Çaya Assam Çi ye, û Sûdên Wê hene?

Dilşad

• Çaya Assam çi ye?
• Dibe ku hin feydeyên wê yên tenduristiyê hebin
• Bi gelek antîoksîdanan pesnê xwe dide
• Dibe ku tenduristiya dil pêşve bibe
• Dibe ku fonksiyona parastinê piştgirî bike
• Dibe ku bandorên antîkanser hebe
• Dibe ku tenduristiya mêjî pêşve bibe
• Nerazîbûnên potansiyel
• Naveroka kafeîn
• Ragihîna hesin kêm kirin
• Metalên giran
• Amadekirin hêsan e
• Rêzeya jêrîn

Em hilberên ku em difikirin ji bo xwendevanên me kêrhatî ne tê de ne. Heke hûn bi girêdanên li ser vê rûpelê bikirin, dibe ku em komîsyonek piçûk bistînin. Li vir pêvajoya me ye.

Ji bilî avê, çay li cîhanê vexwarina ku herî zêde tê vexwarin e ().

Çaya Assam celebek taybetî ya çaya reş e ku ji hêla dewlemend, bîhna tîr û gelek sûdên tenduristiyê yên potansiyel ve tê zanîn.

Ev gotar çaya Assam, bi feydeyên tenduristiyê, neyînîyên potansiyel, û rêbazên amadekirinê vedihewîne.

Çaya Assam çi ye?

Çaya Assam celebek çaya reş e ku ji pelên gihayê tê çêkirin Camellia sinensis var. asamîka Ew bi kevneşopî li eyaleta Assam a bakurê rojhilatê Hindistanê, yek ji mezintirîn herêmên hilberîna çayê li cîhanê () şîn dibe.

Ji ber naveroka xweya kafeîn a xwezayî, çaya Assam bi gelemperî wekî çayek taştê tê firotan. Gelek çayên taştêya îrlandî û Englishngilîzî Assam an tevliheviyek ku tê de tê bikar tînin.

Çaya Assam-ê pir caran wekî tehmek maltî û aromayek dewlemend û tûj tê vegotin. Van taybetmendiyên diyar bi gelemperî bi pêvajoya hilberîna yekta ya çayê ve têne vegotin.

Piştî ku pelên çaya Assam ên nû têne dirûn û hişk dibin, ew dikevin pêvajoyek oksîdasyonê - ku wekî zibilkirinê jî tête binavkirin - ku ew di hawîrdorek-germahiya kontrolkirî de ji bo oksîjenê ji bo demek diyarkirî vedibêje ().

Ev pêvajo guherînên kîmyewî yên di nav pelan de teşwîq dike, di encamê de çêjek, reng û pêkhatên nebatî yên bêhempa yên ku taybetmendiya çaya Assam e.

Çaya Assam celebek çaya reş e ku ji dewleta Assam a Hindistanê tê. Pêvajoya hilberîna wê çêj, reng, û profîla xurekê ya xwerû dide.

Dibe ku hin feydeyên wê yên tenduristiyê hebin

Lêkolîn destnîşan dike ku dewlemendiya çaya Assam a pêkhatên nebatî dikare bi gelek awayan tenduristiyê pêş bixe.

Bi gelek antîoksîdanan pesnê xwe dide

Çayên reş ên mîna Assam xwediyê çend pêkhateyên nebatî yên yekta ne, di nav wan de theflavins, thearubigins, û katechins, ku di laşê we de wekî antioksîdan kar dikin û dibe ku di pêşîlêgirtina nexweşiyê de rol bilîzin (,).

Laşê we bi xwezayî kîmyewiyên pir reaksiyonî yên bi navê radîkalên azad çêdike. Gava pir zêde berhev bibin, ew dikarin zirarê bidin tevnên we û bibin sedema nexweşî û pîrbûna zûtir ().

Dibe ku antîoksîdantên di çaya reş de bandorên neyînî yên radîkalên azad li ber xwe bidin, şaneyan ji zirarê diparêzin û şewatê kêm dikin ().

Pir pisporan bawer dikin ku ev pêkhate çaya reş xisletên xweya tenduristiyê didin pêş.

Dibe ku tenduristiya dil pêşve bibe

Hin lêkolînên li ser heywanan destnîşan dikin ku pêkhatên polîfenolîk ên di çaya reş de dibe ku bibe alîkar ku kolesterolê kêm bike û pêşî li çêkirina plakeyan di rehên xwînê de bigire ().

Lêbelê, lêkolînên mirovî encamên nakokî didin. Pir kes di navbera vexwarina rojane de 3-6 qedehên (710-1,420 ml) çaya reş û bi girîngî metirsiya nexweşiya dil kêm dike, têkiliyek xurt nîşan dide, lê yên din diyar dikin ku tu komele (,).

Di dawiyê de, bêtir lêkolîn hewce ye ku meriv fam bike ka çayên reş ên mîna Assam tenduristiya dil bandor dikin.

Dibe ku fonksiyona parastinê piştgirî bike

Lêkolîna pêşîn destnîşan dike ku pêkhatên polîfenolîk ên di çaya reş de dibe ku mîna prebiotîkên di rêça digestive ya we de bixebitin ().

Prebiotîk têkelek in ku di xwarinên cihêreng de têne dîtin ku piştgirî didin mezinbûn û parastina bakteriyên tendurust ên di zikê we de ne ().

Civatek geş a bakteriyên gûtê saxlem pêkhateyek bingehîn a fonksiyona parastinê ya guncan e ji ber ku ew li dijî bakteriyên zirardar ên ku bi potansiyelî dikarin we nexweş bikin şer dike) ().

Got, delîlên têrê nakin li ser têkiliya di navbera çaya reş û parastinê de. Lêkolînek bêtir hewce ye.

Dibe ku bandorên antîkanser hebe

Çend ceribandinên ceribandin û lêkolînên ajalan destnîşan dikin ku gelek cûrbecûr pêkhateyên çaya reş dikarin mezinbûn û belavbûna şaneyên pençeşêrê asteng bikin ().

Wekî din, laşek piçûk a lêkolînê li mirovan komeleyên di navbera vexwarina çaya reş û xetereya kêmkirina hin kanserê de, di nav de kansera çerm û pişikê, dîtiye.

Her çend ev dane hêvîdar be jî, lêkolînên mirovî yên mezintir, berfireh hewce ne ku destnîşan bikin ka çaya reş dikare ji bo pêşîlêgirtin an dermankirina pençeşêrê were bikar anîn.

Dibe ku tenduristiya mêjî pêşve bibe

Lêkolîna pêşîn destnîşan dike ku hin terkîbên di çaya reş de, wekî teaflavîn, dibe ku ji bo nexweşiyên mejiyê dejeneratif wekî dermankirin an terapiyek pêşgir were bikar anîn.

Lêkolînek ceribandina boriya dawî diyar kir ku pêkhateyên çaya reş fonksiyona hin enzîmên berpirsiyar ji pêşveçûna nexweşiya Alzheimer re asteng dikin ().

Her çend teşwîqker be jî, ev lêkolîn di celebê xwe de yek ji yekem e. Ji bo baştir fêhmkirina rola çaya reş a di piştgirîkirina fonksiyona mejiyê tendurist de bêtir lêkolîn hewce ye.

Di çaya reş de pêkhateyên cûrbecûr dibe ku di pêşîgirtina li nexweşiyên kronîk de, di nav de penceşêr û Alzheimer de, û hem jî piştgirî bide fonksiyona dil û parastinê.

Nerazîbûnên potansiyel

Her çend çaya Assam ji pir kesan re vexwarinek tendurist çêdike, dibe ku ji her kesî re ne guncan be.

Naveroka kafeîn

Çaya Assam kafeîn peyda dike, ku dibe ku ji kesek re bibe asteng ku ji vexwarina vê hişyarkerê dûr bikeve an sînordar bike.

Mîqdara rastîn a kafeînê di 1 fîncan (240 ml) çaya Assam de girêdayî ye ku çiqas dirêj bikeve lê bi gelemperî dora 60–112 mg ye. Ji bo berawirdkirinê, 1 kevçî (240 ml) qehwa ku tê vexwarin bi qasî 100-150 mg () peyda dike.

Ji bo pir kesan, xwarina rojê heya 400 mg kafeîn bi bandorên tenduristiyê yên neyînî re têkildar nabe. Wê gotinê, vexwarina zêde dikare bibe sebebê nîşanên neyînî, wekî lêdana bilez ya dil, fikar, û bêxewiyê ().

Heke hûn ducanî ne, ew pêşniyaz kirin ku karanîna kafeînê bi rojane ne zêdeyî 200 mg ().

Heke hûn ne ewle ne ku kafeîn ji şêwaza weya guncan e an na, berî ku çaya Assam li rûtîna xwe zêde bikin bi pizîşkê xweya bijîşkî re bipeyivin.

Ragihîna hesin kêm kirin

Dibe ku çaya asamê ji ber ku di asta wê de bi taybetî bilind a tînîn be, hesinkariya we kêm bike. Van pêkhateyan bi xwezayî tama xweya tirş dide ().

Hin lêkolîn diyar dikin ku tanin di xwarina we de bi hesin ve girêdidin, bi potansiyelî wê ji bo helandinê ne berdest dike. Ev bertek ji çavkanîyên heywanan bêtir bandor dike ser vegirtina we ya çavkaniyên hesin ên nebatî.

Digel ku ev ji bo piraniya kesên tendurist ne xema sereke ye, lê dibe ku ji bo kesên xwedan asta hesin kêm çêtirîn e ku di çaxên xwarinê de an bi pêvekên hesin ji çaya reş dûr bisekinin.

Metalên giran

Di çayê de timûtim metalên giran hene, wek aluminium, her çend mîqdara ku di çayek diyarkirî de heye pir guhêrbar e.

Vexwarina aluminiumê ya zêde dibe sedema windabûna hestî û zirara neurolojîkî, nemaze ji bo kesên bi nexweşiya gurçikan ().

Lêbelê, vexwarina çayê bi gelemperî bi jehrîbûna alumînyûmê re têkildar nabe. Gava ku hûn çayê vedixwin çiqas bi aluminium çiqas tête hûr kirin ne diyar e.

Wekî tedbîrek, çêtirîn e ku meriv moderatoriyê bike û ji vexwarina zêde ya çaya Assam dûr bikeve.

Çaya Assam xwedan çend kêmasiyên potansiyel e. Dibe ku ew helandina hesin kêm bike û têhna aluminiuma we zêde bike. Wekî din, dibe ku hin kes hewce be ku hay ji naveroka wê ya kafeîn hebe.

Amadekirin hêsan e

Çaya Assam-ê çêkirina wê pir hêsan e. Ya ku hûn hewce ne çay, ava germ, û kûpek an çaydanek e.

Zêdetir, ew nisbeten erzan e û bi firehî peyda dibe. Hûn dikarin wê li dikanên çayê, firoşgeha xweya firotanê, an serhêl bibînin. Bawer bikin ku hûn marqeyek qalîteya bilind hilbijêrin, ji ber ku ev bi gelemperî bi kombûnek bêtir alavên bikêrhatî pesnê xwe didin ().

Assam dibe ku di teşeya pel-pelê de an tûrikên çayê yên pêş-parvekirî werin firotin. Heke hûn pel-pelikek bikirin, hûn ê bixwazin ku ji bo 8 onsan (240 ml) avê li ser 1 çayek çay (dora 2 gram) çay bikin armanc.

Pêşîn, avê bikelînin û bihêlin bila wê 10-20 çirkeyan sar bibe berî ku ew bavêjin ser çayê. Li gorî talîmatên pakêtê bihêlin bi qasî 2 hûrdeman bikişîne.

Hay ji xwe hebin ku hûn zêde şil nebin, ji ber ku ev ê çêjekê pir tirş hilberîne.

Ji bo tenduristiya çêtirîn, pêdivî ye ku çaya Assam bêyî malzemeyên zêdekirî bê vexwarin. Heke hûn tercîh dikin ku piçek şîr an şekir lê zêde bikin, tenê hay ji xwe hebin ku hûn pir zêde şirînayî nekin qamçî.

Çaya Assam erzan e û bi berfirehî li firoşgehan an serhêl heye. Ji bo vexwarinê, ji bo 8 onsan (240 ml) ava germ 1 kevçîyek çayê (dora 2 gram) pelên çayê bihurîn.

Rêzeya jêrîn

Çaya Assam celebek populer a çaya reş e ku li eyaleta Assam a Hindistanê tê çandin.

Ev çaya bîhnxweş pesnek dewlemend a pêkhatên nebatan dide ku dibe ku ewlehiyê zêde bike, û her weha tenduristiya dil û mejî. Got, dibe ku naveroka wê ya kafeîn ji her kesî re guncan nebe.

Heke hûn dixwazin ceribandina çaya Assam-ê bikişînin, bila ji bo berjewendiya herî zêde hilberek kalîte-kal hilbijêrin.