Feydeyên sereke yên Abricó

Dilşad

• Meriv çawa dixwe
• Taybetmendiyên sereke

Zeytûn li Bakurê Brezîlya fêkiyek hevpar e ku bi gelemperî tê bikar anîn ku ji nû de, di ava şîran û reçeteyên din de wekî mouss, ice cream, jelly, salad an jam tête vexwarin. 4 cûreyên cûda yên vê fêkiyê hene, lê feyde pir dişibin hev.

Ev fêkiyek ji hêla fîber û beta-karotîn ve dewlemend e, ku xwedan çalakiyek antioxidant e ku bi pîrbûna pêşwext re şer dike, pêşî li pençeşêrê, aterosklerozê, nexweşiyên dil û rehikan digire.

Beta-karotîn pêşekek vîtamîna A ye, ku ji bo domandina tenduristiya çav û yekbûna mukozê girîng e, û her weha ji bo xurtkirina pergala parastinê û pêşvebirina mezinbûna hestî jî bikêr e.

Meriv çawa dixwe

Fêkiyê Zeytûnê dema gihîştî, bi gelemperî di demsala payîzê de, dikare were xwarin û ji bo amadekirina ava şîran an jî jam, wekî mînak, dikare were bikar anîn.

• Reçeteya ava zerikê: Ji bo amadekirina ava şîvê, pelika zerikê bi 500 ml avî di nav blenderê de bixin û paşê, heke hewce be, wê bi şekir an hingiv şîrîn bikin.
• Reçeteya jam ajalok: Pulp bi perçeyên piçûk birrîn û 1 kevçî şekir têxin nav germê, bi berdewamî tevlihev bikin. Bi gelemperî hewce ne ku meriv avê zêde bike, lê heke hûn difikirin ku ew bi pan ve zeliqiye, mîqdarên piçûk zêde bikin. Hêdî hêdî tevna jam çêdibe û şîranî di nav 20 hûrdeman de amade ye. Dûv re wê têxin nav şûşeyek cam baş şûştî û di sarincokê de bihêlin.

Wekî din, di heman demê de gengaz e ku meriv ji bo nimûne, bi smûyê zerfê û fêkiyan re reçeteyên şêrîn ên din jî amade bike.

Taybetmendiyên sereke

Zeytûn, ji navê zanistî ye Memikê Amerîkî L., ew fêkiyek mezin û hişk e, bi rengê zer-keskesor e, bi pir pelûlek û tenê di navîn de navendek mezin, û her weha mango û avokado, wekî mînak. Ew dikare ji 500 g heya bêtirî 4 kg giran bibe.

Dara ku dara zeytûnê çêdike, jê re dara zeytûnê tê gotin, mezin e û bi kulîlkên spî dikare bi 15 mîtroyan bilind bibe, û bi kulîlkên xwe vexwarinek ku li Bakur, Bakûr-rojhilat û Dewletên Yekbûyî pir tê nirxandin dikare were amadekirin. Pelên darê mezin in, bi qasî 10 cm an pirtir in, û kulîlkên spî tenê an bi cot, di rêberên berevajî de xuya dikin.