Ma kîrê Bizinê Laktoz Dibe?

Dilşad

• Bêtehamuliya laktozê
• Di şîrê bizinê de laktoz heye
• Heke tehamûla laktozê tune divê hûn şîrê bizinê vexwin?
• Rêzeya jêrîn

Milkîrê bizinê xwarinek pir dewlemend e ku bi hezaran sal e ji hêla mirovan ve tê vexwarin.

Lêbelê, ji ber ku li dora 75% ê nifûsa cîhanê lactose nahêle, hûn dikarin bipirsin gelo şîrê bizinê lactose vedigire û dibe ku ew wekî alternatîfek şîraniyê tê bikar anîn ().

Di vê gotarê de nirxandinek heye gelo hûn nekarin şîrê bizinê vexwin ger hûn ji laktozê nerehet in.

Bêtehamuliya laktozê

Laktoz di hemî şîrê memikan de, di nav mirovan de, ga, bizinan, pez û buffalan de celebê sereke yê kerb e ().

Ew dîsakarîdek e ku ji glukoz û galaktozê pêk tê, û laşê we hewce dike ku enzîmek bi navê laktazê biheje. Lêbelê, piraniya mirovan piştî qutbûna - di nêzîkê 2 saliya xwe de - hilberîna vê enzîmê radiwestînin.

Ji ber vê yekê, ew lactose bêtehamul dibin, û lactose-yê bixwe dibe ku nîşanên wekî werimandin, firîn, zikêş, û êşa zik bide ().

Mirovên ku bêteleransiya laktozê heye dikarin nîşanên xwe bi sînorkirina mîqdara xwarinên ku tê de lactose hene an jî şopandina parêzek bê lactose birêve bibin (, 4).

Di heman demê de dibe ku ew berî vexwarina hilberên şîr, hebên şûna lactase jî bistînin.

Vexwarina laktozê dibe ku di mirovên ku bi bêtehemuliya laktozê re rû bi rû nebin bibe sedema pirsgirêkên digestive. Dîsa jî, ew dikarin nîşanên xwe bi sînorkirina vexwarina laktoz an şopandina parêzek bê lactose birêve bibin.

Di şîrê bizinê de laktoz heye

Wekî ku li jor hate behs kirin, laktoz di şîrê memikan de celebê sereke yê kerb e, û wekî wiya, di şîrê bizinê de laktoz jî heye ().

Lêbelê, naveroka wê ya laktozê ji ya şîrê çêlek kêmtir e.

Milkîrê bizinê ji% 4,20 lactose pêk tê, lê di şîrê çêlek de hema hema% 5 heye ().

Lêbelê, digel naveroka laktozê, delîlên anekdotal destnîşan dike ku mirovên ku bi bêtehemuliya laktoza sivik xuya dikin ku dikarin şîrê bizinê tehemul bikin.

Gava ku lêkolînek zanistî tune ku vê piştgirî bike, zanyar bawer dikin ku sedemek din ku çima hin kes şîrê bizinê baştir tehmûl dikin - ji xeynî naveroka laktoza wê ya jêrîn - ji ber ku ew hêsan dihele.

Molekûlên qelew ên di şîrê bizinê de dema ku bi yên di şîrê çêlekan de werin berhevdan piçûktir in. Ev tê vê wateyê ku şîrê bizinê ji hêla kesên ku xwedan pergalek digestive ya têkûz e ve bi hêsanî tê helandin - wek ku ji bo kesên xwedan bêtehemuliya lactose ().

Di paşiya paşîn de, heke hûn ji ber alerjiya kaseîn bi şîrê bizinê wekî dewsa şîrê çêlekek bala we dikişînin, girîng e ku hûn bîr bînin ku hejmarek mezin alerjiya şîrê çêlekan bi gelemperî li hember şîrê bizinê jî bertek nîşan didin (,).

Ji ber ku çêlek û bizin aîdî ye Bovidae malbata rezvanan. Ji ber vê yekê, proteînên wan ji hêla avahiyê ve dişibin hev (,).

Di şîrê bizinê de laktoz heye. Lêbelê, dibe ku mirovên ku bi bêtehamuliya laktoz a sivik hebin, dikarin tehemul bikin.

Heke tehamûla laktozê tune divê hûn şîrê bizinê vexwin?

Mirovên ku bêtehemuliya lactose ya giran heye divê ji şîrê bizinê dûr bisekinin, ji ber ku lactose tê de heye.

Lêbelê, dibe ku kesên ku bêteleransiya wan a sivik hebe dikarin mîqdarên nermî yên şîrê bizinê û hilberên wê yên bihurî - bi taybetî jî mast û penîr, sûd werbigirin, ji ber ku di wan de lactose bi kêm kêm heye.

Lekolînwanan bawer dikin ku piraniya mirovên ku bi laletozê tune dibin bi gelemperî tehmûl dikin ku her roj qedehek (8 ons an 250 ml) şîr vexwin ().

Her weha, vexwarina mîqdarên piçûk ên şîrê bizinê, li gel hilberên din ên bê lactose, dibe ku bibe alîkar ku nîşanan kêm bibe (, 4).

Mîqdeyên nermî yên şîrê bizinê ji bo kesên ku bê tehemuliya laktoz a nerm in dibe ku hilbijartinek guncan be. Her weha, vexwarina wê bi hev re bi hilberên din ên bê lactose re dibe ku nîşanan kêm bike.

Rêzeya jêrîn

Di şîrê bizinê de laktoz heye. Ji ber vê yekê, heke we bêtehemuliya lactose ya giran hebe divê hûn jê birevin.

Dîsa jî, ew digestin hêsantir e û ji şîrê çêlekan kêmtir laktoz di xwe de digire, ji ber vê yekê dibe ku hin kesên xwedan tehamuliya laktoz a sivik, tehmûl bikin.

Di heman demê de hûn dikarin hewl bidin ku şîrê bizinê bi laktozên din re bi hilberên din vexwin da ku bibe alîkar ku nîşanên hejandinê kêm bike.