Potatoes: Carbs Good?

Dilşad

• Nirxandin ji bo

Gava ku dor tê ser xwarina bi tendurist, dijwar e ku hûn bizanin ka patat li ku cîh digirin. Pir kes, pisporên xurekan jî tê de, difikirin ku ger hûn dixwazin zirav bimînin divê hûn ji wan dûr bigirin. Ew di indexa glycemîkî (GI) de pir in, ku tê vê wateyê ku ew zû têne helandin, ji ber vê yekê dibe ku hûn piştî xwarina wan di demek kurt de birçî bibin. Lê kartolan bi fîber, vîtamîna C, û potasyumê dewlemend in-û navberek tenê 110 kalorî heye. Tiştê ku her kes li ser wê hemfikir e: Potato yek ji xwarinên rehet ên meyên bijare ye-her yek ji me salê 130 kîlo ji wan dixwe! Bi bextewarî, kartol (frîtî û çîpên ji derve têne derxistin; bibore) dikare xwarinek têrker an xwarinek têr çêbike. Tişt ev e ku hûn wan bi nermî bixwin û wan bi rengek tendurist amade bikin. Van çar serişteyan biceribînin da ku kartolan li xwarina parêz-parêz bizivirînin.

> Li ser topanên xwe temaşe bikin Yek ji sedemên bingehîn ku kartolan qelew tê hesibandin ev e ku em wan bi penêr, xameya tirş, rûn û şorbe bar dikin (tenê kevçîyekî rûnê rûn 100 kalorî li çîpika we zêde dike). Hinek xwarinên kêm-kalorî çend hebên ava lîmonê, salsa, sebzeyên hûrkirî, an fasûlî hene. Ger hewceyê piçûktiriyek kremî heye, rûnê rûnê an çirikek hişkkirî ya hişkkirî an Parmesan bikar bînin.

> Kartoleke pijyayî çêtir ava bikin Pijandina patatan li ser GI -yê ji kartolên sor, tilîlî, û kremker bilindtir in.Lê ev nayê vê wateyê ku divê hûn wan ji parêza xwe qut bikin; tenê yên piçûktir hilbijêrin û yek ji topên ku li jor hatine rêz kirin bikar bînin. An jî vê xwarina kêm-kalorî li ser xwarina barfood, çermên patatan biceribînin: Kulîlkek rûsî ya pijandî derxînin, bi qasî nîvek nîvek dev jê berdin (hundurê kartolan ji bo şorbeke hêsan xilas bikin; li jêr binêrin). Bi sebzeyên pijandî yên mayî tije bikin û bi penêr û paprika piçûk bixin; bişewitînin heya ku penîr bihele.

> Kulîlka xwe bikin "şorba" Tevlihevkirina kartol bi sebzeyên din re dikare bandora wan a xwarinê zêde bike. Ev şorbe ji yekî re xwarinek bilez çêdike: Hundirên kartolê rûkenî yê pijyayî têxin nav blenderekê bi têra xwe şorbeya sebzeyan tê de bihêlin. (Cûreyên kartolên din bikar neynin; ew ê bibin zeliqan.) 1 kasa îspenax an brokolî ya ku hatiye pijandin lê zêde bikin û paqij bikin (li gor hewcedariyê zêdetir bîhnxweş lê zêde bikin), paşê li ser sobê an jî di mîkropêlê de germ bikin. Xwê, bîber û îsotên hûrkirî berdin ser. Di heman demê de hûn dikarin hundurên du rûkalan bişirînin û wan bikar bînin da ku kekên min ên kartol-brokolî çêkin (reçeteyê li shape.com/healthykitchen bibînin).

> Çîpê ji nû ve çêke Li şûna ku hûn kîsekî çîpên kartolê vekin, çar tiliyên biraştî bixwin. Firinê bi 450 ° F germ bikin û pelê pijandinê bi felqê ve bikin. Kartolên bi dirêjahî nîvî bikin. Bi sivikî pelê pelê bi rûnê zeytê bixin, dûv re kartolan lê bixin, bi aliyekî jêkirî vebikin. Pênc û 10 deqîqeyan, an heya zêr û fork-nerm bikin; serî bi piçek xwêya deryayê. Germahiya bilind dê ji patatayan re tamek fantastîk û rûyek hişk bide.

Nirxandin ji bo