Meriv Çawa Çîçek Li Ser Kevokê Pêdixe (Zêde Tevlîhevên Xweş Delal ên Ku Divê Hûn Biceribînin)

Dilşad

• Çima Korn Li ser Kulikê AF Tendurist e
• How to Cook Corn On the Cob
• Xwarinên tamxweş ên li ser çêj û çîpên goştê
• Nirxandin ji bo

Corn on the cob mîna lehengê saxlem ê BBQ -yên havînê ye. Ji ber ku hûn dikarin wê biavêjin ser grilê û bi destên xwe bixwin, ew bi rengek bêkêmasî li kêleka hot dog, hamburger û sandwîçên qeşayê derbas dibe - lê ew xwarinek pir hewce li menuyê zêde dike. Ew nayê vê wateyê ku hûn hewce ne ku wê bixwe bixwin, her çend. Li vir, awayên çêtirîn ên çêkirina xwarin, serşûştin, û xwarina kornê li ser kulikê bibînin. (Ji nefreta ku ew çawa dikeve diranên we? Li şûna van rêçikên kuncî-biceribînin biceribînin.)

Çima Korn Li ser Kulikê AF Tendurist e

Yek guhê mezin ê ceh li ser kewê tenê 75 kalorî û nêzî 4 gram proteîn-plus, tonek fîberê ji bo her beşê heye. "Diranek genim e û 4.6 gram fîber dide serê kasa," dibêje parêzvan Christy Brissette, MS, RD "Fiber we bi rêkûpêk digire, dibe alîkar ku hûn şekirê xwînê û kolesterolê kontrol bikin, û dibe ku ji we re bibe alîkar ku hûn giraniya xwe birêve bibin," (Binihêrin Zêdetir li ser Feydeyên Fiberê yên ku Wê Ewqas Girîng Dikin.)

,, Spas ji bo rengê wê yê zer, hûn dizanin ku ew bi antîoksîdanên hêza xurekê ve hatî dagirtin. Brissette dibêje, "Korn jî bi antîoksîdanên bi navê carotenoids, bi taybetî lutein û zeaxanthin," "Van antîoksîdan dibe ku ji pêşîlêgirtin û rêvebirina gewrîtisê re bibin alîkar û tenduristiya çavê we geş bikin, pêşî li katarakt û windabûna vîzyonê bigirin."

Bonus: Ew di demsalê de rast e. Dietolog Dana Angelo White, M.S., R.D, zêde dike: "Havîn ji bo genimê teze dema pêşîn e, ji ber ku Hezîran û Tîrmeh demên lûtkeyê ji bo çinîna genimê teze ne, di encamê de genimê şîrîntir, xweştir çêdibe."

How to Cook Corn On the Cob

Dema ku dor tê ser pijandina goştê, çend awayên cûda hene ku biçin.

Kelandin: "Rêya herî gelemperî ya çêkirina genim ev e ku meriv wê bikelîne," dibêje Ashley Iovinelli, rêvebirê parêza entegreyî ya pejirandî û bloggerê xwarinê li Wheatgrass Warrior. Hirçê qul bikin, dûv re wan bi qasê pênc hûrdeman bavêjin çengek mezin a ava kelandî û xwêkirî li serê sobê.

Microwave: Ger hûn xwe hinekî tembel hîs bikin (li vir şerm nîne!), hûn dikarin çar û pênc hûrdeman goştê mîkropêlê jî di nav dendikê de bişon, dibêje Iovinelli.

Sorkirin: Grilling herî demdirêj e, lê bi tevahî hêja ye. (P.S. ma we dizanibû ku hûn dikarin avokadoyan bipijînin?!) Rêbazek pir taybetî heye ku meriv guhê bêkêmasî bipije: Hûn dixwazin wê li ser gûzê bipijin. di qalikê xwe de (ji bo ku ew şil bimîne) bi tevahî 20 hûrdeman. Pêşîn, pêlên derve paşve bikişînin (bêyî ku hûn wan bi tevahî veqetînin), û hemî pêlûkan derxînin. Dûv re kulikan bikişîne jor da ku guhê xwe veşêre, û tevahiya xwarinê bixin ser grilê. Piştî 15 xulekan, gûzên xwe berjêr bikin û bila genim pênc deqeyên dawîn rasterast li ser sifrê rûne da ku dûmanek piçûktir wekî pêhnek dawîn lê zêde bike, dibêje şef Mareya ,brahîm, xurekparêz û damezrînerê Eat Cleaner. Bi destanek bijartî ya rûnê rûnkirî an gizêr û çirûskek xwêya deryayê biqedînin. Serişteyek Pro: Heke hûn ji piçûkek piçûkê li ser genimê xwe hez dikin, wê 1 û 2 hûrdemên din li ser sifrê paşve bixin, dibêje Spî.)

Xwarinên tamxweş ên li ser çêj û çîpên goştê

Naha ku genimê we pijandî ye, wextê sererastkirinê ye.

Berî her tiştî, piçek qelew bikar bînin da ku hûn kincê xwe bikelînin berî ku hûn tiliyên xweyên xwestî li xwe bikin. Brissette dibêje: "Karotenoid di rûn de jî tê çareserkirin, ev tê vê wateyê ku laşê we çêtir wan distîne dema ku hûn gûyê xwe bi hin rûn dixwin. Ji ber vê yekê herin û rûnê rûn, rûnê zeytûnê, an rûnê avokadoyê li keviya xwe zêde bikin," Brissette dibêje. (Bi rastî: qelew ne xirab e, hûn.)

Van reçeteyan û kombînasyona çêjê biceribînin:

• BLi ser Koçê Çîçek Pêçandî: Ev reçeteya Mareya ji bo evîndarên goşt pir xweş e. Hûkê ji kuncê jê bikin û kewarê bikelînin heta ku çîko-nerm bibe. Her yekê bi perçek baconê bê nîtrat bipêçin û bi oregano, sîrên gewrkirî, û îsotê reş bikin. Kulîlkên pêçandî yên baconê di pelika aluminyûmê ya giran de bipêçin û heta ku bacon tirş bibe; nêzîkî 8 ber 10 deqeyan. Berî kêfa xwe rûnê zêde bavêjin û bi destmalek kaxezê bişon.
• Kevirê Fetaya Agirî: Mareya dibêje, 2 kevçîyê penîrê feta, 1 kevçîyê EVOO, çîtikek oregano hişkkirî, û îsotên bîbera sor (bi 1-2 kulî) tevlihev bikin. Li ser tovê kelandî, rûnê rûnkirî bikelînin.
• Mexicali Corn On the Cob: 2 kevçîyê penîrê cotija, 2 kevçîyê gûzê, nîvek teypek paprika duxandî, şuştek xwêya behrê û bîbera çikandî tevlihev bikin. Mareya dibêje, li ser genimê kelandî an qelandî bixin.
• Citrus and Herb Corn On the Cob: Gihayên teze yên wekî bexdenûs, parsûyê, û cilantroyê dê bi kewê li ser kewê xweş bi hev re bibin, dibêje Iovinelli. "Yek ji awayên min ên bijare ji bo xemilandina genim bi boyaxkirina li ser rûnê helandî ye û lê zêde kirina ava lîmoyê ya nû-pelçiqandî, pelên cilanto, tozê îsotê, paprika, û baqonên neqilandî ye," ew dibêje.
• Cheesey and Breadcrumb Corn On the Cob: Di tasekê de hinek rûn bihelînin û bi firçeyê bixin ser ceh. Li ser teyek cuda, nan, toza sîr, û penîrê bizinê yê giyayî tevlihev bikin. Iovinelli dibêje, "Pîr bi hêsanî li ser genimê germ belav dibe û dihele û nanê kulîlk wê tirşikê zêde zêde dike."
• Pumpo Seed Pesto Corn On the Cob: Bi vê reçeteyê, bi destûra Mareya, hinek pestoya tovê kungî ya xwemalî bişelînin: Pêşî, 1 kasa tovê tovê kulikê bi navgîniya nizm kêm bikin heya ku bêhn bidin, dem bi dem bihejînin; nêzîkî 5-6 deqeyan. 1/2 kevçîyê cilantro (pakkirî), 3 kevçîyên xwarinê EVOO (an jî têkelek rûnê tovê kumbolê û EVOO), 1 kevçîya xwarinê ava lîmonê, 1 kevçîyê xwarinê hevîrtirşkê xurekan, 2 kevçîyên sîr teze, 1/2 kevçîya çayê xwêya deryayê, 1/2 îsota spî ya teyfî, û di nav xwarinek xwarinê de bikelînin heya ku ew paste çêdike. Tovên kulîlkên tûjkirî lê zêde bikin û dîsa bipişkînin, dûv re li ser ceh ên pijandî belav bikin. (Nêzîkî 1 û 1/2 kasa pestoyê çêdike. Hûn dikarin van reçeteyên pesto yên afirîner ên din jî biceribînin.)

Nirxandin ji bo