Ji Doktorê Xwarinê Bipirse: Xwarina Xwarinên Derveyî Demsalê

Dilşad

• Nirxandin ji bo

Q: Me tevan bihîstiye ku divê hûn hilberên ku di demsalê de ne bixwin, lê li ser xwarinên super? Ma pêdivî ye ku ez havînê dev ji kale û zivistanê jî bernedim, an ez ê hîn jî ji vexwarina wan sûd werbigirim?

YEK: Pergala meya xwarinê ya heyî şansê me dide ku em hemî salê xwarinan bixwin tevî ku hin di demsala ku hûn lê dijîn de ne. Lê lêkolîn nîşan dide ku hilanîna demdirêj a xwarinê dikare bibe sedema kêmbûna naveroka xurekiya xwarinê, nemaze vîtamîna C. Ji ber vê yekê dema ku kelemê ku hûn havînê dixwin ku ji navînî 1,500 mîl dûr ji supermarketa weya herêmî re hatî şandin dê kêm bibe. bi qasî xurekê ku hûn payizê li cîhê xwe bikirin ji hêla nuturî ve xurt bin, ew hîn jî xwarinek super e.

Di derheqê şînberiyê de, dema ku hûn berûyên cemidandî wekî ku pir kes di smoothies de dikin bikar tînin, hûn fêkiya bêkêmasî ya fêkiyên demsalê ji demsalê distînin. Piraniya fêkî û sebzeyên cemidandî di dema gihîştina xwe de têne berhev kirin û tavilê têne cemidandin. Ev di xurdemeniyan de asê dibe ji ber vê yekê hûn dikarin mehan piştî rastiyê sûd werbigirin.

Dîsa jî, divê hûn bi qasî ku hûn dikarin xwarina nû ya herêmî bixwin. Berhemên demsalî yên ji bazara cotkaran çêtirîn behreya we ye ji bo ku hûn xwarinek nû-pakkirî bigirin, û hûn ê jê bêtir kêfê bigirin: Kaxezek lêkolînê ya ku di Dilbijîn destnîşan kir ku mirov tercîh dikin ku xwarinê ji bazarên cotkaran werbigirin ji ber ku çêj çêtir e, û xwarina çêja çêtirîn xwarinek e ku hûn ê jê bêtir bixwazin.

Dîtina wê hilberîna bîhnxweş divê ne pirsgirêk be ji ber ku em naha ji bo xwarinên herêmî yên teze di demek girîng de ne. Ji 2004 -an heya 2009 -an, hejmara bazarên cotkaran li Dewletên Yekbûyî ji sedî 45 zêde bû. Û gelo cotkarên weya herî nêzîk xwarina wan wekî organîk pejirandî ye an na, ne pir metirsîdar e, ji ber ku gelek zeviyên piçûk ên herêmî nikanin mohra pejirandî-organîkî bistînin. Tenê beşdarî trenda locavore bibin - û gava ku xwarinên weyên bijare ne di demsalê de ne, wan qeşagirtî bikirin.

Nirxandin ji bo