Menûya innerîva Rojane ya Nû ya Rosh Hashanah

Dilşad

• Salad Farroya Sêvê ya Bi Çîçekên Crispy
• Melzeme
• Tarîfa bikaranînê
• Meriv çawa wê xwarina Rosh Hashanah biqedîne
• Lemon Caper Almond Salmon Over Pure Pure
• Umporbeya Ball Pumpkin Spice Matzah
• Vegetable Kugel with Caramelized Leeks
• Tzimmes bi Tahini Pesto û Pomegranate
• Pîvanê Tahînî Bark

Gava ku sala nû ya laîk tijî cil û şampanya ye, sala nû ya Yahûdî ya Roş Hashanah tijî… sêv û hingiv e. Hema hema wek toastek nîv şevê ya booz tune. An ew e?

Lê ka em paşde vegerin. Çima sêv û hingiv? Hingiv sembolîze dike saleke nû ya şirîn, û sêv fêkiyek payîzî ya demsalî ye (û bi Incîlî ye) ku tê de bikeve. While dema ku hûn dikarin bi hêsanî hin sêvên hûrkirî bi hingiv re xizmetê bikin û ji Rosh Hashanah-a xwe re serketî binav bikin, ez dixwazim bi reçeteyên xwe hinekî afirîner bibim.

Betlaneyên her dem demek mijûl in û di derbarê pêkanîna her tiştî de timûtim bi stres tên. Lê di dawiyê de, ya ku hûn bi bîr tînin germahiya xwarina xweş û dema malbatê ye.

Salad Farroya Sêvê ya Bi Çîçekên Crispy

Ez ji vê seletê hez dikim ji ber ku hûn dikarin çend roj pêşwext farro û çêlekan çêbikin, û dûv re ew zû li hev dicive da ku hûn demek bêtir bi malbatê re derbas bikin.

Cihûtiyê tijî sembol e, û Roş Hashanah mînakek sereke ya vê yekê ye. Min çend heb kirin nav vê seletê. Sêv û hingiv, bê guman. Peyva Hebrewbranî ya ji bo beqan dişibihe peyva "derxistinê" ye, ji ber vê yekê xwarina çêlek sembolek e ku meriv dijminên xwe û jujuya xirab derxîne. Xwarinên dorpêç bi gelemperî kêfxweş dibin, nûnertiya çerxa jiyan û nûvekirinê dikin. Mirîşk û domatîkên dorpêçkirî vê yekê dikin. Di heman demê de ez hez dikim ku guhertoya tûjtir a nîskokî çawa li hember cilûbergê şirîn lê tûj dijberî dike. Tund, şirîn, tûj. Cûreyek mîna jiyanê, rast e?

Cil û berg, pantik û farro dikare ji çar rojan pêşwext were çêkirin. Berî ku xizmetê bikin selete rast amade bikin.

Xizmet: 6

Melzeme

• 1 1/2 qedehên ferro hişk - ev yek dike ku 4 1/2 kevçî werin pijandin
• 1 belek zer a navîn (an hûn dikarin sor jî bikar bînin)
• 1 têr. rûnê zeytûnê yê zirav, dabeşkirî
• xwê kosher
• 1 kanî, an 1 1/2 qedeh, mirîşk
• 1 têr. kîmyaya hişkkirî
• 1/2 têr. kezeba hişkkirî
• 1/2 têr. darçîna hişkkirî
• 4 qedeh arûpula
• 1/4 qedeh pelên mint
• 1/2 qedeh bacanê çerme, nîvco
• 1 avokado, parçe kirin
• 1 sêva kesk a tart wekî Granny Smith, zirav hûrkirî

Ji bo cilkirinê:

• 1/4 qedeh hingiv
• 2 têr. Xerdelê Dijon
• 2 têr. ava lîmonê ya teze
• 1/4 qedeh sihra sêva sêv
• 1/2 kevçî rûnê zeytûnê yê jêzêde
• 2 têr. kîmyaya zevî
• 1/4 ber 1/2 têr. flakes îsotê chili (vebijarkî)
• xwê û îsotê, tam bikin

Tarîfa bikaranînê

1. Firin pêşîn bi 400 F.
2. Farroya xwe çêbikin. Potîneyek mezin a ava şor bînin ku bikelîne. Farroyê zêde bikin û 20 bi 30 hûrdeman bikelînin heta ku nerm bibe. Avêtin û danîn aliyekî ku sar bibe.
3. Di vê navberê de, hingivê xwe biqelêşin û dîsk bikin û li ser fayek an pelika pijandinê ya li ser rûnkirî bicîh bikin. Bi 1/2 taqikê bikelînin. rûnê zeytê û 1/2 têr. xwê. 20 hûrdeman an heya nerm dibe bila bibe.
4. Mirîşkên xwe bigirin û pir xweş ziwa bikin. Bi 1/2 tbsp avêtin. rûnê zeytê, dûv re bi kîmyewî, kardamom, darçîn, û 1/2 tilpikî bavêjin. xwê.
5. Nêçîrvan li ser pelçiqandinê an pelika pelçiqandî ya bi rêzkirî bicîh bikin û 30 heya 40 hûrdeman, an jî heya ku bişkînin, bikelînin. Ji bo sarbûnê bidin aliyekê.
6. Ji bo çêkirina cilûbergê, hemî malzemeyan li hev bidin û bi farroya sarbûyî re bavêjin. Hûn dikarin hemî cilan bikar neynin. Dûv re, digel pelên mîstanik, bîstan, û bacanên gûzê, têxin nav argulê da ku wijî bibe.
7. Avokado, pelikên sêvê, û mirîşkên qurçikî lê bixin. Hinekî din kincan bixwin û bixwin!

Meriv çawa wê xwarina Rosh Hashanah biqedîne

Lê selete - her çend seleteyek xweş be jî - xwarinek Rosh Hashanah çê nake. Li vir çend xwarinên min ên bijarte yên Roş Haşana hene ku ez xizmetê bikim.

Lemon Caper Almond Salmon Over Pure Pure

Brisket ji bo Rosh Hashanah padîşah e, ​​lê salmonê nexe! Serê masiyan timûtim li ser maseya Rosh Hashanah in wekî bîranînek ku li pêş, ne paşde mêze bike. Ez bi we nizanim, lê ez ê li şûna wê bi pelika salmonê ve bimim!

Umporbeya Ball Pumpkin Spice Matzah

Dakêşin ‘heya ku hûn wê biceribînin! Dumplings matzah di vê şorbeya tamxweş de hemî tamên payizê bi tamamî şil dikin.

Vegetable Kugel with Caramelized Leeks

Potato kugel dikare dendik be û, baş e, kartol-ey. Lê di vê guhertoya rengîn de bi tonan vebarên cihêreng ên bijare we heye.

Tzimmes bi Tahini Pesto û Pomegranate

Tzimmes bi gelemperî stewrê şekirîn ê gêzer, kartolên şêrîn, û fêkiyên hişkkirî ye. Vê guhertoyek bi pestoya tahini hatî şewitandin û serjê kirin ku hûn ê bixwazin her tiştî bişkînin.

Pîvanê Tahînî Bark

Ez bi qasî keçika din ji kekek hingiv hez dikim, lê ev qalikê çîkolata tarî xwarinek şêrîn lê sivik e ku xwarina we biqedîne. Pîrek jî fêkiyek din a sembolîk a Rosh Hashanah e, ​​ku fêkiyek payîzê ye. Her weha hêviyek heye ku sala bê dê wekî pir be, ji ber ku arîlek di nav avekê de hene.

Amy Kritzer damezrênerê tevnvîsa tevnvîsa Cihû ye Çi Cihû Dixwazin Bixwin û xwediyê firoşgeha diyariyên cihûyên qeşeng ModernTribe. Di dema xweya vala de, ew ji partiyên mijar û glitterê hez dike. Hûn dikarin serpêhatiyên wê yên xwarinê bişopînin Instagram.