Meriv çawa her car Rozaya Baştirîn Bikire

Dilşad

• Nirxandin ji bo

Rosé berê tiştek tenê St-Tropez-ê bû, û dûv re jî berê xwe da DY, li wir bû tiştek havînê. Lê naha, her roj rojek xweş e ku meriv şerabê xweş bike, û firotan vê paşde dixe. Li gorî daneyên Nielsen, di sala 2015-an de, firotana şeraba sifrê ji sedî 2 zêde bû, lê roze ji sedî 7 mezin bû.

"Mamoste sommelier Laura Maniec, xwedan xwaringehên Corkbuzz, dibêje:" Divê Rosé tenê havînê neyê sînorkirin; ew tenê guhertoyek sivik a şeraba sor e. " "Şeraba sor rengê xwe ji fêkkirina ava spî bi tiriyên bi çermê sor distîne, heya ku hûn rengek sor werdigirin, û roze jî bi heman rengî lê ji bo demek kurttir tê şîrkirin."

It ew ji masî an goştên çêkirî û penîr bigire heya xwarina Asyayî an şîva Thanksgiving, bi her tiştî re diçe, dibêje Jessica Norris, rêvebera perwerdehiya vexwarin û şerabê li Grille Del Frisco.

Lê mîna hemî şerabê, roze jî ji şûşeyên du-buck-dolar heya şûşeyên sed-dolarî yên ji Provence-ê diherike. Li vir pênc serişteyên sommelier hene ku ji we re dibin alîkar ku hûn rozeyek hilbijêrin ku dê palet û berîka we xweş bike.

1. Ji herêmek pêbawer hilbijêrin.

"Herêmên şerabê dikarin ji bo pêşverûyan hinekî xeternak bin-ji ber ku cîhana şerabê her dem mezin dibe û diguhere," Norris dibêje. Lê hûn hewce ne ku ji derekê dest pê bikin, û şîreta wê ya çêtirîn ev e ku hûn bi herêmên ceribandî-rastîn ên Provence, California, California, Bordeaux, Spanyaya Bakur, û Oregon dest pê bikin.

Hîn jî ne ewle ne? Bifikirin ka hûn ji çi sor hez dikin. "Hema hema her devera ku şeraba sor hilberîne şeraba rozê çêdike, ji ber vê yekê ger hûn ji şeraba sor a ji herêmek diyarkirî kêfê digirin, her dem ramanek baş e ku hûn rozê biceribînin," Maniec dibêje. Ji ber vê yekê heke hûn ji tempranillo ya Spanî hez dikin, pêş de biçin û rozê biceribînin.

2. Her dem vînayek nû hilbijêrin.

"Her çend hin îstîsnayî hene, divê hûn rozê heya ku ji dest tê teze an heya ku gengaz be vexun," Maniec dibêje. Wate îsal vîdyoyek 2016 bikire.

3. Bizane ka wê şîrîn be yan hişk be.

Veşartî alkolê bi hejmar, an ABV, li ser label e. "Tiştek ji sedî 11 bilindtir dê hişk bibe," Norris diyar dike. "Heke hûn ji şerabên şêrîn hez dikin, alkolê hindiktir, rozê şîrîntir bikin." Herêmên cîhana kevn (Italytalya, Spanya, Fransa) li gorî herêmên cîhana nû (Dewletên Yekbûyî yên Amerîka, Amerîkaya Başûr, Avusturalya), ku bi gelemperî fêkî û şirîn in, hişk û tal in.

4. Rengê kontrol bikin.

"Rozê tarîtir dikare piçek devê xwe dewlemendtir bike û carinan dikare ji rengek zer û pîvaz-çerm fêkîtir be," Maniec dibêje. (Pêwendîdar: Meriv çawa Her carê şûşeyek şeraba sor a ecêb bikire)

5. Tirî ya xweya bijare hilbijêrin.

"Her tirîyek şeraba sor dikare bibe şeraba rosî," Maniec diyar dike. Base bingeha sereke ya rosé dê di çêjên de herî berbiçav be. Ji ber vê yekê rozeya pinot noir bi gelemperî xwedan çêjên fêkiyên sor ên tirş ên mîna kiraz û strawberî ye dema ku rozeya li ser bingeha kabernet dê bêtir bîhnên fêkiyên reş ên mîna reş û pîvazên reş hebe, ew dibêje.

Nirxandin ji bo