Rastîya Derbarê Bandorên Alî Aspartame

Dilşad

• Aspartame çi ye?
• Destûrên Aspartame
• Berhemên bi aspartame
• Bandorên alî yên Aspartame
• Fenylketonuria
• Diskinesia tardive
• Yên din
• Bandorên Aspartame li ser şekir û kîlobûnê
• Vebijarkên xwezayî yên ji bo aspartame
• Dîtina Aspartame

Nakokiya aspartame

Aspartame yek ji navdartirîn şirînahiyên çêkirî ye ku li sûkê peyda dibe. Bi rastî, derfet çêdibe ku hûn an kesê / a ku hûn nas dikin di nav 24 demjimêrên borî de soda parêza ku tê de aspartame vexwariye baş e. Li gorî, di 2010 de, ji pêncan yekê hemî Amerîkî li her rojekê sodek parêz vedixwin.

Gava ku şirînahî populer dimîne, di heman demê de di van salên dawî de bi nîqaşan re rû bi rû ye. Gelek dijberan îdîa kir ku aspartame bi rastî ji bo tenduristiya we xirab e. Di heman demê de li ser bertekên demdirêj ên vexwarina aspartame jî îdîa hene.

Mixabin, dema ku ceribandinên berfireh li ser aspartame hatine kirin, lihevkirinek tune ka gelo aspartame ji we re "xirab" e.

Aspartame çi ye?

Aspartame di bin navên marqeyên NutraSweet û Equal de tê firotin. Di heman demê de di hilberên pakêtkirî de jî pir tête bikar anîn - nemaze yên ku wekî xwarinên "parêz" hatine nîşankirin.

Melzemeyên aspartame asîtê aspartîk û fenîlalanîn in. Herdu jî bi asayî asîdên amînoyî hene. Asîdê aspartîk ji hêla laşê we ve tête hilberandin, û fenîllalanîn amînoyek bingehîn e ku hûn ji xwarinê digirin.

Dema ku laşê we aspartameyê pêvajo dike, beşek jê di metanol de tê parçe kirin. Vexwarina fêkiyan, ava fêkiyan, vexwarinên tirşkirî, û hin sebze jî di nav de hilberîna metanolê heye an encam dide. Ji 2014-an ve, aspartame di parêza Amerîkî de çavkaniya herî mezin a metanolê bû. Metanol di mîqdarên mezin de jehrîn e, lêbelê mîqdarên piçûk jî dema ku bi metanolê ya serbest re têkildar dibin ji ber ku vegirtina bihêztir dibe yek jî dibe sedem. Metanola belaş di hin xwarinan de heye û dema aspartame tê germ kirin jî tê afirandin. Metanola belaş a ku bi rêkûpêk tê vexwarin dibe ku bibe pirsgirêk ji ber ku ew di laş de dikeve nav formaldehyde, kanserojenek naskirî û neurotoksîn. Lêbelê, Ajansa Standardsên Xwarinê li Keyaniya Yekbûyî diyar dike ku di zarokên ku serfkarên mezin a aspartame ne jî, asta herî zêde ya metanolê nayê girtin. Ew her weha dibêjin ku ji ber ku tê zanîn xwarina fêk û sebzeyan tenduristiyê zêde dike, ji van çavkaniyan xwarina metanolê ji bo lêkolînê ne pêşînek girîng e.

Dr. Alan Gaby, MD, di 2007-ê de di Review Medicine Alternative de ragihand ku aspartame di hilberên bazirganî an vexwarinên germkirî de tête dîtin dibe ku pişkek dorpêçê be û divê di rewşên rêveberiya dijwar a dijwar de were nirxandin.

Destûrên Aspartame

Gelek ajansên birêkûpêk û rêxistinên têkildarî tenduristiyê bi erzanî li ser aspartame pîvandin. Ew ji jêrîn pejirandin:

• Rêveberiya Xwarin û Dermanê ya Dewletên Yekbûyî (FDA)
• Rêxistina Xwarin û Çandiniyê ya Neteweyên Yekbûyî
• Rêxistina Tenduristiya Cîhanê
• Komeleya Dilê Amerîkî
• Komeleya Diyetetîk a Amerîkî

Di 2013 de, Desthilatiya Ewlekariya Xurekê ya Ewropî (EFSA) ji lêkolînên aspartameyê venêrana zêdeyî 600 datasetan encam da. Wê sedemek nedît ku aspartame ji sûkê derxîne. Di venêranê de ti fikarên ewlehiyê yên bi vexwarina normal an zêde ve girêdayî ne ragihand.

Di heman demê de, şîrînkerên çêkirî xwedan dîrokek dirêj a gengeşiyê ne. Aspartame li dora dema ku FDA şîrînkerên çêkirî (Sucaryl) û saxarîn (Sweet’N Low) qedexe kir hate pêşve xistin. Testên laboratuarê diyar kirin ku dozên girseyî yên van her du pêkhateyan bûne sedema kansera û nexweşiyên din di heywanên laboratuarê de.

Gava ku aspartame bi rastî ji hêla FDA ve tê pejirandin, rêxistina parêzvanê xerîdar Navenda Zanistî ya di Berjewendiya Giştî de gelek lêkolînên ku pirsgirêkên bi şirînayî pêşniyar dikin, wekî lêkolînek ji hêla Dibistana Tenduristiya Giştî ya Harvard ve vegotiye.

Di 2000 de, Enstîtûyên Tenduristiyê yên Neteweyî biryar dan ku sakarîn dikare ji madeyên ku dibe sedema pençeşêrê be. Her çend çiklamat li zêdeyî 50 welatan heye, ew li Dewletên Yekbûyî nayê firotin.

Berhemên bi aspartame

Kengê ku hilberek wekî "bê şekir" were nîşankirin, ew bi gelemperî tê vê wateyê ku li şûna şekir şîrînek çêkirî heye. Digel ku hemî hilberên bê şekir aspartameyê naynin jî, ew dîsa jî yek ji şîrînkerên herî populer e. Ew di nav hejmarek kelûpelên pakêtkirî de bi firehî heye.

Hin mînakên hilberên ku tê de aspartame hene ev in:

• soda parêz
• qeşaya bê şekir
• ava fêkiyê kêm-kalorî
• benîşt
• mast
• şekirê bê şekir

Bikaranîna şirînahiyên din dikare ji we re bibe alîkar ku karanîna aspartameyê kêm bikin. Lêbelê, heke hûn dixwazin ji aspartameyê bi tevahî dûr bisekinin, hûn ê her weha hewce bikin ku di tiştên pakêtkirî de lê bigerin. Aspartame pir caran wekî fenîllalanîn tê nîşankirin.

Bandorên alî yên Aspartame

Li gorî Civata Penceşêrê ya Amerîkî, aspartame bi qasî 200 carî ji şekir şirîntir e. Ji ber vê yekê tenê hejmarek pir hindik hewce ye ku ji xwarin û vexwarinan re tama şêrîn bide. Pêşniyarên ji FDA û EFSA yên qebûlkirina rojane ya qebûlkirinê (ADI) ev in:

• FDA: Ji bo her kîloyek giraniya laş 50 mîlîgram
• EFSA: Ji bo kîloyek giraniya laş 40 mîlyar mîlyar

Kaniyek soda parêzê bi qasî 185 mîlyar aspartame heye. Pêdivî ye ku kesek 150 lîre (68 kîlo) rojane ji 18 tenekeyên sodayê vexwe ku ji xwarina rojane ya FDA derbas bibe. Alternatîf, ji wan re hewceyê hema 15 kanî hewce ne ku pêşniyara EFSA-yê derbas bikin.

Lêbelê, divê mirovên ku bi navê wan fenylketonuria (PKU) heye, aspartame bikar neynin. Kesên ku dermanên şîzofreniyê digirin jî divê ji aspartame dûr bikevin.

Fenylketonuria

Kesên bi PKU-yê di xwîna wan de pir fenîlîlanîn e. Phenylalanine amînoyek esasî ye ku di çavkaniyên proteînan de wekî goşt, masî, hêk, û hilberên şîr heye. Di heman demê de ew yek ji du pêkhateyên aspartame ye.

Mirovên bi vê rewşê re nekarin bi rêkûpêk fenîlîlanîn pêvajoyê bikin. Ger vê rewşa we hebe, aspartame pir jehrî ye.

Diskinesia tardive

Tê texmîn kirin ku dyskinesia tardive (TD) bandorek alî ya hin dermanên şîzofrenî ye. Di aspartameyê de fenîllalanîn dikare tevgerên masûlkeyên bêkontrol ên TD bilezîne.

Yên din

Çalakvanên dijî-aspartame îdîa dikin ku di navbera aspartame û gelek nexweşiyan de, di nav de:

• qansêr
• destdirêjî
• serêşan
• hişleqî
• nexweşiya hîperaktîvîteyê (ADHD)
• gêjbûn
• giranbûn
• kêmasiyên jidayikbûnê
• lupus
• Nexweşiya Alzheimer
• skleroza multiple (MS)

Lêkolîn ji bo piştrastkirin an betalkirina têkiliyên di navbera van nexweşî û aspartame de berdewam e, lê naha di lêkolînan de hîn jî encamên nerawest hene. Hin rapor rîsk, nîşan an lezkirina nexweşiyê zêde kirin, hinên din jî bi vexwarina aspartameyê ti encamên neyînî radigihînin.

Bandorên Aspartame li ser şekir û kîlobûnê

Gava dor tê şekir û kîlobûnê, yek ji wan gavên yekem ku gelek kes davêjin ev e ku hûn kaloriyên vala ji parêzên xwe qut dikin. Di vê yekê de pir caran şekir tê de.

Dema ku şekir û qelewbûnê dihesibîne Aspartame hem erênî û hem jî neyîniyên xwe hene. Ya yekem, Klînîka Mayo diyar dike ku, bi gelemperî, şîrînkerên çêkirî ji bo kesên bi nexweşîya şekir dikare bi sûd be. Dîsa jî, ev nayê wê wateyê ku aspartame çêtirîn şêrînek bijarte ye - divê hûn pêşî ji dixtorê xwe bipirsin.

Enîrîn dikare di heman demê de alîkariya hewldanên windabûnê jî bike, lê ev bi gelemperî tenê wusa ye ku berî ku hûn hewl bidin ku xwe winda bikin gelek hilberên şekir-xwer dixwin. Guhertina ji hilberên şekir ber bi ya ku şîrînkerên çêkirî vedihewînin jî dibe ku rîska kavilî û rizîbûnê diran kêm bike.

Li gorî 2014-an, nijadên ku bi aspartame dihatin xwarin bi tevahî girseyên laş kêmtir bûn. Hişyariya encaman ev bû ku di heman mişkan de pirtir bakteriyên rûvî hebin û her wiha şekirê xwînê zêde kirine. Ev zêdebûna glukoza xwînê di heman demê de bi berxwedana însulînê ve jî girêdayî bû.

Lêkolîn di derbarê çawaniya aspartame û şekirên din ên bêreng ên li ser van nexweşî û yên din bandorker dûr e.

Vebijarkên xwezayî yên ji bo aspartame

Nîqaşa li ser aspartame berdewam dike. Delîlên berdest bandorên neyînî yên demdirêj pêşniyar nake, lê lêkolîn berdewam e. Berî ku hûn vegerin ser şekir (ku bi kaloriyekê pir e û ti nirxa wê ya xwarinê tune), hûn dikarin alternatîfên xwezayî yên ji bo aspartame bifikirin. Hûn dikarin xwarin û vexwarinên şîrîn bikin bi:

• hûngiv
• syrup maple
• nektara agave
• ava fêkiyan
• melayê reş
• pelên stevia

Gava ku hilberên wusa bi rastî li gorî versiyonên çêkirî yên mîna aspartame "xwezayî" ne, divê hûn hîn jî van alternatîfan bi mîqdarên bi sînor bixwin.

Mîna şekir, alternatîfên xwezayî yên ji bo aspartame dikarin gelek kaloriyan bi kêm an jî tune nirxa xwarinê hebe.

Dîtina Aspartame

Xemgîniya gel a li ser aspartame îro jîndar û baş dimîne. Lêkolîna zanistî delîlek zirarê ya domdar nîşan nedaye, bi vî rengî dibe sedema pejirandina ji bo karanîna rojane.

Ji ber rexneyên giran, gelek kesan gav avêtin ku bi tevahî ji şîrînkerên çêkirî dûr bikevin. Dîsa jî, vexwarina aspartame ji hêla mirovên di derheqê vexwarina şekirê xwe de hişyar dibin berdewam dike.

Gava ku dor tê aspartame, çêtirîn çêtirîniya we - wekî şekir û şekirên din - ew e ku hûn wê di mîqdarên bi sînor de bixwin.