5 Tiştên ku Hûn Di Derbarê Xwarinên OMG de nizanin

Dilşad

• Nirxandin ji bo

Ma hûn wê fam dikin an na, şansek we ya baş heye ku hûn her roj organîzmayên genetîkî (an GMO) bixwin. Komeleya Hilberînerên Baqal texmîn dike ku ji sedî 70 û 80 xwarinên me malzemeyên genetîka guhertî hene.

Lê ev xwarinên gelemperî di heman demê de bûne mijara gelek nîqaşên vê dawiyê jî: Tenê vê Nîsanê, Chipotle sernivîs çêkir dema ku wan ragihand ku xwarina wan ji hemî hêmanên ne-GMO-yê hatî çêkirin. Lêbelê, dozek nû ya pola-çalakiyê ya ku di 28-ê Tebaxê de li Kalîforniyayê hatî vekirin pêşniyar dike ku îdîayên Chipotle giraniya xwe nagirin ji ber ku zincîr goşt û hilberên şîranî ji heywanên ku bi GMO-yê têne xwarin û vexwarinên bi şirûpa genim GMO-yê, wek Coca-Cola, xizmet dike.

Çima mirov ew qas li ser GMO-yan radiwestin? Em qapaxa xwarinên nakokî radikin. (Fêr bibin: Ma Ev GMOyên Nû ne?)

1. Çima Ew Hene

Ma hûn bi rastî dizanin? "Bi gelemperî, em dizanin zanîna xerîdar a GMO kêm e," dibêje Shahla Wunderlich, Ph.D., profesorek zanistên tenduristî û parêzê li Zanîngeha Dewletê ya Montclair ku pergalên hilberîna çandiniyê dixwîne. Li vir pîvaz e: GMOyek hatî çêkirin ku xwedan taybetmendiyên ku ew ê bi xwezayî neyê (di pir rewşan de, li hember herbicîdan bisekine û/an hilberîna kêzikan). Li wir gelek hilberên genetîkî têne guheztin-însulîna sentetîkî ya ku ji bo dermankirina nexweşên şekir tê bikar anîn bi rastî mînakek e.

Lêbelê, GMO di xwarinê de herî navdar in. Mînakî, Roundup Ready Corn bigirin. Ew hate guheztin da ku bikaribe ji rûbera herbicîdên ku giyayên derdorê dikuje sax bimîne. Korn, soya, û pembû herî gelemperî genetîkî têne guheztin-erê, em di rûnê pembû de pembû dixwin. Gelekên din jî hene, wekî canola, kartol, alfalfa, û bexçeyên şekir. (Binihêrin navnîşek bêkêmasî ya berhemên ku ji 1995 -an vir ve ji USDA -yê derbas bûne.) Ji ber ku gelek ji wan xwarinan ji bo çêkirina pêkhateyan têne bikar anîn, mînakî rûnê soyê an şekir an nîska qurnefîl, mînakî, potansiyela wan ku bikevin nav peydakirina xwarinê pir mezin e. Pargîdaniyên ku GMO-yê çêdikin meyla dikin ku nîqaş bikin ku ew veberhênanek hewce ye - ku ji bo xwarina nifûsa mezin a cîhanê, pêdivî ye ku em herî zêde ji zeviyên çandiniyê yên ku me hene, bikar bînin, dibêje Wunderlich. "Dibe ku hûn dikarin bêtir hilberînin, lê em hîs dikin ku divê ew alternatîfên din jî bikolin," dibêje Wunderlich. (P.S. Ev 7 maddeyên xurdemeniyan ji we didizin.)

2. Ma Ew Ewle ne

Xwarinên ku bi genetîkî hatine guherandin di salên 90-an de ketin refên supermarketan. Her çend wusa dixuye ku demek dirêj berê ye-jixwe, nostaljiya dehsalê bi tevahî hêz e-ew qas dirêj nebû ku zanyar bi tevahî bizanibin gelo xwarina GMO-an ewledar e. "Bi rastî çend tişt hene ku mirov dibêjin, her çend ji sedî 100 delîl tune," dibêje Wunderlich. "Yek ev e ku îhtîmalek heye ku GMO di hin kesan de bibe sedema reaksiyonên alerjîk; ya din jî ew e ku ew dikarin bibin sedema penceşêrê." Wunderlich dibêje, bêtir lêkolîn hewce ne. Piraniya lêkolînan li ser heywanan hatine kirin, ne li mirovan, ku bi çandiniyên genetîkî veguherandî têne xwarin, û encam nakok in. Lêkolînek nakokî ya ku di sala 2012-an de ji hêla lêkolînerên ji Fransa ve hatî weşandin pêşniyar kir ku celebek genimê GMO di mişkan de dibe sedema tumoran. Lêkolîn paşê ji hêla edîtorên kovara yekem a ku tê de hate weşandin, hate weşandin, Toxicology xwarin û kîmyewî, Digel ku di lêkolînê de xapandin an xapandina daneyê tune, ew wekî bêserûber binav dike.

3. Li ku derê wan bibînin

Li supermarketa xweya bijare refikan şeh bikin, û dibe ku hûn ê hin hilberan bibînin ku li ser Mohra Verastkirî ya Projeya Ne-GMO-yê hûr dibin. (Lîsteyek bêkêmasî binihêrin.) Projeya Non-GMO komek serbixwe ye ku piştrast dike ku hilberên ku nîşana wê lê ne ji hêmanên genetîkî hatine guheztin. Her tiştê ku nîşana USDA Organîk hildigire jî bê GMO ye. Lêbelê, hûn ê nîşanên berevajî yên ku li wir eşkere dikin, nebînin in malzemeyên genetîk guhertî hundir. Hin kes dixwazin wê biguhezînin: Di sala 2014-an de, Vermont qanûnek nîşana GMO-yê pejirand ku di Tîrmeha 2016-an de têkeve meriyetê-û ew naha navenda şerekî dijwar ê dadgehê ye. Di vê navberê de, Meclîsa Nûnerên Dewletên Yekbûyî di Tîrmehê de qanûnek pejirand ku dê bihêle, lê ne hewce ye, ku pargîdan di hilberên xwe de hêmanên genetîkî biguhezînin. Ger ji hêla Senatoyê ve were derbas kirin û qanûn were îmzekirin, ew ê qanûnên dewletê binpê bike û hewildanên Vermont-ê ku hewceyê nîşankirina GMO hewce dike dikuje. (Ya ku me digihîje: Ya ku Li ser Etîketek Xwarinê Pir Girîng e (Ji bilî Kaloriyan).)

Di nebûna nîşankirinê de, kesê / a ku dixwaze ji GMO -yê dûr bikeve bi şerekî dijwar re rû bi rû dimîne: "Ji ber ku ew pir belav in ji holê rakirina wan pir dijwar e," dibêje Wunderlich. Wunderlich dibêje, yek rêyek ji bo kêmkirina şansê weya xwarina xwarinên genetîk guhertî kirîna hilberên herêmî yên ji zeviyên piçûk, yên îdeal ên organîk, bikirin. Ew dibêje, çandiniyên mezin pir zêde dibe ku GMO-yê mezin bikin. Zêde, xwarina ku li herêmê mezin dibe bi gelemperî xwarîtir e ji ber ku dema ku ew tê berhev kirin tê hildan, û dem dide wî da ku tiştên baş ên mîna antioxidantan pêş bixe. Dibe ku dewar û heywanên din bi xwarina GMO-yê bêne xwarin-ger hûn bixwazin xwe jê dûr bigirin, li goştê organîk an giya bigerin.

4. Welatên Din Li Ser Wan Çi Dikin

Li vir rewşek heye ku Amerîka li paş xetê ye: Organîzmayên genetîkî têne guheztin li 64 welatan têne nîşan kirin. Mînakî, Yekîtiya Ewropî (YE) ji deh salan zêdetir hewcedariyên nîşankirina GMO-yê heye. Wunderlich dibêje, dema ku dor tê GMO -yê, van welatan "bêtir baldar in û bêtir rêzikname hene." Gava ku hêmanek genetîkî hatî guheztin li ser xwarinek pakkirî ye, pêdivî ye ku ew bi peyvên "genetîkî ve hatî guheztin." Tenê îstîsna? Xwarinên ku ji sedî 0,9 kêmtir naveroka wan a genetîkî heye. Lêbelê, ev polîtîka bêyî rexnegiran nabe: Di kaxezek nû ya ku li Trendên Biyoteknolojiyê, Lêkolînerên li Polonya destnîşan kirin ku qanûnên GMO yên Yekîtiya Ewropî nûbûna çandiniyê asteng dike.

5. Ma ew ji bo erdê xerab in

Nîqaşek ji bo xwarinên genetîkî tê guheztin ev e ku bi hilberandina berhemên ku bi xwezayî li hember mêrkuj û kêzikan berxwedêr in, cotkar dikarin karanîna dermanan kêm bikin. Lêbelê, lêkolînek nû di nav de hate weşandin Zanistiya Rêvebirina Pest Gava ku dor tê sê berhemên herî populer ên ku bi genetîka guhezbarkirî tê, çîrokek tevlihevtir pêşniyar dike. Ji ber ku hilberên GMO derketin, karanîna salane ya herbicîdan ji bo kewê kêm bûye, lê ji bo pembû heman maye û ji bo soya jî bi rastî zêde bûye. Wunderlich dibêje, kirîna xwarinên herêmî, organîk belkî tevgera herî ekolojîk e, ji ber ku xwarinên organîk bêyî dermanan têne çandin. Wekî din, xwarina ku li herêmê mezin dibe ne mecbûr e ku li dewlet û welatan bigere, veguhastina ku pêdiviya wan bi sotemeniyên fosîl heye û qirêjiyê çêdike.

Nirxandin ji bo