Aflatoxin

Aflatoksîn jehrên ku ji hêla qalibek (kivark) ve ku di gûz, tov û mîlyonan de mezin dibe ve têne hilberandin.

Tevî ku tê zanîn aflatoksîn di heywanan de dibe sedema pençeşêrê jî, Rêvebiriya Xwarin û Derman a Dewletên Yekbûyî (FDA) ji ber ku ew wekî "qirêjkerên neçêbar" têne hesibandin rê dide wan ku di gûz, tov û mîlyonan de kêm be.

FDA bawer dike ku carinan mîqdarên hindik aflatoxîn dixwin, di temenê jîyanê de xeterek hindik çêdibe. Ne pratîkî ye ku meriv hewl bide ku aflatoxîn ji hilberên xwarinê derxîne da ku ew ewletir bibin.

Qalibê ku aflatoksîn çêdike dikare di xwarinên jêrîn de were dîtin:

• Fistiq û rûnê fisteqan
• Gûzên darê yên wekî paçan
• Garis
• Gennim
• Tovên neftê wekî tovê pembû

Aflatoksînên ku di çiyayên mezin de têne xwar dibe ku bibe sedema xesara kezebê ya tûj. Serxweşiya kronîk dibe ku di mêran de bibe sedema kîloyan an kîloyan, kêmbûna bêhnê, an bêberiyê.

Ji bo ku rîsk kêm bibe, FDA xwarinên ku dibe aflatoxîn tê de biceribîne. Fistiq û rûnê fisteqan hin ji wan hilberên herî hişk têne ceribandin ji ber ku ew timûtim aflatoksîn vedigirin û pir têne xwarin.

Hûn dikarin vexwarina aflatoksînê kêm bikin bi:

• Kirîna tenê marqeyên mezin ên findiq û donên findiqan
• Avêtina her gûzên ku qalib, bêreng, an jî şilkirî xuya dikin

Haschek WM, Voss KA. Mîkotoksîn. Li: Haschek WM, Rousseaux CG, Wallig MA, weş. Haschek and Rousseaux's Handbook of Pathology of Toxicologic. Çapa 3-an. Waltham, MA: Elsevier Akademîk Çapemenî; 2013: serê 39.

Murray PR, Rosenthal KS, Pfaller MA. Mîkotoksîn û mîkotoksîkoz. Li: Murray PR, Rosenthal KS, Pfaller MA, weş. Mîkrobiolojiya Tibbî. Çapa 8-an. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: banê 67.

Malpera Enstîtuya Qanserê ya Neteweyî. Aflatoksîn. www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/subtiles/aflatoxins. 28ê Çileya Pêşîn a 2018yê hate nûvekirin.Ji 9ê Çileya paşîn a 2019an ve hatî dîtin.