Çiqas Pêdivî ye ku Misir bê kelandin?

Dilşad

• Misirên teze ji bo demek kurttir bikelînin
• Husked vs. bêserûber
• Misirê cemidî dirêjtir bikelînin
• Mîqdarê bifikirin
• Rêzeya jêrîn

Ger kêfa we ji qurnefîlên bêkêmasî nermik re tê, dibe ku hûn meraq bikin ka heya kengî wê bikelînin.

Bersiv bi teze û şirîniya wê ve girêdayî ye, her weha ew hîn jî li ser kobê ye, di qurmê xwe de ye, an jî ketiye nav dendikan.

Zêdeyî kelandin dikare bibe sedema pêkhateyek mişmiş a ne xweş û çalakiya wê ya antioxidant kêm bike ().

Ev gotar diyar dike ku divê hûn çiqasî genim bikelînin da ku hûn diranek lê difûre.

Misirên teze ji bo demek kurttir bikelînin

Dema ku gûzê teze difirin, werzê bifikirin. Genimê herî nû di bilindahiya havînê de, nemaze li bazarên cotkaran, tê dîtin.

Genim çiqas şîrîntir û tezetir be, ji ber ku zêde şiliya wê çêdibe demjimêr kêmtir dibe ku were kelandin (2).

Corn dikare were çandin ku genên ku navikên şirîn çêdikin favorî bike. Ev celeb bi gelemperî wekî genimê şekir-çêkirî an super-şirîn tê firotin û ji hevtayê xweyê şekir-normal (sê, sê caran) şêrîntir e (2,).

Bi gelemperî, ne hewce ye ku ji 5-10 deqîqeyan dirêjtir genimê şirîn û teze were kelandin.

Genim çiqasî teze û şirîn be, hûn hewce ne ku wextê wê bikelînin. Genimê herî teze nîvro tê dîtin.

Husked vs. bêserûber

Faktorek din a ku li dema pijandinê bandor dike ew e ku gelo qirik hatiye qelandin. Ew di kelandina wê de kelandin dibe ku dirêjtir bibe.

Ji bo ku hûn genimê qijilandî bikelînin, wê di nav ava kelandî de bin av bikin û 10 hûrdeman bikelînin. Berî ku hirçê derxînin, li bendê bin ku guh têra xwe sar bibin da ku wan bi dest xwe bixin an tûran bikar bînin. Hûn ê bala xwe bidinê ku hûrik ji kozikek pijandî hêsantir e ji kozikek nevekirî.

Ger bêşewitandin, guhên gûzê têxin nav ava kelandî û piştî 2-5 hûrdeman, li gorî teze û şirînahiyê, wan jê bikin. Cûreyê herî nû, şêrîn dê ji 2 hûrdeman dirêjtir neyê kelandin.

Metodek alternatîf têxe nav gilokek avê ku were kelandin, germê vemirîne, genimê ku nexşandî lê zêde bike û tenûrê veşêre. Piştî 10 hûrdeman derxistin. Ev ê nermikek, lê hêj jî diranek çêdike.

Genimê teze, şirîn û bêserûber dê bi qasî 2-5 hûrdeman zûtirîn bipije. Dema ku qelandin, 10 hûrdeman bikelînin.

Misirê cemidî dirêjtir bikelînin

Heke di mirina zivistanê de hanekirina genim hebe, dibe ku hûn guhertoya cemidî hilbijêrin. Cûreyên qeşagirtî jî ji bo karanîna tirş û şorbeyan, an jî gava ku hûn bi tenê gihîştina gûzê teze tune ne hêsan in.

Bê guman, kozikên cemidî ji hevpişkên xweyên teze dirêjtir digirin. Wan li ava kelandî zêde bikin, germê nizm bikin, û bi qasî 5-8 deqîqeyan wan bipijînin.

Kernelên qeşagirtî, şikestî zûtir çêdikin. Van li ava kelandî zêde bikin û 2-3 hûrdeman an heya ku nerm bibin wan bipijînin.

Kornê cemidî yê li ser cobê dê hewceyê 5-8 hûrdeman be. Kernelên cemidî, şokkirî tenê 2-3 hûrdeman hewce ne.

Mîqdarê bifikirin

Di dawiyê de, bifikirin ka hûn ê çiqas donim bikin. Ya ku hûn li komek zêde bikin, dema kelandinê dirêjtir dibe.

Bi gelemperî, ji 4 guhên navîn ên bi dirêjahiya 6.8-7.5 înç dirêj (17-19 cm) her yek hewceyî bi qasî nîv galonê (1.9 lître) avê di nav tenekeyek mezin de ye ku biherike ().

Heke hûn dixwazin gelek donim çêbikin, bifikirin ku ew bi komî hevîr bike.

Di paşiya paşîn de, dema ku kelandî li şûna ava şor ava sade an jî hinekî şirîn bi kar bînin da ku dendikên hişk nebin.

Çiqas ku hûn bi yek carî gûzê çêkin, ew qas dirêjtir dibe. Gava ku hûn hewce ne ku bi yekcarî gelek kozan bipijînin, vê yekê bi komî bifikirin.

Rêzeya jêrîn

Dema ku gûz tê kelandin, teze û şirîniya wê, û hem jî ka ew qeşagirtî an qurmandî ye, bifikirin.

Kornê teze, şirîn, bêserûber dê zûtirîn bifire, lê hebikên qijilandî an cemidî dê yê herî dirêj bistînin.

Bi van faktoran ve girêdayî, pêdivî ye ku korn di 2-10 hûrdeman de amade be ku bixwe.

Hûn kîjan celeb bikar bînin, li hember ceribandina xwêkirina ava kelandî bisekinin, ji ber ku ev dibe ku dendikan hişk bike.