Sûdên Ava Kesk hene? Hemî Pêdivî ye ku Hûn Zanin

Dilşad

• Ava kesk çi ye?
• Feydeyên tenduristiyê yên potansiyel
• Kêmasîyên gengaz
• Di fiber de kêm e
• Dibe ku şekirê xwînê zêde bike
• Dibe ku zirarê bide gurçikên we
• Ma hûn dest bi vexwarina ava kesk bikin?
• Rêzeya jêrîn

Ava kesk yek ji mezintirîn meyla tenduristî û tenduristiyê ya deh salên dawî ye.

Kesên navdar, bandorên medyaya civakî, xwarinvan, û bloggerên tenduristiyê hemî vedixwin - û qala vexwarinê dikin - ava kesk.

Dilsozên ava kesk qaşo dikin ku ev vexwarin gelek feydeyên tenduristiyê pêşkêşî dike, di nav wan de helandina çêtir, windabûna kîloyan, iltîhaba kêm, û parastina zêde.

Her çend dibe ku van îdiayan ew wekî hilbijartinek eşkere xuya bike, lê ava şehîn jî neyînî heye.

Vê gotarê her tiştê ku hûn hewce ne ku di derheqê ava kesk de bizanibin binirxîne da ku hûn diyar bikin ka wê li ser rûtîna xwe zêde bikin.

Ava kesk çi ye?

Ava kesk vexwarinek e ku ji ava avên sebzeyên kesk tê çêkirin.

Reçeteyek fermî tune, lê malzemeyên hevpar kelûpel, kelem, şardana Swîsreyî, spînax, genim, xiyar, parsley, û mint in.

Ji ber ku ava kesk tehmê tirş dike, piraniya reçete mîqdarên piçûk ên fêkiyan - ku dibe kesk bin jî dibe an na - lê zêde dikin da ku wê xweş bikin û xweşmêrîna giştî ya wê baştir bikin. Vebijarkên fêkiyên populer sêvan, beran, kîvî, leymûn, porteqal, û grapefruit hene.

Kesên vexwarina ava şîn a kesk ên herî fedayî tercîh dikin, ava nû ya xwemalî çêdikin, lê hûn dikarin wê ji qehwexaneyên ava şehweta taybetî jî bikirin.

Avêtiyên kesk ên bazirganî jî hene, lê hin celeb cûrbecûr şekir tê de hene, ku tîrbûna xurekê vexwarinê kêm dike. Vexwarina şekirê zêde bi gelek bandorên neyînî yên tenduristiyê ve jî girêdayî ye.

Wekî din, gelek avên kesk ên şûşandî têne paserîzekirin. Ev pêvajo ji bo ku bakteriyên ziyandar bikuje û temenê rahiştinê dirêj bike ava tîrêjê germ dike, lê dibe ku ew zirarê bide hin xurekên germê-hestiyar û pêkhatên nebatan ên di ava nû de têne dîtin ().

Ava kesk ji gelek sebze û gihayên kesk tê çêkirin. Fêkiyan bi gelemperî tête navandin ku hilbera dawîn şêrîn bike.

Feydeyên tenduristiyê yên potansiyel

Ava kesk ne li şûna parêzek hevseng û tendurist e, lê ew gelek feydeyên ku digel xwarina bêtir fêk û sebze tê re parve dike.

Zebeşên kesk û ava wan çavkaniyên hêja yên çend vîtamîn, mîneral, û pêkhatên gihayên bi feyde ne. Mînakî, şarde û kelemê Swîsreyê bi vîtamînên A û K dagirtî ne, dema ku hêşîna genim gelek vîtamîn C û hesin peyda dike (,,).

Lêkolîn destnîşan dike ku rojane xwarina sebzeyên hêşînayî yên pelî dibe ku bibe alîkar ku iltîhaba, metirsiya nexweşiya dil, û metirsiya weya rûxandina giyanî ya bi temen kêm bike (,).

Di heman demê de delîl heye ku hin terkîbên di ava teze de dikarin wekî prebiotîkan, ku mezinbûna bakteriyên bi feyde yên di rehbera we de dijîn (û,) têr dikin û piştgirî didin, bixebitin.

Vexwarina pêşbiyotîk a rûtîn bi gelek feydeyan ve girêdayî ye, tevlîheviya vegirtinê, ragirtina kîloyan, û fonksiyona parastinê ya çêtir ().

Wekî din, gelek kes dibînin ku vexwarina sebze û fêkiyên xwe awayek hêsan û bibandor e da ku vexwarinên hêja yên hêja zêde bikin ().

Di dawiyê de, hin kes, wekî kesên ku li zik an rovî emeliyat bûne, dikarin ji ava kesk sûd werbigirin, ji ber ku ew hêsantir diheje. Ji bo van nifûsan, di dema qencbûnê de juice vebijarkek demkurt e.

Li ser şîretkirina ji bo rewşa xweya taybetî bi peywirê tenduristiyê an parêzvanê xwe re biaxifin.

Bi rêkûpêk veggie kesk vexwarin dibe ku iltîhaba kêm bike, û her weha piştgiriya tenduristiya dil û mejî bike. Di heman demê de ava taze dikare di danasîna helandina tendurist de jî rol bilîze. Di heman demê de, nifûsa taybetî di dema başbûnê de dikarin di dema kurt de ji ava vexwarinê sûd werbigirin.

Kêmasîyên gengaz

Her çend vexwarina ava kesk awayek girîng e ku hûn vexwarina cûrbecûr xurekên girîng zêde bikin, çend kêmasiyên ku hûn hewce ne ku berî kirîna trendê bifikirin hene.

Di fiber de kêm e

Juice fêkiyek an sebzeyek piraniya fîbera wê radike ().

Fîber ji bo parêzek tendurist girîng e. Wergirtina têr a têra tenduristiya dil piştgirî dike bi alîkariya rêveberiya tansiyona xwînê, şekira xwînê, û asta kolesterolê. Di heman demê de dibe ku ew hin nexweşiyên hevedudaniyê, wekî reflaksa asîdê, divertîkulît, û ulsera rovî jî rehet bike ().

Enstîtuya Tibê ji jinan re 25 gram û ji bo mêran jî 38 gram rojane pêşnîyar dike.

Ji ber ku ava kesk pir fîber nagire nav, divê ew neyê bikar anîn ku veggie an mêweya xwe biguhezîne.

Heke hûn difikirin ku ava kesk li rejîma xweya xweşikbûnê zêde bikin, ji bîr mekin ku gelek sebze û fêkiyên tevahî jî bixwin.

Dibe ku şekirê xwînê zêde bike

Heke bi we re şekir an jî rewşek tenduristî ya din hebe ku dibe sedema nebaş a kontrolkirina şekira xwînê, dibe ku juê ji bo we ne bijareya herî baş be.

Van vexwarinan dibe ku kêm fîber û proteîn bin, du madeyên ku şekira xwînê ya hevseng piştgirî dikin (,).

Avêtiyên kesk ên ku tenê bi vegîran têne çêkirin di karbohêzan de kêmtir in û ne mumkune ku bi neyînî bandor li şekira xwîna we bike. Lêbelê, heke hûn ava xweya kesk bi fêkiyan tercîh dikin, dibe ku şekirên di fêkiyê de bibin sedema zêdekirina nexwestî ya şekirê xwîna we.

Hûn dikarin vê bandorê kêm bikin û ava xwe bi xwarinek an xwarinek ku fîber û proteîn peyda dike ve girêbidin.

Got, divê hûn bi taybetî ji avên kesk ên kirîn-firot bikişînin, ji ber ku dibe ku ev şekirê pêvekirî pak bikin. Labelê kontrol bikin û pê ewle bine ku fêk an sebze tenê malzeme ne.

Di heman demê de hûn dikarin nîşana xwarinê ji bo şekirê zêdekirî, ku divê sifir be, kontrol bikin. Ev ji "şekirên tevahî", ku dê şekirê xwezayî yê di fêkiyan de tê dîtin hesab dike.

Dibe ku zirarê bide gurçikên we

Bi moderatorî vexwarina ava kesk dikare vexwarina weya gelek xurekan zêde bike, lê pir zêde dibe ku bibe sedema bandorên cidî.

Sebzeyên kesk çavkaniyek dewlemend a asîdê oksalîk, an oxalate ne, ku wekî antîgerek tête hesibandin, çimkî ew bi madenên di nav xwarinê ve tê girêdan û rêgezê apêra we ji rawestandina wan radiwestîne.

Mîqdara oksalatên ku hûn bi gelemperî ji sebzeyên tevahî di parêzek hevseng de dixwin ne zirar e. Lêbelê, ava şîn kesk dibin çavkaniyên oksalatê yên pir zêde komkirî.

Pir oxalates dikare bibe sedema bandorên tenduristiyê yên neyînî, kevirên gurçikan û hetta têkçûna gurçikan jî di nav de.

Çend bûyerên vê dawîyê yên têkçûna gurçika akût bi vexwarina zêde ya oksalatê ya ji ava şîn û şemalan di protokolên paqijkirin an rojiyê de hatine vehewandin (,).

Her çend juê paqij dike, detox dike û rojî digire populer, lê xwe dispêrin ava şîn - an jî ava din - wekî çavkaniya yekane ya xwarinê qet ne hewce ye û dibe ku zirarê bide tenduristiya we.

Heke hûn plan dikin ku ava parêz kesk têxin nav parêza xwe, wê bi ewlehiyê bi nermbûn û xwarina xwarinên hevseng ên ku cûrbecûr xwarinên giştkî tê de bilîzin.

Ava kesk dema ku bi nermahî tê vexwarin saxlem e lê ji hin fêkiyên girîng girîng tune. Wekî din, pir vexwarin dikare zirarê bide şekira xwîna we û fonksiyona gurçikê.

Ma hûn dest bi vexwarina ava kesk bikin?

Tevî ku ava kesk bi gelemperî wekî dermanek bi hêza başkirina şênber tê firotan jî, ew tiştek nade we ku hûn nekarin ji xwarina sebze û fêkiyan bi tevahî bistînin.

Bi vî rengî, vexwarin bi piranî zêde tepisandî ye.

Got, ew dikare bibe hêmanek xurek ya parêza we heya ku hûn wê bi nermî vexwin û wê bikar neynin ku şînahî û fêkiyan biguhezînin. Wekî din, hûn dikarin fêr bibin ku ew rengek hêsan e ku hûn vexwarina hejmarek xurekan zêde bikin.

Heke hûn cûrbecûrên kirîn-kirîn bikirin, ji bîr mekin ku hûn etîketên xwarinê bixwînin, ji ber ku dibe ku vana şekirê zêde lê dikin. Heke bi we re şekir an jî rewşek din a şekira xwînê hebe, dibe ku hûn bixwazin xwe bi yên ku tenê sebze tê de ne bisînor bikin.

Di dawiyê de, di hişê xwe de bimînin ku hûn nekarin bi juê ve girêdayî bimînin ku hûn hemî hewceyên xwarinê yên laşê xwe bicîh bînin.

Ava kesk ji yên ku bi hilberên nû ve têkildar in wêdetir ti sûdê nade. Lêbelê, heke ew alîkariya we dike ku hûn di parêza xwe de bêtir xurekan bistînin, ew di nermbûnê de ewledar û tendurist e.

Rêzeya jêrîn

Ava kesk ji sebzeyên kesk ên wekî kelem, spîndan, û sêlê tê derxistin. Dibe ku hin avên kesk fêkî jî hebin.

Ev vexwarin çavkaniyek dewlemend a gelek xurek û pêkhatên nebatan e ku tenduristiya dil, helandin û parastinê destek dike. Dîsa jî, ew di fîberê de kêm e û dibe ku bibe sedema qelsbûna şekirê xwînê an pirsgirêkên gurçikan ger zêde were vexwarin.

Heke hûn ava şîn vexwin, bila ji xwe re nerm bikin û wê wekî beşek parêzek hevseng bi nav bikin.