10 Berberên Çolê yên Tasty ku Ceribînin (û 8 Yên Jehrîn Jî Ku Dûr Nebin)

Dilşad

• 1. Elderberry
• 2. Cloudberry
• 3. Huckleberry
• 4. Gozelî
• 5. Chokeberry
• 6. Mulberry
• 7. Salmonberry
• 8. Berikên Saskatoon
• 9. Muscadine
• 10. Buffaloberries
• 8 Berberên kovî yên jehrîn ên ku jê dûr nekevin
• Rêzeya jêrîn

Strawberry, blueberry, and raspberry bi gelemperî di firoşgehên firotanê de hene, lê gelek berberên bi heman rengî xweş li çolê pir in.

Berberên kovî li gelek avhewa pêşve diçin, û ew bi xurîn û pêkhatên nebatan ên bihêz dagirtî ne. Her çend berberên kovî dikarin tart bin jî, ew pir cûrbecûr in û bi cûrbecûr awayên kêfxweş dibin.

Lêbelê, hin berberên kovî pêkhateyên jehrî hene. Heke di mîqdarên zêde de werin xwarin, dibe ku ew bibin sedema nîşanên nerehet an dibe ku kujer jî bin.

Li vir 10 berikên çolê yên xweş û ewledar ên ku hûn dikarin bixwin hene - û 8 yên jehrîn ku hûn jê dûr nekevin.

1. Elderberry

Elderberry fêkiyê celebên cûrbecûr ên Sambucus karxane.

Ew li herêmên nermik û nîvtropîkî yên Nîvkada Bakur geş dibin. Fêkiyê mêldar e ku di komikên piçûk de mezin bibe û reş, şîn-reş, an binefşî ye.

Her çend berikên pir Sambucus cûrbecûr têne xwarin, Sambucus nigra L. ssp. canadensis cûrbecûr celebê herî gelemperî tête xwarin.

Girîng e ku meriv bi bîr bîne ku pîrûk divê bên pijandin da ku nehêle ku alkaloid terkîb werin betalkirin ku eger berber xav werin xwarin (1) dibe sedema dilrabûnê.

Tirşikên kefenka kezebî, tirşikî ne, lewma jî ew bi gelemperî têne pijandin û şirîn kirin ku ava tiran, jam, çutne, an şeraba pîrikê çêbikin.

Ev berber çavkaniyek mezin a vîtamîna C ne, bi 1 kevçî (145 gram)% 58 hewcedariyên weyên rojane peyda dike. Vîtamîn C di laşê we de gelek rolên girîng dilîze lê bi taybetî ji bo pergala parastina we girîng e.

Elderberry di heman demê de di vîtamîna B6 de jî dewlemend in, ku fonksiyona parastinê piştgirî dike (,).

Têkiliya xurekê ya pîr û berberan wan bi taybetî di xurtkirina tenduristiya parastinê de bibandor dike.

Mînakî, lêkolînek li ser 312 mezinan dît ku girtina 300 mg avek ekstraksiyona pîrikê hem berî û hem jî piştî rêwîtiyê bi domdarî û dijwariya sermayê, li gorî placebo () bi girîngî kêm kir.

Elderberry dema ku pijiyayî tehmek wan a tartik û tûj heye, ji ber vê yekê ew çêtirîn çêdibe ku werin pijandin. Ew bi vîtamîna C û vîtamîna B6 hatine barkirin, ku her du jî piştgiriyê didin tenduristiya parastinê.

2. Cloudberry

Ewreng berikên nebatê ne Rubus chamaemorus, ku di nîvkada Bakur de li deverên sar û şepik di bilindahiyên bilind de mezin dibe.

Gihayê gulberojan kulîlkên spî hene, û fêkiyê zer-kesk-narîn dişibe raspberry (5).

Ewrên teze nerm, şirîn û bi qasî tart in. Tama wan çêtirîn wekî tevliheviyek di navbera raspberry û bacanên sor de tête şirove kirin - bi rengek dilxweşiya kulîlkê. Ew ewledar in ku xav bixwin (6).

Cloudberry di vîtamîna C de pir in, ji% 176 hewcedariya weya rojane di 3,5 ons (100 gram) de peyda dike ().

Ew di ellagitannins de jî pir in, ku antioxidantên hêzdar in ku dikarin bibin alîkar ku şaneyên we ji zirara radîkal a azad biparêzin.

Wekî din, li gorî lêkolînên heywan û ceribandinê, ellagitannins dibe ku bandorên antî-kanser hebe, pergala parastina we zêde bike, û bi iltîhaba şer bike (, 9).

Cloudberry bi tehmek piçûçik, şêrîn heye. Ew antioxidantên bihêz ên ku wekî ellagitannins têne zanîn hene ku dibe ku li hember zirara radîkal aza biparêzin û feydeyên tenduristiyê yên din jî bidin.

3. Huckleberry

Huckleberry navê Amerîkaya Bakur e ji bo berikên gelek celebên nebatan ên li Vakslêdanê û Gaylussacia nifş (,).

Huckleberryyên kovî li herêmên çiyayî, daristan, bogs, û hewzên golê li Amerîkaya Bakur-rojavayî û Kanada Rojava mezin dibin. Berber piçûk in û an sor, şîn, an reş in.

Huckleberryên gihîjandî bi hebkî piçûçikî ve xweş şirîn in. Her çend ew teze werin xwarin jî, ew timûtim têne vexwarinên xweş, jam, pûng, şekir, symbûr, û xwarinên din.

Huckleberry di antioxidantên bihêz de, anthocyanîn û polîfenol jî hene, dewlemend in. Bi rastî, ew ji van fêkiyên antioxidant-dewlemend ên mîna şînbaşk () zêdetir van rewanên bikêr hene.

Dietên ku bi anthocyanins û polyphenols dewlemend in bi bandorên tenduristiyê yên berbiçav ve hatine girêdan, di nav wan de iltîhaba kêmkirî, xetereya kêmtir a nexweşiya dil, û bandorên anticanserê (,).

Huckleberry bi piçek tirşikî têr şirîn in û dikarin ji wan teze an pijandî werin kêf kirin. Ew di antioxidantên hêzdar de dewlemend in, di nav wan de anthocyanins û polyphenols jî hene.

4. Gozelî

Gooseberry di nav du komên mezin de ne - Gooseberry Ewropî (Ribes grossularia var. uva-crispa) û gooseberry Amerîkî (Ribes hirtellum) (15).

Ew xwecihê Ewropa, Asya û Amerîkaya Bakur in û bi qasî 3-6 metreyan (1–1.8 metre) bilindî li ser çîlekek mezin dibin. Berber piçûk, dorûber in, û ji kesk heya sor an binefşî reng diguherin (15).

Gooseberry dikare pir tart an pir şirîn be. Ew teze têne xwarin an jî wekî melzemeyek di pît, şerab, rehmet û siran de tê bikar anîn.

Ew di vîtamîna C de pir in, bi 1 kevçî (150 gram) 46% ji Reference Daily Intake (RDI) ().

Wekî din, heman servîs 6,5 gram fîberê xwarinê, ku% 26 ê nirxê rojane ye, pakij dike. Fibra diet celebek kerbek bêmestî ye ku ji bo helandina tendurist girîng e (,).

Di heman demê de di nav wan de asîdê protokatekuîk antîoksîdan jî heye, ku di lêkolînên ajalan û ceribandinê de bandora antîbakteriyal, antî-înflamatuar û antîkanser heye ().

Her çend ev encam sozdar in jî, ji bo piştrastkirina van sûdên potansiyel, bêtir lêkolîna mirovan hewce ye.

Gooseberry dikare tart an şirîn be û kêfa teze an pijandî be. Ew di fîber, vîtamîna C, û asîdê protokatekuîk antîoksîdan de ne.

5. Chokeberry

Chokeberry (Aronia) li ser çîçek mezin dibin ku li rojhilata Amerîkaya Bakur e (19).

Tama wan hêj nîvişk heye û dikare teze bê xwarin, her çend ew bi gelemperî bi wan re şerab, tirş, belav, ava teber, çay û cemedê têne çêkirin.

Chokeberry bi gelemperî li daristanên şil û avzêde mezin dibin. Sê celebên sereke yên gûzê hene - gûzê sor (Aronia arbutifolia), chokeberry reş (Aronia melanocarpa), û chokeberry binefşî (Aronia prunifolia) (19).

Chokeberry bi taybetî di vîtamîna K de, dewlemendek ku tenduristiya hestî piştgirî dike û ji bo fonksiyonên laş ên girîng, wekî xwînberdana xwîna guncan (,,) pir zêde ye.

Di heman demê de di antioxidantan de, wekî asîdên fenolîk, anthocyanîn, flavonol, û proanthocyanidîn jî pir in. Van terkîbên nebatan ên hêzdar ji hemî fêkiyan re yek ji kapasîteya herî bilind a antioxidant dide chokeberry ().

Chokeberry xwedan tama nîvsweetî ye lê tart e û meriv dikare teze an pijandî bête kêf kirin. Ew di vîtamîna K û gelek antîoksîdan de pir in.

6. Mulberry

Mulberry (Morus) komek nebatên kulîlkî ne ku yên Moraceae malbat.

Ew li nîvkada bakur û başûr li herêmên sivik û tropîk mezin dibin. Mulberry fêkiyên pirjimar in, ku tê vê wateyê ku ew di nav koman de mezin dibin (24).

Berû bi dirêjahî bi qasî 3/4 ber 1 1/4 înç (2-3 cm) in û bi gelemperî rengê wan tarî tarî ye û reş e. Hin celeb dikarin sor an spî bin.

Mulberry şirîn û şirîn in û meriv dikare taze yan di piyana, kordîal, û çayên gihayî de kêf bike. Ew bi vîtamîna C dagirtî ne û mîqdarên baş ên vîtamînên B, magnezyûm, û potiyom peyda dikin.

Wekî din, 1 qedehek (140 gram) mulberry ji% 14 pêdiviya weya hesin a rojane pêşkêşî dike. Ev mîneral ji bo pêvajoyên girîng ên di laşê we de, wekî mezinbûn, geşbûn, û hilberîna şaneya xwînê (,) pêdivî ye.

Wekî din, mulberry bi anthocyanins re têne pak kirin, ku ew pigmentên nebatan in ku antioxidantên bihêz in.

Lekolînên ceribandinê û heywanan nîşan didin ku derkêşka mûriyê dibe ku bibe alîkar ku asta şekirê xwînê kêm bibe, alîkariya kîloyan bike, bi penceşêrê re şer bike, û mejiyê we ji ziyan biparêze.

Van feydeyan hemî dibe ku ji ber giraniya wê ya antioksîdan be, ku tê de antocyanîn hene (,,).

Mulberry berikên şirîn û şirîn in ku xweş teze an pijandî ne. Ew di antioxidantên hesin û antocyanîn de pir in.

7. Salmonberry

Wênegir / Getty Wêneyên Gunter Marx

Salmonberry fêkiyê ya Rubus spectabilis nebat, ku ji malbata gulan e.

Nebatên li Amerîkaya Bakur in, ku ew dikarin li daristanên peravê yên şil û li rex peravên (30, 31, 32) heya 6,6-13 metreyî (2-4 metre) dirêj mezin bibin.

Salmonberry zer heta porteqalî-sor in û mîna reşbelan xuya dikin. Ew bi têra xwe bê tam in û dikarin bi xavî werin xwarin (33).

Lêbelê, ew bi gelemperî bi malzemeyên din re têne berhev kirin û jam, şekir, jelly, û vexwarinên alkolî têne çêkirin.

Salmonberry çavkaniyek baş a manganese ye, 55% ji RDI di 3,5 ons (100 gram) de peyda dike. Manganese ji bo metabolîzma xurekan û tenduristiya hestî girîng e, û ew xwedî bandorên antioxidant ên bihêz in (,).

Berber di heman demê de mîqdarên baş ên vîtamînên K û C jî hene, di heman demê de (%) 18% û 15% ji RDI di servîsek 3.5-ons (100-gram) de pêşkêş dikin.

Salmonberry dema nû nû tama bêhêvî ne, ji ber vê yekê ew bi gelemperî dibin meçe, şerab û xwarinên din. Ew çavkaniyek baş a manganez û vîtamînên C û K ne.

8. Berikên Saskatoon

Amelanchier alnifolia çîçek e ku li Amerîkaya Bakur dijî.

Ew 3–26 metre (1-8 metre) bilind dibe û fêkiyek xwarinê dide ku wekî saskatoon berries tê zanîn. Van berikên binefşî bi qasî 1 / 4–1 inch (5–15 mm) bi diameter (37) in.

Çêjek wan a xweş, narîn heye û dikarin nû an hişk werin xwarin. Ew di pies, şerab, jam, bîra, cider, û carinan cereal û mixên şopê de têne bikar anîn.

Berberên Saskatoon yek ji çavkaniyên çêtirîn ên riboflavin (vîtamîna B2) e, ku hewcedariya weya rojane di 3,5 ons (100 gram) de hema hema 3 carî digire (38).

Riboflavin - wekî vîtamînên B yên din - di hilberîna enerjiyê de roleke girîng dilîze. Pêdivî ye ku hûn xwarina xwe veguherînin enerjiyê û dibe ku pergala rehikan li hember nexweşiyên mîna nexweşiya Parkinson û skleroza pirzimanî biparêze (,).

Berberên Saskatoon xwedan bîhnek xweş û narîn in û hem nû û hem jî zuwa tê kêf kirin. Ew di riboflavin-ê de, xurekek pir girîng, bi heybet in.

9. Muscadine

Muscadine (Vitis rotundifolia) cûreyek rezan e ku li Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê ye.

Muskadîn çermek stûr heye ku ji tûncê heya binefşîya tarî heya ya reş e. Tama wan pir şirîn lê muskî heye, û teşeya goştê wan dişibihe ajexê (41, 42).

Muscadines bi riboflavin (vîtamîna B2) diteqin, digel ku 3,5-ons (100-gram) xizmetê dide% 115 ji RDI. Di heman demê de ew di fîbera parêzê de jî pir in - 4/3 per 3,5-ons (100-gram) serve, an 16% nirxa rojane () tê de ne.

Fîbera parêz dikare bibe alîkar ku asta kolesterolê ya xwînê kêm bibe, helandina bi tendurist pêş bikeve, û kîlobûn û hestên têrbûnê zêde bike ().

Van fêkiyên mîna tirî ne tenê di riboflavin û fîbera xwarinê de zêde ne lê di heman demê de resveratrol jî hene.

Ev antioxidant di çermê tirî de tê dîtin. Lêkolînên mirovan û ajalan nîşan didin ku resveratrol asta şekira xwînê ya tendurist pêşve dibe û dibe ku li dijî nexweşiya dil û hin pençeşaran biparêze ().

Berikên Muscadine xwedan tahmek şirîn lê muskî ne. Ew di fîber, riboflavin, û resveratrol de, antioksîdanek bihêz in.

10. Buffaloberries

Buffaloberries (Shepherdia) fêkiyê deviyên piçûk in Elaeagnaceae malbat.

Nebatên li Amerîkaya Bakur in û bi dirêjiya 3-13 metreyî (1-4 metre) ne. Buffaloberry zîvîn (Shepherdia argentea) celebê herî gelemperî ye. Pelên wê yên kesk hene ku bi porên zîvîn ên zirav û kulîlkên zer-zer ên ku pelên wan tune, nixamandî ne.

Bi Buffaloberries re çermek sor û sor a tarî ku bi xalên spî yên piçûk hene. Berberên teze tirş in, ji ber vê yekê ew timûtim têne pijandin û dibin rehm, jelî, û şirûpên xweş. Di her formê de pir xwarina van beran dikare bibe sedema zikêşê (46).

Van berber bi antioksidantan, lîkopen jî tê de, diteqin.

Lîkopen pigmentek bi hêz e ku rengê wanê taybetmendiyê dide fêkiyên sor, porteqalî û pembe. Ew bi gelek feydeyên tenduristiyê ve hatiye girêdan.

Mînakî, lêkolînan lîcopen bi rîska kêmkirina nexweşiya dil, hin pençeşêr, û mercên çavan re têkildar kiriye, wekî katarakt û dejenerasyona makulî ya girêdayî temenê (ARMD) (,,,).

Buffaloberries bi tirşikî tirş in lê dikarin ji wan re jam û şîraniyên xweş werin çêkirin. Ew di lycopene de, antioxidantek ku bi rîska kêmkirina nexweşiya dil, mercên çav û hin penceşêrê ve girêdayî ve girêdayî ne.

8 Berberên kovî yên jehrîn ên ku jê dûr nekevin

Gava ku gelek berberên kovî xweş û bi ewle ne ku werin xwarin, divê hûn hinekan ji wan dûr bigirin.

Hinek berber têvedanên bi jehr hene ku dibe ku bibe sedema bandorên nerehet an kujer.

Li vir 8 berberên kovî yên jehrîn hene ku jê dûr nekevin:

1. Berên Holly. Di van berberiyên piçûk de têkela jehirkirî saponin heye, ku dibe ku bibe sedema dilrabûn, vereşîn, û kelepçeyên mîde ().
2. Mistletoe. Di vê nebata populer a Sersalê de berikên spî hene ku tê de foratoxîna pêkve jehrîn heye. Ew dikare bibe sedema pirsgirêkên mîdeyê û lêdana dil a hêdî (bradycardia), û her weha jehrîbûna mêjî, gurçik, û glanda adrenal ().
3. Kirazên Orşelîmê. Di vê nebatê de wekî porteqala Sersalê jî tê zanîn, berikên zer-sor hene ku tê de solanîn, pêkhateyek ku dikare bibe sedema enfeksiyonên gastrointestînal, tengasiya mîde, û lêdana dil a bêserûber (takikardî) ().
4. Tersêrîn. Ji berikên vê gîhayê re solanîn jî tê gotin şevbihêrka darîn. Ew dişibihin kirazên Orşelîmê û dikarin bibin sedema bandorên bi vî rengî ().
5. Berikên pokeweed. Van berikên binefşî mîna tirî xuya dikin lê di reh, pel, reh, û fêkiyan de pêkhateyên jehrî hene. Ev nebat dema gihîştî dibe ku jehrîntir bibe, û xwarina beran potansiyel mirin e ().
6. Berên ivy. Bi rengê binefşî-reş heya narîn-zer, di van berberan de toximê saponin heye. Ew dikarin bibin sedema dilrabûn, vereşîn, û kelepçeyên zik ().
7. Yew berû. Di van berberên sor ên geş de tovên potansiyel jehrî hene. Lêkolînek nîşan da ku xwarina pir tovên yew bû sedema êşan ().
8. Berberên creeper ên Virginia. Van berikên rezên hilkişînê mîqdarên jehrîn ên oksalata kalsiyûmê hene. Bi zêde vexwarina vê terkîbê dikare bandorên jehrî li gurçikên we bike ().

Ev navnîş ne westbar e, û gelek berberên jehrîn ên din li çolê mezin dibin. Hinek berberên jehrî jî dişibin yên xwarinê.

Ji bo vê sedemê, dema ku berberên kovî hildigirin divê herî hişyar be. Heke hûn her gav ne ewle ne ku berberek çol ewledar e, çêtirîn e ku hûn jê birevin.

Di gelek berberên kovî de pêkhateyên jehrî hene. Dema ku ji bo vexwarinê berikên kovî hildibijêrin pir bi hişyarî bin.

Rêzeya jêrîn

Pir berberên kovî xweş têne xwarin û ewledar in.

Ew timûtim bi xurdemenî û antioxidantên bihêz ên ku dikarin feydeyên tenduristiyê yên cûrbecûr peyda bikin, wekî mînak zêdekirina parastinê, parastina mejî û dilê we, û kêmkirina zirara şaneyê, dagirtî ne.

Lêbelê, hin berberên kovî jehrî ne û bi potansiyelî mirinê ne. Heke hûn di derheqê celebek berberên çolê de ne ewle ne, çêtirîn e ku hûn ji xwarina wê dûr bisekinin, ji ber ku ew ne hêja ye ku xetereyê bike.