Hûn dikarin Vê Reçeteya Vegetable Chow Mein Bê Wok Bi hêsanî Bikin

Dilşad

• Sheet Pan Vegetable Chow Mein
• Malzeme
• Tarîfa bikaranînê
• Nirxandin ji bo

Ger hûn nû dest bi çêkirina xwarinên Asyayî li malê dikin, karanîna wok dibe ku hinekî tirsnak be. Amûra pijandinê nîvê sobeya we digire, pêdivî ye ku were tehm kirin, û ji bo ku hûn xwarina xwe bi rêkûpêk bixwin piçek rûnê milê xwe hewce dike.

Bi bextewarî, hûn ne mecbûr in ku wok bişkînin da ku hûn biafirînin Li Asyayê, Bi Evînê (Bikire, $ 32, amazon.com) Nivîskara Hetty McKinnon reçeteya xwarina çoçê ya meyweyê. Tevliheviyek ji sebzeyên hêja, noodlesên hêkê, giha û sesame, çîçika çîçek a sebzeyê hema hema bi tevahî li ser tepsiyek di tenûrê de tê pijandin. Ev teknîka pijandinê ne tenê hemî malzemeyên bêkêmasî hişk misoger dike, lê di heman demê de ew wextê belaş dide we ku hûn dessertê rast bikin û paqijbûnê jî paşê dike bayek. Her çend di reçeteyê de îsotên zengil, gêzer, brokolî, pitikan û asparagus tê xwestin, hûn dikarin her sebzeyên ku we li pişta sarinca xwe veşartiye bikar bînin dema ku hûn di qirikê de ne. (Têkilî: Ev Reçeteya Pel-Panê ya ji bo Seleteya Taylandî ya Germtir Ji Kaşêtê Sar çêtir e)

Ji bo ku hûn di 40 hûrdeman de xwe bi xwarinek çêtir-ji-vexwarinê ya Asyayî derman bikin, li jêr şîreta xwarina çîkolata McKinnon ya jêrîn bişopînin û darikên çokan bişkînin.

Sheet Pan Vegetable Chow Mein

Çê dike: 4 servîs

Bi tevahî dem: 40 hûrdem

Malzeme

Ji bo xwarina sebzeyê:

• 1 bîbera bîlek (bi her rengî), hûr hûrkirî
• 1 gêzer, pijandî û bi şiklekî hûrkirî bi dîagonal
• 1 serê brokolî, bi kulîlkên birrîn
• 1 Tbsp. rûnê semayê tûjkirî
• Rûnê zeytûnê ekstra-virgin
• Xwêya behrê
• 9 oz noodles hêka tenik hişkkirî
• 1 dikare genimê pitikê (8,8 oz.), rijand
• 5 oz asparagus, darên daristanî yên hûrkirî, di nav 2-in de têne birrîn. perçe
• 1 pîvaz, hûr hûrkirî
• Destê pelên cilantro
• 2 Tbsp. tovên kuncî yên spî yên tûjkirî

Ji bo demsala soyê:

• 1 Tbsp. rûnê semayê tûjkirî
• 1/4 kasa sosê soya sodyûm kêmkirî, tamarî, an amînoyên gûzê
• 1 Tbsp. sosê qelandina vejeteryanî (ger tune be berdin)
• 1/4 têr bîbera spî
• 1 kulîlka sîr a piçûk, rijandin

Tarîfa bikaranînê

1. Berê firnê bi 400°F germ bikin. Bîber, gêzer û brokolî li ser nîvek panê (bi qasî 13 ber 18 hûrdem) bi cîh bikin, rûnê sesame û rûnê zeytûnê bişelînin, û xwêya behrê bidin ser. Bixemilînin û pê bikin, dûv re 10 hûrdeman bikelînin, heya ku sebzeyan dest bi nermbûnê bikin.
2. Di vê navberê de, tasek mezin a ava şor bînin ber kelandinê. Nêlên hêkê lê zêde bikin, û heta al dente (li dû fermanên pakêtê), 4 heta 5 hûrdeman bikelînin. Avêjin, paşê di bin ava sar de sar bikin. Dîsa baş bihêlin, û bi tûwalek çayê ya paqij paqij bikin.
3. Ji bo zehmkirina soyê, hemî malzemeyan di tasek piçûk de tevlihev bikin. Li aliyekî danîn.
4. Tepsiyê ji firnê rakin; sebzeyan bi alîkî de bikişînin. Noodles, ceh, û asparagus zêde bikin. Nivîşkan bi rûnê zeytê biqelînin, bi xwêya behrê biqelînin û biqelînin. Vegerînin firinê û 15 heta 18 hûrdeman bipêjin, heta ku nood li ser û binî şil bibin. (Li kombînasyona noodlesên hişk û ne-hişk bigerin.)
5. Ji firnê derxînin, tama soyê bi ser chow meinê de birijînin û birijînin. Bi tovên pîvaz, cilantro û semayê belav bikin.

Recipe ji Li Asyayê, Bi Evînê ji hêla Hetty McKinnon, copyright © 2021. Ji hêla Weşanên Prestel ve hatî weşandin.

Kovara Shape, Nîsan 2021 hejmar

Nirxandin ji bo