5 sedemên xwarina xwarinên hêşînayî

Dilşad

• 1. Hêrsbûna hêsan
• 2. Çêkirina çêtir a xurekan
• 3. Çalakiyek xurt a antioxidant
• 4. Çavkaniya fiber
• 5. Alîkariya we bikin ku hûn giran bibin
• Xwarina ku dikare were germ kirin
• Meriv çawa li malê xwarinê germ dike

Xwarinên Germînîn tovên ku ji bo destpêkirina damezrandina nebatê şîn dibin, in û dema ku di vê qonaxê de têne vexwarin ew ji bilî organîzasyona hêsan a ji bo roviyê, madeyên wekî proteîn, fîber, vîtamîn û mîneralên ji bo organîzmê girîng in, peyda dikin.

Van xwarinan dikarin li malê bi hêsanî werin hilberandin da ku hem di tîr, selete, pît û pîtan de, hem jî di şorbe, sos û kelandinan de bêne bikar anîn, ji bilî ku ew dikarin şîrê şîraniyan jî hilberînin.

1. Hêrsbûna hêsan

Pêvajoya germinationê çalakiya enzîmên tov zêde dike, ku ew proteîn in ku hewayê hêsan dikin û pêgirtina xurekan di rovî de zêde dikin. Di xwarinên pijandî de van enzîm tune ne ji ber ku di germahiya zêde de têne deaktîv kirin, ji ber vê sedemê genimên nijandî, yên ku bi xavî têne xwarin, çavkaniyên vî rengî proteîn in.

Wekî din, xwarinên gihayî sedema gaza rûvî ne, ku ev hevpar e dema vexwarina xwarinên wekî fasûlîyên pijandî, nîsk an nîsk.

2. Çêkirina çêtir a xurekan

Xwarinên nijandî wergiriya xurekan di rovî de zêde dikin ji ber ku ew bi enzîmên dewlemend in û ji hêla faktorên antî-xurekê ve jî belengaz in, ku ew madeyên wekî asîta fîtîk û tanin ku vekêşana mîneralên wekî hesin, kalsiyûm û zinc kêm dikin.

Piştî nêzîkê 24 demjimêran ku tov di nav avê de têne bicîh kirin, van tovên xirab berê ji bo pêvajoya gihabûnê hatine xerckirin, û êdî xerakirina xurekên laş xirab dike.

3. Çalakiyek xurt a antioxidant

Piştî çend roj şînbûn, naveroka vîtamînê di tovan de, nemaze vîtamînên A, B, C û E, ku xwedan hêzek antioksîdantiyek mezin e, pir zêde dibe. Bi vexwarina zêdetir ji van vîtamînan, pergala parastinê xurt dibe û nexweşiyên wekî penceşêr, pîrbûna zû, pirsgirêkên dil û enfeksiyonan têne dûr xistin.

4. Çavkaniya fiber

Ji ber ku ew xav û teze têne vexwarin, tovên gihayî di fîberên dewlemend de ne, ku feydeyên wekî kêmkirina birçîbûnê, zêdekirina hesta têrbûnê, kêmkirina pejirandina rûn û jehrên di laş de û baştirkirina veguhastina rovikê bi xwe re tînin. Bibînin ka kîjan xwarinên xwedan fîber in.

5. Alîkariya we bikin ku hûn giran bibin

Genimên nîskandî kêm kalorî û fîber in, ji ber vê yekê ew bi pêvajoya kêmkirina kîloyan re dibin alîkar. Dibe ku meriv têrbûna xwe zêde bike û kêmtir kaloriyan jî xwar bike bi tevlêkirina nîskan di parêzê de, ji bilî madeyên ku dê metabolîzmayê baştir bikin û kêmbûna kîloyan bidin alî. 10 xwarinên din ên ku ji we re giran dibin winda bibin bibînin.

Xwarina ku dikare were germ kirin

Xwarinên ku dikarin werin rijandin ev in:

• Mêşemox: fasûlî, fasûlî, fasûlî, nîsk, nîsk, findiq;
• Sebze: brokolî, şileka avê, radibe, sîr, gêzer, bîstan;
• Tov: quinoa, tovê flax, gûz, gulberojk, çilmisî;
• Tovên neftê: Gûzên Brezîlya, gûzên kaşevê, badem, gûz.

Dema ku di şorbe, şîv an xwarinên din ên germ de tê bikar anîn, gewreyên gihayî divê tenê di dawiya pijandinê de werin zêdekirin, da ku di dema amadekirinê de ji ber germahiyên zêde madeyên xwe winda nekin.

Meriv çawa li malê xwarinê germ dike

Ji bo ku li malê xwarinê biçin, divê hûn gavên jêrîn pêk bînin:

1. Yek an sê tebeqeyên tov an genimê bijartî têxin tenekeyek an piyalek şûşeyek paqij û bi ava parzûnkirî veşêrin.
2. Kevirê şûşeyê bi cawek paqij veşêrin û tovên 8 û 12 demjimêran li cîhek tarî bişon.
3. Ava ku tov tê de şil bûne bişînin û tovan di bin tapê de baş bişon.
4. Tovên xwe di tenekeyek cama devê fireh de bi cih bikin û devê potê bi tevnek an têlek bi bendek elasîkî ve hatî girêdan.
5. Potê bi goşeyek di kulikê de bi cî bikin da ku ava zêde bikaribe biherike, bi bîr bînin ku şûşeyek li cîhek sar û sar bihêlin.
6. Di sibê û şevê de, an jî di rojên herî germ de herî kêm 3x / rojê tov bişon, û şûşeya cam ji nû ve bihêlin ku ava zêde biherike.
7. Piştî nêzîkê 3 rojan, tov şîn dibin û êdî dikarin bêne vexwarin.

Dema gihabûnê li gorî faktorên wekî celebê tov, germahiya herêmî û şiliyê diguhere. Bi gelemperî, tov di şiyana xweya herî zêde de ne û dikarin zû werin vexwarin gava ku ew sînyal û gihayê didin, ew e ku dema ku çîçek biçûk ji tov derdikeve.

Xwarinên goştê xav vejeteryan in ku tenê xwarinên xav dixwin. Bibînin ku meriv çawa vê parêzê bi tikandina vir bikirtîne.