Xwarin Birinca Xam Ewledar e?

Dilşad

• Xetereyên xwarina birincê xav
• Jarbûna xûrekî
• Pirsgirêkên mîzê
• Pirsgirêkên tenduristiyê yên din
• Ma sûdên birincê xav heye?
• Rêzeya jêrîn

Birinc li seranserê cîhanê li gelek welatan xwarinek bingehîn e.

Ew erzan e, çavkaniyek baş a enerjiyê ye, û li gelek celeban tê.

Her çend birinc bi kevneşopî berî vexwarinê tê pijandin, hin kes meraq dikin gelo hûn dikarin birincê xav bixwin û heke wiya bikin ji vê yekê ve bêtir sûdên tenduristiyê hene.

Ev gotar diyar dike ka hûn dikarin birincê xav bixwin.

Xetereyên xwarina birincê xav

Bikaranîna birincê xav bi gelek fikarên tenduristiyê re têkildar bûye.

Jarbûna xûrekî

Bikaranîna birincê xav an nevemirandî dikare metirsiya jehrîbûna xwarinê zêde bike.

Ji ber ku birinc dikare bakteriyên ziyandar, wekî Bacillus cereus (B. cereus) Bi rastî, lêkolînek dît ku B. cereus hema hema di nîvê birincê bazirganî yê nimûneyî de hebû ().

B. cereus celebek bakterî ye ku bi gelemperî di axê de tê dîtin û dikare birincê xav qirêj bike. Ev bakterî dikare sporê çêbike, ku dikare bibe alîkar wekî mertalek ku destûr bide B. cereus ku ji pijandinê bimîne.

Lêbelê, ev bakterî bi gelemperî birincê ku nû hatî pijandin ne xem e ji ber ku germa zêde dikare mezinbûna wê kêm bike. Digel ku bi birincê xav, nehijandî û nerast depokirî, dibe ku germahiyên sartir mezinbûna wê pêşve bibin ().

Jehrîna xwarinê bi ve girêdayî ye B. cereus Dibe ku di nav 15-30 hûrdemên xerckirinê de bibe sedema nîşanên mîna bêhnvedanê, vereşînê, kezeba mîde, an zikêşê (3).

Pirsgirêkên mîzê

Gelek birincên xav hene ku dibe ku bibe sedema pirsgirêkên gihaştinê.

Ji bo destpêkan, tê de lektîn, celebek proteîn ku wekî kêzikek xwezayî dixebite. Lektîn carinan wekî antîutrient têne binavkirin ji ber ku ew dikarin qeweta laşê we kêm bike ku xurekan bigire ().

Arensan nekarin lektînan helandin, ji ber vê yekê ew di nav dezgeha digestive ya we de bê guhertin derbas dibin û dibe ku zirarê bide dîwarê rûvî. Ev dibe ku bibe sedema nîşanên wekî zikêş û vereşînê ().

Bi gelemperî, dema ku birinc tê pijandin, piraniya van lektînan bi germê ji holê radibin ().

Pirsgirêkên tenduristiyê yên din

Di hin rewşan de, xwesteka xwarina birincê xav dikare bibe nîşana tevliheviyek xwarinê ya ku wekî pica tê zanîn - xwesteka xwarin an madeyên ne-xwerû.

Her çend pica ne gelemperî ye, lê ew pirtir dibe ku di nav zarok û jinên ducanî de pêk were. Ew di pir rewşan de demkî ye lê dibe ku hewceyê şêwirmendiya derûnî be.

Bikaranîna mîqdarên mezin birincê xav ji ber pica-yê bi bandorên alî yên mîna westîn, êşa zik, por por, zirara diranan, û anemiya kêmbûna hesin re têkildar bûye (,).

Heke hûn guman dikin ku dibe ku hûn an kesek ku hûn pê dizanin pica hebe, girîng e ku hûn li şêwirdariya bijîşkî bigerin, ji ber ku rewş dikare bibe sedema tevliheviyên tenduristiyê yên giran.

Xwarina birincê xav bi bandorên tenduristiyê yên neyînî re têkildar e, wekî jehrîna xwarinê û pirsgirêkên gastrointestîn. Daxwazek xwarina birincê xav dikare bibe nîşana nexweşiya psîkolojîk pica, ku bi pirsgirêkên cidî yên tenduristiyê ve girêdayî ye.

Ma sûdên birincê xav heye?

Xuya dike ku xwarina birincê xav ti feydeyên wê zêde ne.

Wekî din, vexwarina birincê xav bi gelek encamên neyînî yên tenduristiyê re têkildar e, wekî zirara diranan, porê por, êşa zikê, û anemiya kêmbûna hesin (,).

Tevî ku xwarinên xav di van salên dawî de populerîte bi dest xwe xistine lewra ku alîgirên wan îdîa dikin ku ew bêtir feydeyên tenduristiyê didin, ew ji bo birincê xav ne wusa ye.

Ger kêfa we ji birincê tê û hûn dixwazin feydeyên zêde lê zêde bibin, hewl bidin ku biçin cûreyên din ên birincê, wek birincê qehweyî, reş, sor, an çolî.

Li gorî birincê spî, ev celeb di antioxidantan de pirtir in, û bêtir mîneral û vîtamîn, nemaze vîtamînên B (8) vedigirin.

Birincê xav feydeyên tenduristiyê yên zêde nade. Heke hûn vebijarkek tenduristtir dixwazin, hewl bidin ku berê xwe bidin cûreyên birincê mîna birincê qehweyî, reş, sor, an çolî, ku bêtir dewlemend in.

Rêzeya jêrîn

Bikaranîna birincê xav ne ewledar e û gelek fikarên tenduristiyê çêdike, wekî jehra xwarinê ji B. cereus û zirarê bide rêgezê digestive ya we.

Daxwazek xwarina birincê xav an xwarinên din ên nekêrker dikare bibe nîşana bingehîn a pica-yê, ku nexweşiyek psîkolojîk e ku bi windabûna por, westîn, êşa zik û anemiya kêmbûna hesin re têkildar bûye.

Wekî din, birincê xav ji birincê pijandî ziravtir nine. Heke hûn bi tenê vebijarkek birincê tendurist dixwazin, hewl bidin ku biçin birincê qehweyî, reş, sor, an çolî.