6 Tiştên Hûn Derbarê Kalê De nizanin

Dilşad

• Nirxandin ji bo

Hezkirina me ya kezebê ne veşartî ye. Lê her çend ew sebzeya herî germ a li ser sehneyê ye jî, gelek taybetmendiyên wê yên tenduristtir ji raya giştî re sira dimîne.

Li vir pênc sedemên daneyê yên piştguhkirî hene ku çima pêça weya kesk a sereke dikare (û divê) li vir bimîne-û yek rastiyek girîng ku divê hûn bînin bîra xwe:

1. Ji pirteqalekê zêdetir vîtamîna C heye. Di yek fîncanek kaleyê hûrkirî de ji sedî 134 vexwarina weya rojane ya vîtamîna C heye, dema ku fêkiyek pirteqalî ya navîn ji sedî 113 ya pêdiviya C ya rojane heye. Ew bi taybetî balê dikişîne ji ber ku kûpek kale tenê 67 gram e, dema porteqalek navîn 131 gram e. Bi gotineke din? Gram ji bo gram, kale ji ya pirteqalî du caran zêdetir vîtamîna C heye.

2. Ew ... rengek qelew (bi awayek baş!). Em bi gelemperî keskên xwe wekî çavkaniyên rûnên tendurist jî nafikirin. Lê kale bi rastî çavkaniyek girîng a alpha-linoleic acid (ALA) ye, ku celebek asîda rûnê ya omega-3 ye ku ji bo tenduristiya mêjî pêdivî ye, xetereya şekir 2 kêm dike, û tenduristiya dil jî baş dike. Li gorî pirtûka Drew Ramsey, her kasa 121 mg ALA heye 50 Reşikên Kalê.

3. Dibe ku ew bibe şahbanûya vîtamîna A. Kale ji sedî 133 ê hewcedariya rojane ya vîtamîn A ya mirov heye - ji her kesk ên din ên kesk bêtir.

4. Kale di beşa kalsiyûmê de jî şîr lêdixe. Hêjayî gotinê ye ku kale di 100 gramî de 150mg kalcium heye, dema ku şîr 125mg de ye.

5. Bi hevalê xwe re çêtir e. Kale xwedan gelek fîtonutrîentan e, wek quercetin, ku di şerkirina iltîhaba û pêşîlêgirtina avakirina plakên arterialî de dibe alîkar, û sulforaphane, pêkhateyek ku li dijî penceşêrê şer dike. Lê dema ku hûn tiştan bi hevre bi xwarinek din re bixwin, gelek berhevokên wê yên pêşkeftî yên tenduristî bandorker dibin. Kale bi rûnên mîna avokado, rûnê zeytûnê, an tewra parmesan re bi hev re bikin da ku karotenoîdên rûn-çareser ji laş re peyda bibin. Û asîda ava lîmonê jî dibe alîkar ku hesinê kaleyê jî biyolojîktir bike.

6. greenhtîmal e ku keska kesk 'qirêj' be. Li gorî Koma Xebatê ya Hawirdorê, kale yek ji wan çandiniyên ku bi îhtimaleke mezin xwedî dermanên bermayî ye. Rêxistin pêşniyar dike kale organîk hilbijêrin (an bi xwe mezin bikin!).

Zêdetir li ser Jiyana Tendurist a Huffington Post:

8 Adetên Mirovên Bêhişmend

5 Xwarinên Xwarinê yên Vê Mehê

6 Tiştên ku Hûn Di derbarê Introvertan de xelet difikirin

Nirxandin ji bo