Zafran: ji bo çi ye û çawa tê bikar anîn

Dilşad

• Ji bo çi ye
• Tesîrên aliyan û nerazîbûnan
• Meriv çawa tûrik bikar tîne
• Reçeteya birincê zafran

Zehf nebatek bijîjkî ye, ku wekî Turmeric, Safflower an Turmeric jî tê zanîn, bi çalakiyek dijî-înflamatuar ku dikare ji bo dermankirina hemî iltîhaba di laş de bikêr be, lê ji bilî vê jî ji bo birêkûpêkkirina mêraniyê û şilkirina rovî pir tête bikar anîn.

Navê wê yê zanistî ye Crocus sativus û dikare li firoşgehên xwarinên tenduristî, dermanfiroş û li hin bazar û pêşangehan were kirîn, ji bo bihayê navînî 25 real serê 5 graman.

Stratejiyek baş a karanîna kurmîş ji bo baştirkirina helandinê û hîn jî ji êşa mîde û gastrîtê xilas kirin ev e ku her dem zerdeletê bi kar bînin da ku demsalê bidin xwarinê ji ber ku xwediyê taybetmendiyên wê hene ku derbaskirina xwarinê di nav zik de hêsan dike û çiqas baş e ku ew iltîhaba ye, alîkariya şerê gastrîtê dike.

Ji bo çi ye

Taybetmendiyên zafanê dij-tûmor, dij-enflamatîf, antioksîdant, laksatîf, diuretik û antî-spasmodîk e, û dikare ji bo mebestên cihêreng were bikar anîn û bi vî rengî gelek feydeyên wê hene, wekî:

1. Qepistiyê derman dikin, ji ber ku ew xwedan taybetmendiyên laksatîf e, ku alîgiriya tevgera rûvî dike;
2. Painşa zikê kêm bikin û nîşanên gastrîtê sivik bikin, ji ber ku taybetmendiyên wê yên dij-iltîhaba heye;
3. Di pêvajoya windabûnê de alîkar bin, ji ber ku ew dikare hesta birçîbûnê kêm bike;
4. Di dermankirina pirsgirêkên tîroîdê de arîkar bin, nemaze dema ku tîmorek hebe, ji ber ku ew dikare li ser şaneyên tûmor rê li ber mezinbûna wan bigire;
5. Kêmkirina asta kolesterolê pêş bixin;
6. Çalakiya mêjî zêde bikin, baştirkirina kapasîteya fêrbûn û bîranînê, ji ber ku ew xwediyê taybetmendiyên neuroprotektîf e û bi vî rengî dikare were bikar anîn ku alîkariya dermankirina nexweşiya Parkinson û Alzheimer bike.

Wekî din, kurmik dikare di dermankirina hemorroîd, astim, bronşît, tendonît, arthritis de bibe alîkar û çerxa mehane bi rêkûpêk bike.

Tesîrên aliyan û nerazîbûnan

Vexwarina turmeric ji bo jinên ku dimêjînin an ducanî ne tê pêşniyar kirin, ji ber ku ew dikare têkçûna uterus pêşde bibe, bibe sedema kurtaj û xwînrijandinê. Tesîrên din ên xewê, xapînok, vereşîn, zikêş û gêjbûn in.

Meriv çawa tûrik bikar tîne

Zehf dikare wekî bîhnek were dîtin, ji bo demsalkirina xwarinan, nemaze goşt û sosiyan, bikêr e. Wekî din, ew dikare wekî dermanê malê jî were bikar anîn.

• Binefşa hemorroîdê: 3 g zafran bi 1 fîncanek ava kelandî re bikin înfuzyon. Di vê enfuzyonê de cilek paqij şil bikin û li ser hemorroîda derveyî vexwin.

Reçeteya birincê zafran

Birincê zafiran awayek girîng e ku hemî feydeyên zeytûn û birincê werbigire. Bibînin ka feydeyên birincê çi ne.

Melzeme

• 2 qedeh birinc;
• 4 kevçî ava kelandî;
• 1 pîvaza hûrkirî;
• 2 kevçîyên rûnê zeytê;
• 1 kevçî şirîn a zafran;
• Xwê, sîr û bîbera ku tam dikin.

Modeya amadekirinê

Ji bo çêkirina birincê zafran, divê hûn pêşî pîvazê di rûnê zeytûnê de biherikin heya ku bibe zêrîn, birinc lê zêde bikin û hinekî tevdin. Dûv re, av, zafran, xwê û bîbera xwe zêde bikin û bila hinekî bihêle bila bipije.