10 awayên xwezayî yên şûna şekir

Dilşad

• 1. Hêlîn
• 2. Stevia
• 3. sugarekirê gûzê
• 4. Xylitol
• 5. rupirûşa Maple
• 6. Thaumatin
• 7. Jêliya fêkiyan a bê şekir
• 8. sugarekirê qehweyî
• 9. Melayê kaniyê
• 10. Erythritol

Xwarinên mîna hingiv û şekirê gûzê, û şirîngerên xwezayî wekî Stevia û Xylitol hin alternatîfên xwezayî ne ku şûna şekira spî digirin da ku bi kîloyan re bibin alîkar û tenduristiyê baştir bikin, pêşî li pêşîgirtin û kontrolkirina nexweşiyên wekî şekir, kolesterolê bilind û qelewbûnê digirin.

Girîng e ku meriv dev ji karanîna şekir berde, çimkî zêdebûna wê alîgiriya kîloyan dike û hilberîna rûnê teşwîq dike, ku mînakî xetera pirsgirêkên wekî xerabûna diran, nexweşiya dil û kezeba kezebê zêde dike. Li vir 10 alternatîfên xwezayî hene ku bêyî tama şêrîn a xwarinê winda bikin şekir biguherînin û tenduristtir bibin.

1. Hêlîn

Hingiv hingiv şirînek xwezayî ye û di nav malzemeyên wekî potiyûm, magnezyûm, hesin û kalsiyûm de dewlemend e, feydeyên wekî bihêzkirina pergala parastinê, bi antî-oksîdanan re tevgerîn, helandinê çêtir dike û flora rovî ya tendurist diparêze tîne.

Wekî din, xwediyê endeksek glîkemîk a navîn e, ku tê vê wateyê ku mîqdarên piçûk ên vê hilberê hilberîna rûnê ku bi şekir çêdibe teşwîq nakin. Her kevçîyek hingiv bi qasî 46 kalorî heye, girîng e ku hûn bîr bînin ku ew nikare ji zarokên di bin 1 salî re bê dayîn. Di derheqê feyde û dijberên hingiv de bêtir bibînin.

2. Stevia

Stevia şirînayiyek xwezayî ye ku ji nebat Stevia Rebaudiana Bertoni tê stendin, û ew dikare li supermarket û firoşgehên xwarinên tenduristî bi rengê toz an dilopan were dîtin. Kapasîteya wê heye ku ji şekirê asayî bi qasî 300 carî bêtir şêrîn bike, di heman demê de avantaja nebûna kaloriyan jî tîne.

Stevia dikare di amadekariyên germ an sar de were bikar anîn, ji ber ku di germahiyên bilind de stabîl e, di kûçik, çerezan an şîraniyên ku hewce dike werin kelandin an pijandin de karanîna wê hêsan e. 5 pirsên herî hevpar ên di derbarê şêrîner Stevia de bibînin.

3. sugarekirê gûzê

Sugarekirê gûzê xwedan endeksek glîkemîkek kêm e, ku tê vê wateyê ku ew nabe sedema zêdebûnek mezin a glukoza xwînê û hilberîna rûnê teşwîq nake, alîkariya kontrolkirina kîloyê dike.

Wekî din, şekirê gûzê ji hêla madeyên wekî hesin, kalsiyûm, zinc û potatyûm ve dewlemend e, lê ji ber ku naveroka wê ya fruktozê pir e, pêdivî ye ku ew bi nermî were bikar anîn, ji ber ku zêdebûna wê dikare bibe sedema pirsgirêkên wekî kezeba kezebê û zêdebûna kîloyan. Her tepek çaya vê şekirê bi qasî 20 kalorî heye.

4. Xylitol

Xylitol celebek şekirê alkolê ye, wekî eritrîtol, maltîtol û sorbitol jî, ev hemî jî madeyên xwezayî ne ku ji fêkiyan, sebze, kivarkan an gihayên behrê hatine girtin. Ji ber ku indexa wan a glîkemîkî kêm e, ew vebijarkek xwezayî ya tenduristtir in û kapasîteya şirîniya wan a mîna şekir heye.

Avantajek din jî ev e ku xylitol zirarê nade diranan û ji şekirê kêmtir kaloriyên wê hene, ji bo her kevçîyek çaya hilberê bi qasî 8 kalorî heye. Ji ber ku hêza wê ya şirînbûnê dişibe ya şekir e, ew dikare di heman rêjeyan de wekî cîgir di amadekariyên cihêreng ên pijandinê de were bikar anîn.

5. rupirûşa Maple

Rupirûşa nexşeyê, ku jê re şîreya nexşeyê an çîlekê tê gotin, ji darek ku li Kanada pir tê dîtin tête hilberandin, û ji ber naveroka wê ya zêde ya antîoksîdan û xurekên wekî kalsiyûm, potasiyûm û zinc, xwedan sûdên tenduristiyê ne.

Rupirûşa nexşeyê dikare di amadekariyên ku dê werin germ kirin de were bikar anîn, lê ji ber ku tê de kalorî û hem jî şekir heye, divê ew di hindik de jî were vexwarin.

6. Thaumatin

Thaumatin şirînahiyek xwezayî ye ku ji du proteînan pêk tê û xwediyê wê hêzê ye ku ji şekirê asayî bi qasî 2000 heya 3000 carî zêde şirîn bike. Çawa ku ew ji proteînan pêk tê, ne qabîliyeta wê heye ku glukozê xwînê zêde bike û hem jî hilberîna rûnê teşwîq nake, û dikare di parêzên qelsbûnê de û ji bo kontrolkirina şekir were bikar anîn.

Kaloriyên Thaumatin-ê wekî şekir in, lê ji ber ku hêza wê ya şirîn ji ya şekir pir mezintir e, karanîna wê di mîqdarên pir hindik de tê çêkirin, ku çend kalorî li parêzê dixe.

7. Jêliya fêkiyan a bê şekir

Zêdekirina jeliyên fêkiyên bê şekir, ku ji% 100 fêkî jî tê gotin, awayek din a xwezayî ye ku meriv xwarin û amadekariyên mîna mast, vîtamîn û pasta ji bo kek, pie û çerezan şêrîn bike.

Di vê rewşê de, şekirê xwezayî yê fêkiyan di forma jelê de tê berhev kirin, ku hêza xweya şirînahiyê zêde dike, ji bilî ku li gorî çêjê jelê flavor dide amadekariyan. Ji bo ku pê ewle bibin ku jelê% 100 fêkî ye, tenê navnîşa malzemeyên li ser nîşana hilberê kontrol bikin, ku divê tenê fêkiyan tê de hebe, bêyî ku şekir zêde bibe.

8. sugarekirê qehweyî

Sugarekirê qehweyî ji kaniya şekir tê çêkirin, lê ew mîna şekirê spî di pêvajoyek safîkirinê re derbas nabe, ku tê vê wateyê ku xurekên wê di berhema dawî de têne parastin. Ji ber vê yekê, ew madenên wekî kalsiyûm, magnezyûm, potiyûm û fosforê vedigire.

Lêbelê, girîng e ku meriv bi bîr bîne ku digel ku hêj bêtir madeyên we hene, şekirê qehweyî bi pratîkî eynî kaloriyên şekirê spî ne, û pêdivî ye ku ew pir caran neyê vexwarin an jî di rewşên şekir de neyê bikar anîn.

9. Melayê kaniyê

Mela sîrikek e ku ji vaporasyona ava şekirê an di dema hilberîna rapadura de tê hilberandin, xwedan rengek tarî û hêzek şirînahî ya xurt. Ji ber ku nayê safîkirin, di heman mîneralan de şekirê qehweyî, bi kalsiyum, magnezyûm, potiyûm û fosfor dewlemend e.

Lêbelê, pêdivî ye ku ew tenê ji ber naveroka wê ya kaloriyê tenê hindik be jî were vexwarin, û di rewşên şekir û nexweşiya gurçikan de jê were dûrxistin. Li ser melase bêtir bibînin û li ser hêza şêrînîn û kaloriyên şêrînerên xwezayî fêr bibin.

10. Erythritol

Erythritol şirînayîyek xwezayî ye ku eynî jêderka wê xylitol e, lê her gram tenê 0,2 kalorî tê de ye, hema bêje şirînayîyek bê nirxê kalorîkî ye. Bi qasî% 70 kapasîteya şêrînkirina şekirê wê heye, û dikare ji hêla kesên bi şekir an ku dixwazin giraniya xwe winda bikin ve were bikar anîn.

Wekî din, eryritîtol qawetan nahêle û di firoşgehên xwarinên tenduristî an lêzêdekirinên xwarinê de tê dîtin û di forma toz de tê firotin.

Ji bo ku hûn giran bibin û glukoza xwîna we kontrol bikin, 3 gavên ku ji bo vexwarina şekirê xwe kêm bikin bibînin.

Vîdyoya jêrîn temaşe bikin û bibînin ku zirarên gengaz ên şîrînkerên çêkirî çi ne: