesên ku mehê carek an kêmtir dixwin xwedan tewra hestî ya tevayî 5% mezintir e ().

Zêdetir, lêkolînê destnîşan kir ku jinên pîr ên ku bi gelemperî pîvaz dixwin ji% 20 rîska wan ya şikestina hip kêmtir e li gorî yên ku ew qet nexwarin ().

Ew bawer e ku pîvaz alîkariya kêmkirina stresê oksîdatîf dikin, asta antioxidant zêde dikin û windabûna hestî kêm dikin, ku dibe ku pêşî li osteoporozê bigire û tîrbûna hestî zêde bike ().

Berhevkirinî Lêkolîn nîşan didin ku vexwarina pîvazê bi çêtirbûna mînerala hestî re têkildar e.

7. Taybetmendiyên Antîbakteriyal Bibin

Pîvaz dikare li dijî bakteriyên potansiyel xeternak, wek Escherichia coli (E. coli), Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus (S. aureus) û Bacillus cereus ().

Wekî din, derket holê ku pîvaza pîvazê mezinbûna asteng dike Vibrio kolera, bakteriyek ku di cîhana pêşkeftî de xema sereke ya tenduristiya gel e ().

Quercetin ku ji pîvazan tê derxistin wekî rêbazek taybetî ya bihêz a têkoşîna bakteriyan dixuye.

Lêkolînek ceribandinek destnîşan kir ku quercetîna ku ji çermê pîvaza zer hatî derxistin bi serfirazî mezinbûna Helicobacter pylori (H. pylori) û Staphylococcus aureus-berxwedêr a methîsîlîn (MRSA) ()

H. pylori bakteriyek bi ulsera mîdê û hin penceşêrên hejandinê ve têkildar e, dema ku MRSA bakteriyek berxwedêr a antîbîyotîk e ku dibe sedema enfeksiyonan li deverên cihê yên laş (,).

Lêkolînek dî ya ceribandinê dîtiye ku quercetin zirar daye dîwar û parzûnên şaneyê E. coli û S. aureus ().

Berhevkirinî Pîvaz hate xuyang kirin ku mezinbûna bakteriyên potansiyel zirardar mîna E. coli û S. aureus.

8. Dibe Tenduristiya Digestive Boost

Pîvaz çavkaniyek dewlemend a fîber û prebiotîk in, ku ji bo tenduristiya gûzê ya herî çêtir hewce ne.

Prebiotîk celebên fîber ên nehijîbar in ku ji hêla bakteriyên rûvî yên bi feyde ve têne parçe kirin.

Bakteriyên rûvî bi prebiyotîkan têr dibin û asîdên rûnê yên zincîra kurt çêdikin - acetat, propiyonat û butyrat jî di nav de.

Lekolîn diyar kir ku ev asîdên rûnê yên zincîra kurt tenduristiya rûvî xurt dikin, ewlehiyê zêde dikin, şewatê kêm dikin û helandinê zêde dikin (,).

Wekî din, xwarina xwarinên dewlemend di prebiotîk de dibe alîkar ku probiotîk zêde bibin, mînak Lactobacillus û bîfîdobakterî teşeyên, ku sûdê didin tenduristiya digestive ().

Dibe ku parêzek bi prebiotîk dewlemend be, dibe alîkar ku çêkirina wergiriya mîneralên girîng ên mîna kalsiyûmê baştir bibe, ku dibe ku tenduristiya hestî baştir bibe ().

Pîvaz bi taybetî di prebiyotîkên înulin û fructooligosaccharides de dewlemend in. Ev dibin alîkar ku di bakurê we de hejmara bakteriyên hevaltî zêde bibin û fonksiyona parastinê baştir bikin ().

Berhevkirinî Pîvaz çavkaniyek dewlemend a pêşbiyotîkan e, ku dibe alîkar ku tenduristiya gihayî xurt bibe, hevsengiya bakteriyan di zikê we de çêtir bibe û ji pergala parastina we sûd werbigirin.

9. Hêsan e ku Zêdekirin Dieta Xwe

Pîvaz li seranserê cîhanê di mitbaxan de cîh digire.

Ew çêjê didin xwarinên xweş û dikarin bi xavî an pijandî werin kêf kirin.

Ne ku behs bike, ew dikarin vexwarina weya fîber, vîtamîn û mîneralan zêde bikin.

Li vir çend serişte hene ka meriv çawa pîvazan li parêza xwe zêde dike:

• Pîvazên xav bikar bînin da ku hûn çîçek bîhnxweş li reçeteya xweya guacamole zêde bikin.
• Pîvazên karamelîze bikin nav tiştên pijandî yên şor.
• Pîvazên pijandî bi sebzeyên din re bidin hev ji bo xwarinek tenişta saxlem.
• Pîvazên pijandî biceribînin nav xwarinên hêk, wek omlet, frittas an quiches.
• Goşt, mirîşk an tofûya jorîn bi pîvazên sautkirî.
• Pîvazên sor ên hûrkirî hûrkirî li seleteya xweya bijarte zêde bikin.
• Bi mirîşk, pîvazên hûrkirî û îsotên sor re seleteyek fîber-dewlemend çêbikin.
• Pîvaz û sîr wekî bingehek stok û şorbeyan bikar bînin.
• Pîvazan bavêjin firaxên qijilandî.
• Tacos, fajitas û xwarinên din ên Meksîkî yên bi pîvazên xav hûrkirî re.
• Bi pîvaz, tomatîk û qîntara nû salsa çêkirî çêbikin.
• Pîvazek dilxweş û şorbeya zebzeyan amade bikin.
• Ji bo zêdekirina çêjê pîvazan li rîsipiyên şîlan zêde bikin.
• Pîvazên xav bi giyayên nû, sîrk û rûnê zeytûnê re bikin yek ji bo sêlandina seleteya navmalîn a tamxweş.

Berhevkirinî Pîvaz bi rehetî dikare li xwarinên xweş were zêdekirin, tê de hêk, guacamole, xwarinên goşt, şorbe û kelandî.

Xeta Jêr

Feydeyên tenduristiyê yên bi pîvazan re têkildar pir balkêş in.

Van sebzeyên pakkirî yên xurekan pêkveyên bihêz hene ku dibe ku rîska nexweşiya dil û hin pençeşêrê kêm bikin.

Pîvaz xwedan taybetmendiyên antîbakteriyal in û tenduristiya gihaştinê pêş dixin, ku dibe ku fonksiyona parastinê baştir bike.

Wekî din, ew pirreng in û dikarin bêne bikar anîn ku tama her xwarinek şehîn bilind bikin.

Zêdekirina pîvazan li parêza we awayek hêsan e ku hûn sûdê ji tenduristiya xweya giştî bigirin.