Çaya Penîrê Çi ye, û Ji Bo We Baş e?

Dilşad

• Çaya penîr çi ye?
• Feyde û dezavantajên
• Feydeyên
• Downsides
• Tendurist e?
• Meriv çawa çaya penîr çêdike
• Rêzeya jêrîn

Çaya penîr çayek nû ya çayê ye ku ji Asyayê çêbûye û li seranserê cîhanê bilez populerîte dibe.

Ew ji çayek kesk an reş pêk tê ku bi kef penîrê kremê şêrîn û şor tê pêçandin.

Vê gotarê çaya penîr çi ye, çawa tê çêkirin, û gelo ew tendurist e vedibêje.

Çaya penîr çi ye?

Vêga li Taywanê hate vedîtin, çaya penîr jixwe li seranserê cîhanê meylek e.

Ew bi bingehek çaya reş an kesk a şirîn çêkirî ye, ku dikare germ an sar, bi şîrê an bê şîr, û di cûrbecûr çêjan de bête pêşkêş kirin.

Dûv re çay bi tebeqeyek kefa krem-penîr tê serjêkirin, ku bi gelemperî ji penîrê kremî, kremê qamçiyayî, û şîrê tîrkirî yê şirîn pêk tê, û bi reşmek xwê re tê pêşkêş kirin.

Her sipî bîhna çaya şirîn û tepsiya penîrê kremî ya şor û şêrîn vedigire. Ev têkeliya xweş e ji ber vê yekê ku çaya penîr pir populer bûye.

Çaya penîr ji çaya kesk an reş pêk tê ku bi tebeqeyek kef-krem-penîrê xwêkirî ve tê pêçandin. Ew li seranserê cîhanê navdar dibe.

Feyde û dezavantajên

Ji ber ku çaya penêr awayek nû ya kêfa çayê ye, tu lêkolînan bandorên tenduristiyê analîz nekiriye.

Lêbelê, lêkolînek pir mezin li ser malzemeyên wê yên sereke - çay, şekir, û şîraniyê - hatiye çêkirin.

Li jêr hin feydeyên berbiçav û kêmasiyên çaya penêr hene.

Feydeyên

Dibe ku ne surprîz be, madeya sereke ya çaya penîr çay e.

Mirov bi sedsalan e ku feydeyên çayê digire, û lêkolînên dehsalan piştgiriyê didin bandorên wê yên pêşvebirina tenduristiyê ().

Bi taybetî, çaya kesk tijî antioksîdan e ku jê re katekîn tê gotin. Van terkîban zirara berevajîkirin a ku ji hêla radîkalên azad ve têne çêkirin, ku molekulên bi potansiyelî ziyandar in ku dema ku di laşê we de pir zêde dibin dibe sedema xesara şaneyê, dibin alîkar.

Di lêkolînek 2-heftî de li 32 kesên ku rojane 3 kevçî (700 ml) an av an çayek kesk vedixwin, hate dîtin ku yên ku çaya kesk vedixwin di çermê wan de hema hema% 30 çalakiya antioksîdan heye ().

Wekî din, çaya reş bi antioksîdanan dewlemend e ku jê re tê gotin çaya reş polîfenolên polîmerkirî (BTPPs), ku dibe ku bibe alîkar ku şekirê xwînê, tansiyona bilind, iltîhab û metirsiya weya penceşêrê kêm bike ().

Di çaya penîr de şîraniya têr-qelew jî heye ku di teşeya penîrê kremî û kremê qamçiyî de ye.

Her çend carekê werê fikirîn ku vexwarina tîrêja têrker dibe sedema nexweşiya dil jî, lêkolînan destnîşan kir ku di navbera her duyan de têkiliyek xurt tune ye ().

Di rastiyê de, hilberên şîranî yên têr-qelew mîna penîrê kremê bi rîska kêmkirina qelewbûn û sendroma metabolîzmê ve girêdayî ye, ku ew pêşengê şekir û nexweşiya dil a 2 ye (,,).

Lêkolînek li ser 1,300 kesan dît ku ewên ku vexwarinên herî mezin ên şîranî têr-qelew ragihandine bi qasî 50% kêmtir dibe ku qelew bin ji yên ku vexwarinên herî kêm ragihandine ().

Digel vê yekê, dibe ku antîoksîdan û şîraniya têr-rûn di çaya penîr de hin sûdên tenduristiyê peyda bikin, lê dibe ku gelek ji wan ji hêla naveroka şekira wê ya zêde ve werin berevajîkirin.

Downsides

Çaya penîr jî hin kêmasiyan heye ku meriv bifikire.

Dibe ku heya% 75ê nifûsa cîhanê li hember laktozê bêtehamul be û hewce be ku ji hilberên şîranî mîna penîrê kremê dûr neke ().

Wekî din, çaya penêr şekirê lê zêde kirî ye, her çend mîqdar li gorî malzemeyên xwe û rêbaza amadekirinê bi girîngî diguhere.

Arekir bi iltîhaba û gelek encamên tenduristiyê yên neyînî ve hatiye girêdan, di nav de xetereya zêdebûna şekir-type 2, qelewbûn, nexweşiya dil, û hin pençeşêr (,,,).

Tête pêşniyar kirin ku hûn şekirên lêzêdekirî bi kêmtirî% 10-ê vexwarina caloriya xwe re bisînor bikin - û hêj bêtir ji bo tenduristiya çêtirîn ().

Di vekolînek 6-mehî de li 47 mezinên kîloyên zêde, yên ku rojane 4 qedeh (1 lître) soda şekir tijî vedixwarin li dora organên wan û di kezeb û xwîna wan de, bi qasê yên ku bi heman avî vedixwin, pir zêde rûnê wan heye , soda parêz, an jî şîrê rûnkirî rojane ().

Wekî din, ji ber ku piraniya çaya penêr hem şekir û hem jî şîraniya tam-qelew pak dike, ew bi kaloriyê pir e. Bi vexwarina zêde ya kaloriyê re dibe sedema zêdebûna kîloyê.

Wekî din, dibe ku hin çayên penîr pir safî bibin û pêvekên nehewce jî tê de bin.

Gava ku hin dikanên çayê çayek nû nijandî bikar tînin, dibe ku yên din konsera çaya şirîn ku pêvek tê de hene, wekî boyaxên xwarinê. Di heman demê de dibe ku ew bingeheke tozkirî bikar bînin da ku şûna penîrê kremê li şûna çêkirina wê ji tevahî malzemeyan çêbikin.

Pêdivî ye ku hûn çaya penîr ji dikanên ku hûn pê ewle ne bikirin, an jî hûn xwe bi karanîna malzemeyên ku hûn pê rehet in çê bikin.

Di çaya penîr de antioksîdant û şîranî têr-rûn heye, ku her du jî bi gelek feydeyên tenduristiyê ve hatine girêdan. Lêbelê, ew di heman demê de di kalorî û şekir de jî zêde ye û dibe ku additives wek boyaxên xwarinê.

Tendurist e?

Gava ku çaya penêrê ne vexwarinek tendurust e, ew dikare wekî dermanek carinan were kêf kirin.

Çay, melzemeyê wê yê sereke, xwedî gelek feydeyên tenduristiyê ye. Di vexwarinê de şîraniya têr-qelew jî heye, ku bi rîska kêmbûna çend mercên neyînî ve girêdayî ye, lêbelê dibe ku pir kes wê baş tehmûl nekin.

Çaya penîr di şekir û kaloriyan de pir e, û dibe ku hin guherto hebin additives safîkirî, wekî boyaxên xwarinê.

Di vexwarinek çayiyê ya berawirdkirî de serê 16-ons (475-ml) pariyek (240 heb kelûpel û 8.5 teaspoons (34 gram) şekir) heye.

Bi rêkûpêk vexwarina vexwarinên pir şekir û kalorîk ji bo tenduristiya we ne baş e û dibe ku bibe sedema zêdebûna kîloyan an mercên tenduristiyê yên din. Ji bo tenduristiya çêtirîn, xwe bispêre av û vexwarinên din ên bê kalorî mîna çaya bê şîrîn.

Got, çaya penîr dikare carinan wekî beşek parêzek tendurist û hevseng bête kêf kirin.

Dema ku bi nermî kêfa we were, çaya penîr dikare bibe beşek parêzek tendurust. Ew bi çaya reş an kesk û şîraniya têr-têrker a tenduristiyê tê çêkirin, lê di heman demê de şekir û belkî jî adedîsîteyên safîkirî jî tê de heye.

Meriv çawa çaya penîr çêdike

Çaya penîr dibe ku li qehweyek an firotgehek çaya nêzîkê we hebe, lê çêkirina wê bixwe jî pir hêsan e.

Çêkirina penîrê li malê dê bihêle ku hûn kalorî û naveroka şekir, her weha kalîteya malzemeyan jî kontrol bikin.

Bi çaya xweya germ an sar a bijartî dest pê bikin û li gorî tercîha xwe şirîn bikin.

Dûv re beşek penîrê kremê yê nermkirî û yek jî beşek kemilandî bi hev re bikin, bi şirînayiya xweya bijartî re şêrîn bibin, û tevlihevê bi ser çayê ve bavêjin. Bi xwê reş bikin û kêf bikin.

Çaya penîr li malê bi karanîna çaya kelandî ya bijarte û şirînek bijarte, li gel penîrê kremî, kremê qamçiyayî, û xwê çêkirina wê pir hêsan e.

Rêzeya jêrîn

Ji ber tama xweya şêrîn û şor hezkirî, çaya penîr vexwarinek ku her diçe populer e.

Ew di antioxidant û şîraniya têr-rûn de dewlemend e, her du jî bi feydeyên tenduristiyê ve hatine girêdan.

Her çend di şekir de pir e û dibe ku adedîsyenên safî lê hebin jî, ew dikare wekî dermanek carinan were ecibandin.