Rûnê Gûz - Ma Ew Rûnek Pijandinê ya Tendurist e?

Dilşad

• Rûnê Gihayî Çi ye û Çawa Tê çêkirin?
• Rûnê Gizmayî Di Xurekan De Kêm e, Lê Di Asîdên Fetyayî yên Omega-6 de Pir e
• Çawa Rûnê Girê Spî Li Tenduristiya We Bandor Dike?
• Ma Pêdivî ye ku Petrol Bi Çêdibe?
• Xeta Jêr

Di dehsalên borî de rûnê tovê grape populerîte zêde dibe.

Ew bi gelemperî ji ber mîqdarên zêde rûnê tîrêjkirî û vîtamîna E gelek caran wekî tendurist tê pêşve xistin.

Bazirgan dibêjin ku her cûre feydeyên wê yên tenduristiyê hene, di nav de kêmkirina asta kolesterolê ya xwîna we û kêmkirina rîska nexweşiya dil.

Ev gotar ji nêz ve li lêkolîna heyî dinihêre da ku rastiyan ji çîrokê veqetîne.

Rûnê Gihayî Çi ye û Çawa Tê çêkirin?

Rûnê grapesev ji tovên tirî, ku berhemek binavûdengê şerabê ye, tê xebitandin.

Ji perspektîfa karsaziyê, hilberîna vê petrolê ramanek berbiçav e. Bi hezaran sal in, hilberînerên şerabê bi tonan ji vê hilberîna bêkêr ya bêkêr man.

Ji ber pêşveçûnên teknolojîk, hilberîner êdî dikarin rûnê tov derxînin û qezenc bikin.

Rûn bi gelemperî di kargehan de bi pelçiqandina tov û bi karanîna solîtanan têne derxistin, lê celebên tendurust ên tov- û rûnên nebatî bi sar-tewandin an jî bi daholvaniyê têne tewandin.

Hin kes bi fikar in ku şopên solîsyonên jehrî, wekî hexane, dikare bandorê li tenduristiya mirovan bike.

Lêbelê, bi rastî hemî çareserker di pêvajoya çêkirinê de ji rûnên nebatî têne derxistin.

Vêga nayê zanîn ka şopên hexane di nav rûnên nebatî de bi demê re zirarê dide mirovan, lê bandorên neyînî yên hexane jîngehê bêtir fikar dikin. Lêkolîn niha li ser pêşxistina alternatîfên kesktir disekine ().

Ger nefta we bi zelalî nabêje ka ew çawa tê xebitandin, wê hingê divê hûn bifikirin ku ew bi karanîna kîmyewî yên wekî hexane hatiye derxistin.

Rûnê grape ji tovên tirî tê derxistin, berhemek jêzêde ya şerabê. Di vê pêvajoyê de bi gelemperî kîmyewî yên cûr bi cûr, tê de hexanê solventê jehrîn.

Rûnê Gizmayî Di Xurekan De Kêm e, Lê Di Asîdên Fetyayî yên Omega-6 de Pir e

Claimsdîayên tenduristiyê yên ji bo rûnê grapeseed li ser bingeha mîqdarên wê yên mezin ên xurekan, antioksidantan û rûnên têrnebûyî () ne.

Têkela asîda rûn a rûnê grapese jêrîn e:

• Têrkirî: 10%
• Monounsaturated: 16%
• Polyunsaturated: 70%

Ew di rûnên polyunsaturated de, pirranî omega-6, pir zêde ye. Zanyaran texmîn kirin ku vexwarinek zêde ya rûnên omega-6, nisbeten omega-3-an, dikare di laş de iltîhaba zêde bike (3).

Ev teorî ji hêla gelek lêkolînên çavdêriyê ve ku bi vexwarinek mezin a xwarinên ku asîdên rûnê omega-6 vedigire bi zêdebûna rîska nexweşiya kronîk ve girêdayî ye (), piştgirî tê girtin.

Lêbelê, lêkolînên kontrolkirî nîşan didin ku asîda linoleîk - celebê asîda rûnê omega-6 di rûnê grapeseed de - asta xwîna marxavên înflamatuar zêde nake (,).

Ma vexwarinek zêde ya asîdên rûnê omega-6 nexweşiyê pêş dixe an na, aniha ne diyar e. Lêkolînên kalîteyên bilind ên ku bandorên asîdên rûnê omega-6 li ser xalên dawiya dijwar ên mîna nexweşiya dil vedikolin, hewce ne ().

Di rûnê tovê grapese de mîqdarên girîng ên vîtamîn E. jî heye. Yek tiştek 3,9 mg vîtamîna E peyda dike, ku ew% 19% RDA ye (9).

Lêbelê, kaloriya ji bo kaloriyê, rûnê grapese çavkaniyek vîtamîn E ne.

Bi rastî ti vîtamîn an mîneralên din di rûnê rezê de nayên dîtin.

Rûnê grapese di vîtamîna E û antioksîdantên fenolîk de pir e. Di heman demê de ew çavkaniyek dewlemend a rûnên otoga-têrnebûyî ya omega-6 e. Zanyaran teorîzm kir ku pir xwarina omega-6 dibe ku zirar be.

Çawa Rûnê Girê Spî Li Tenduristiya We Bandor Dike?

Pir kêm lêkolîn bandorên rûnê grapese li ser tenduristiya mirovan lêkolîn kirine.

Lêkolînek du mehan li 44 jinên zêde kîvroşk an qelew bandorên tenduristiyê yên rojane girtina rûnê tirî an gulberojê li hev kir.

Li gorî veberdana rûnê gulberojê, rûnê grapese berxwedana însulînê çêtir kir û asta proteîna C-bertek (CRP), nîşangirek iltîhaba hevpar () kêm kir.

Di heman demê de wusa dixuye ku bandorên wê yên dij-trombotîk hene, ango ew meyla xwîna we ya lemlate kêm dike ().

Lêbelê, dibe ku hin rûnên grapeseed xwedan astên potansiyelî zirardar ên hîdrokarbonên aromatîk ên polycyclic (PAHs) bin, ku têne zanîn ku dibe sedema kansera ajalan (12).

Nayê zanîn ev pirsgirêk çiqas belav e an sedemek rastîn a fikarê ye an na. Rûnên nebatî yên din, wekî rûnê gulberojanê, dibe ku bi PAHs jî bêne qirêj kirin ().

Digel ku hin nîşan hene ku dibe ku rûnê grapese-kalîteyê xwedan hin feydeyan be, di vê nuqteyê de tu îddîayên xurt nayê kirin.

Li ser bandorên tenduristiya rûnê grapese di mirovan de kêmasiyek lêkolînê heye. Lêbelê, delîlên heyî diyar dikin ku ew dikare kombûna xwînê kêm bike û iltîhaba kêm bike.

Ma Pêdivî ye ku Petrol Bi Çêdibe?

Rûnê cixarekêşiyê yê nivîşk ê grapseed heye.

Ji ber vê sedemê, ji bo pijandina bi germiya zêde mîna sorkirinê wekî hilbijartinek baş tê reklam kirin.

Lêbelê, ev dibe ku şîretek xirab be, ji ber ku rûnê grapese di heman demê de di asîdên rûnê yên têrnexwar ên pirzimanî de jî zêde ye. Van rûnên hanê bi oksîjenê re di germahiyek mezin de bertek nîşan didin, pêkveyên zirardar û radîkalên azad pêk tînin (14,).

Ji ber ku rûnê grapeseed di rûnên polyunsaturated de bêhempa ye, ew bi rastî yek ji wan rûnên herî xirab e ku hûn dikarin ji bo sorkirinê bikar bînin.

Rûnên pijandinê yên bi tenduristî ji bo sorkirina bi germiya bilind ew in ku bi piranî rûnên têrbûyî an rûnên yeksaskirî, wekî rûnê zeytûnê hene, ji ber ku dema ku ew germ dibin bi oksîjenê reaksiyon kêm in.

Ji bo vê sedemê, divê hûn ji karanîna rûnê grapeseed ji bo sorkirinê dûr bisekinin. Di şûna wê de, hûn dikarin wê wekî sêlê seleteyê an jî melzemeyek di mayonezê û hilberên pijandî de bikar bînin.

Rûnê grapese ji germa zêde hesas e û divê ji bo sorkirinê neyê bikar anîn. Lêbelê, ew dikare bi ewlehî wekî kincê seleteyê an jî di tiştên kelandî de were bikar anîn.

Xeta Jêr

Rûnê grape ji tovên tirî, ku berhemek zêde berhemdarê şerabê ye, tê xebitandin.

Ew di vîtamîna E û antioksîdantên fenolîk de, û her weha çavkaniyek dewlemend a asîdên rûnê omega-6 nisbî ye. Mixabin, li ser rûnê rezê kêmasiyek lêkolînê heye, ji ber vê yekê bandorên wê yên tenduristiyê bi tevahî nayê fam kirin.

Digel ku di karanîna selete an tiştên kelandî de nefta grapeseed bikar nayê, lê astên wê yên zêde asîdên rûnê yên têrnexwar polyunsaturated ew ji bo pijandina bi germiya bilind, wekî sorkirinê ne guncan dike.

Heke hûn li rûnek xwarinê ya tendurustî digerin, dibe ku rûnê zeytûnê yek ji hilbijartinên weyên çêtirîn be.