Ma Goitrojenên Di Xwarinê de Zirar in?

Dilşad

• Goitrojen çi ne?
• Cûreyên Goitrojenê Di Xwarinan de Dîtin
• Goitrogens Dibe Ku Pirsgirêkên Tiroîdê Sedem Bike
• Goitrogens Dikarin Pirsgirêkên Tenduristî yên Din Bikin
• Kîjan Xwarinên Herî Goitrojenê Tê de?
• Sebzeyên Xaçparêz
• Fêkiyan û Nebatên Starchy
• Xwarinên Bingeha Soy
• Meriv Çawa Bandorên Goitrojenê Piçûk Dike
• Wergirtina odod û Selenyûmê Zêde bikin
• Divê Hûn Derbarê Goitrojenê Xem Bikin?

Ger pirsgirêkên weyên tîroîdê hebin, we dibe ku ji goitrojenan bihîstiye.

Dibe ku we jî bihîstibe ku ji hin xwarinan divê ji ber wan bête dûrxistin.

Lê gelo mîkrojen bi rastî ew qas xirab in, û gerek hûn hewl bidin ku ji wan dûr bisekinin?

Ev gotar bi hûrgulî li goitrojen û bandorên tenduristiya wan dinêre.

Goitrojen çi ne?

Goitrogens terkîbên ku bi fonksiyona normal a rehika tîroîdê re tevdigerin.

Bi hêsanî bipeyivin, ew ji bo tîroîdê çêtir dike ku hilberîna hormonên laşê we hewce dike ji bo fonksiyona metabolîzma normal.

Têkiliya di navbera goitrogens û fonksiyona tîroîdê de yekemcar di sala 1928 de hate vegotin, dema ku zanyar li mezinbûna rehika tîroîdê di pezkoviyan de kelemek nû dixwin ().

Ev mezinkirina glanda tîroîdê wekî goitêr jî tête nasîn, ku tê de term goitrogen jê tê.

Vê vedîtinê bû sedem ku hîpoteza ku madeyên di hin sebze de dema ku zêde were vexwarin dibe ku bandorê li fonksiyona tîroîdê bike ().

Ji hingê ve, gelek celeb goitrojen, di cûrbecûr xwarinan de, hatin destnîşankirin.

Goitrogens madeyên ku di hin xwarinan de têne dîtin in. Dema ku zêde were vexwarin, ew dikarin fonksiyona glanda tîroîdê asteng bikin.

Cûreyên Goitrojenê Di Xwarinan de Dîtin

Sê celebên sereke yên goitrojen hene ():

1. Goitrins
2. Thiocyanates
3. Flavonoids

Goitrins û thiocyanates dema ku nebat zirarê dibînin têne hilberandin, wek mînak dema ku ew têne perçekirin an têne dîkandin.

Flavonoîd bi xwezayî di cûrbecûr cûrbecûr xwarinan de hene. Hin mînak di nav şeraba sor de resveratrol û di çaya kesk de katekîn hene.

Flavonoîd bi gelemperî antîoksîdantên tendurist têne hesibandin, lê hin ji wan ji hêla bakteriyên gûzê me ve têne veguheztin nav pêkhatên goitrogenîk (,).

Goitrins, thiocyanates û flavonoids sê celebên herî gelemperî yên goitrogens in. Ew di gelek xwarinên hevpar de têne dîtin.

Goitrogens Dibe Ku Pirsgirêkên Tiroîdê Sedem Bike

Ji bo kesên bi pirsgirêkên tîroîdê, vexwarina zêde ya goitrogens dikare fonksiyona tîroîdê xirabtir bike ji hêla:

• Astengkirina iyodê: Goitrogens dibe ku nahêle ku îyod têkeve nav pozika tîroîdê, ku ji bo hilberîna hormonên tîroîdê hewce dike.
• Destwerdana bi TPO re: Enzima tîroîdê peroksîdaza (TPO) îod bi amîno asîdê tîrosîn ve girêdide, ku bi hev re bingeha hormonên tîroîdê çêdikin.
• Kêmkirina TSH: Goitrogens dibe ku bi hormona hişyarkêş a tîroîdê (TSH) re têkildar bin, ku ev alîkariya glandê tîroîdê dike ku hormon hilberîne.

Dema ku fonksiyona tîroîdê têk diçe, di hilberîna hormonên ku metabolîzma we sererast dikin de pirsgirêk heye.

Ev dikare bibe sedema pirsgirêkên kontrolkirina germahiya laş, rêjeya dil, hilberîna proteîn, asta kalsiyuma di xwînê de û çawa laşê we rûn û karbox bikar tîne.

Laş dikare bi tenê serbestberdana zêdetir TSH-ê, kêmbûna hilberîna hormona tîroîdê pêk bîne, ku tîroîdê dixe da ku bêtir hormon hilberîne.

Lêbelê, tîroîdek çewt fonksiyon ne ew qas bersîva TSH ye. Tîroîd bi mezinbûna şaneyan telafî dike, dibe sedema mezinbûnek ku wekî goiter tê zanîn.

Gûz dikarin di qirika we de, kuxikbûn, qîrîn hestek tenasiyê çêbikin û dibe ku nefes û qurûmê dijwartir bike (5).

Goitrogens dikarin kapasîteya tîroîdê kêm bike da ku hormonên laşê we hewce dike ku normal kar bike. Morehtîmalek mezin ew e ku bi neyînî bandor li kesên ku ji berê de fonksiyona wan a tîroîdê tune ye bikin.

Goitrogens Dikarin Pirsgirêkên Tenduristî yên Din Bikin

Goit tenê fikarên tenduristiyê ne ku têne hesibandin.

Tîroîdek ku nikaribe têra xwe hormon hilberîne, dibe ku bibe sedema pirsgirêkên tenduristiyê yên din, di nav de:

• Kêmbûna derûnî: Di lêkolînek de, fonksiyona tîroîdê ya xerab metirsiya kêmbûna giyanî û demensa ji bo kesên di bin 75 saliyê de% 81 zêde kir ().
• Nexweşiya dil: Fonksiyona tîroîdê ya nebaş bi xeteriya 2-53% mezinbûna geşbûna nexweşiya dil û xetera mirinê ya ji% 18-28 mezintir ve girêdayî ye (,).
• Giraniya kîloyê: Di dema xebatek dirêj a 3,5-salî de, mirovên xwedan fonksiyona tîroîdê ya nebaş heya 5 lîb (2,3 kg) giraniya wan zêde bû ().
• Qelewbûn: Lekolînwanan dît ku ferdên xwedan fonksiyona tîroîdê ya belengaz% 20–113% bêtir qelew dibin ().
• Derengên geşedanê: Astên kêm ên hormonên tîroîdê di dema ducaniyê de, nemaze di dema sê mehên yekem de, dibe ku pêşveçûna mejiyê fetal têk bibe ().
• Fikestinên hestî: Lêkolînek destnîşan kir ku kesên xwedan fonksiyona tîroîdê ya nebaş xwedan rîska şikestinên hip% 38 û xeternakbûna% 20 şikestinên ne-stûn (,) bûn.

Hormonên tîroîdê alîkariya tertîbkirina metabolîzma laşê we dikin. Tîroîdek ku nikaribe bi qasî ku pêdivî ye hormonan hilberîne dibe ku bibe sedema pirsgirêkên tenduristiyê yên cihêreng.

Kîjan Xwarinên Herî Goitrojenê Tê de?

Cûreyek ecêb a xwarinan goitrojen vedigire, di nav wan de sebze, fêkî, nebatên starchy û xwarinên bingeha soya.

Sebzeyên Xaçparêz

• Bok choy
• Brokolî
• Kulîlkên Brukselê
• Lihane
• Lihane
• Kesk Collard
• Horseradish
• Kale
• Kohlrabi
• Kesk xerdelê
• Tavêjî
• Rutabagas
• Îspenax
• Swêdî
• Turnips

Fêkiyan û Nebatên Starchy

• Bamboo gulebaran dike
• Cassava
• Garis
• Fasûlî Lima
• Tovê şînkayî
• Millet
• Peaches
• Fistiq
• Gûz
• Gûzên çaman
• Strawberry
• Petatên şêrîn

Xwarinên Bingeha Soy

• Tofu
• Tempeh
• Edamame
• Sîrê soyê

Goitrogens di cûrbecûr cûrbecûr sebzeyên xaçparêz, fêkî, nebatên nîskokî û xwarinên bingeha soyê de têne dîtin.

Meriv Çawa Bandorên Goitrojenê Piçûk Dike

Heke tîroîdek we ya kêmesaz hebe, an jî di parêza we de ji goitrojenê fikar hene, çend awayên hêsan hene ku rîska bandorên neyînî kêm bikin:

• Parêza xwe biguherînin: Xwarina cûrbecûr xwarinên nebatî dê bibe alîkar ku mîqyasa goitrojenên ku hûn vedixwin bi sînor bike. Wekî din, ew ê alîkariya we bike ku hûn têra xwe vîtamîn û mîneralan bigirin.
• Hemû sebze bipêjin: Li şûna ku wan xav bixwin, vexwarinên toast, buhar an sauté bikin. Ev dibe alîkar ku enzima myrosinase bişikîne, goitrojen kêm bike (,).
• Keskên Blanch: Heke hûn di smutajan de spinak an kelemek nû dixwazin, hewl bidin ku sebze vexwin û dûv re jî cemidînin. Ev ê bandora wan li ser tîroîdê we sînordar bike.
• Cixare kişandin: Cixare kişandin ji bo goran faktorek metirsîdar e ().

Wergirtina odod û Selenyûmê Zêde bikin

Bi destxistina têr iyod û seleniyûm jî dikare bibe alîkar ku bandorên goitrojenan bisînor bikin. Bi rastî, kêmasiya iyod ji bo fonksiyona tîroîdê faktorek xetereyê ya navdar e ().

Du çavkaniyên baş ên îyot ên parêz hene giyayên behrê, wekî kelek, kombu an norî, û xwêya îyotîzekirî. Kêmtirî 1/2 çayek xwê ya iyodkirî bi rastî hewcedariya weya îodê ya rojane digire.

Lêbelê, zêde îyot bixwe dikare bandorek neyînî li bandora tîroîdê jî bike. Lêbelê ev rîsk ji% 1 kêmtir e, ji ber vê yekê divê nebe sedema pir fikar ().

Bi têra xwe seleniyûmê dikare pêşî li nexweşiyên tîroîdê jî bigire ().

Çavkaniyên mezin ên seleniyûmê findên Brezîlyayê, masî, goşt, tovên gulberojê, tofu, fasûlyên pijandî, mushrooms portobello, pasta genim û penîr in.

Parêzek cûrbecûr, xwarinên pijandin, nehiştina cixarekêşanê û dagirtina iod û seleniyûmê awayên hêsan in ku bandorên goitrojen sînor bikin.

Divê Hûn Derbarê Goitrojenê Xem Bikin?

Bersiva gelemperî tune. Heya ku fonksiyona weya tîroîdê jixwe qels nebe, hûn ne hewce ne ku vexwarina xwarinên ku goitrojen vedigirin bi sînor bikin.

Wekî din, dema ku van xwarinan bi nermî tê pijandin û vexwarin, divê ew ji bo her kesî ewledar bin - heta yên bi pirsgirêkên tîroîdê re jî ().

Hêjayî gotinê ye, piraniya xwarinên ku goitrojen tê de ne jî pir têr in.

Ji ber vê yekê, metirsiya piçûk a ji goitrojenan ji hêla feydeyên tenduristiyê yên din ve pir zêde ye.