Meriv Çawa Bê Xapandin Nabe Labelên Xwarinê Bixwîne

Dilşad

• Bila Cladîayên Li Pêşiyê We Nexapîne
• Lîsteya Melzemeyan bixwînin
• Ji Xizmetkirina Mezinan re temaşe bikin
• Daxuyaniyên Herî Xapînok
• Navên Cûda ji bo arekir
• Xeta Jêr

Xwendina etîketan dikare hokî be.

Bikarhêner ji her demî bêtir bi tenduristî dizanin, ji ber vê yekê hin hilberînerên xwarinê hîleyên xapînok bikar tînin da ku mirovan qanî bikin ku hilberên pir pêvajoyî û nebaş bikirin.

Rêziknameyên nîşankirina xwarinê tevlihev in, ji bo xerîdaran famkirina wan dijwartir dike.

Vê gotarê diyar dike ka meriv çawa etîketên xwarinê dixwîne, da ku hûn cûdahî bavêjin nav xwarinên çewt ên nîşankirî û xwarinên bi rastî tendurist.

Bila Cladîayên Li Pêşiyê We Nexapîne

Yek ji serişteyên çêtirîn dibe ku bi tevahî paşguhkirina îdîayên li pêşiya ambalajê be.

Labelên pêşîn bi îdîayên tenduristiyê hewl didin ku we bikirin ku hilber bikirin.

Di rastiyê de, lêkolîn nîşan dide ku zêdekirina îdiayên tenduristiyê li ser etiketên pêş mirov bawer dike ku hilberek ji heman hilberê ku daxwazên tenduristiyê navnîş nake, tenduristtir e - bi vî rengî bandorê li hilbijartinên xerîdar dike (,,,).

Çêker timûtim di awayê bikaranîna van etîketan de bêaqil in. Ew mêldar in ku îdîayên tenduristiyê yên xapînok û di hin rewşan de jî rast derewîn bikar bînin.

Nimûne gelek gewherên taştêya bi şekir bilind mîna Pawayên Kakao-yên tevde hene. Tevî ku label dikare çi bike jî, ev hilber ne tendurist in.

Vê yekê ji xerîdaran re zehmet dike ku bêyî lêpirsînek berfireh a navnîşa malzemeyan vebijarkên tendurist hilbijêrin.

Labelên pêşîn bi gelemperî têne bikar anîn ku mirov bikirin hilberên bikirin. Lêbelê, hin ji van etîketan pir xapînok in.

Lîsteya Melzemeyan bixwînin

Materyalên hilberê ji hêla hêjmar ve têne navnîş kirin - ji bilindtirîn heya hejmar.

Ev tê vê wateyê ku madeya yekem a ku çêker pirtirîn bikar aniye ye.

Rêzikek baş e ku meriv sê malzemeyên pêşîn bikişîne, ji ber ku ew beşa herî mezin a ku hûn dixwin pêk tînin.

Heke di malzemeyên yekem de dexlên safîkirî, celebek şekir, an rûnên hîdrojenkirî hebin, hûn dikarin texmîn bikin ku hilber ne tendurist e.

Di şûna wê de, hewl bidin ku tiştên ku xwarinên tevahî wekî sê malzemeyên yekem hatine rêz kirin hilbijêrin.

Wekî din, navnîşek malzemeyan ku ji du-sê rêzan dirêjtir e, pêşniyar dike ku hilberek pir pêvajoykirî ye.

Materyal ji hêla hejmar ve têne navnîş kirin - ji bilindtirîn heya herî jêrîn. Biceribînin ku li hilberên ku xwarinên tev wekî sê malzemeyên yekem rêz dikin bigerin û ji xwarinên bi navnîşên dirêj ên malzemeyan re bi guman bin.

Ji Xizmetkirina Mezinan re temaşe bikin

Labelên xurekan diyar dikin ka di kalibê standard de ji hilberê çend kalorî û xurek hene - bi gelemperî xwarinek yekta ya pêşniyarkirî.

Lêbelê, ev mezinahiyên xizmetê bi gelemperî ji ya ku mirov di yek rûniştinê de dixwin pir piçûktir in.

Mînakî, dibe ku xwarinek nîv tenekeyek soda, çaryek cookie, nîv bar çîkolata, an jî biskuvîtek yek be.

Bi vî rengî, hilberîner hewl didin ku xerîdaran bixapînin û difikirin ku di xwarinê de kêm kalorî û şekir kêmtir heye.

Gelek kes hay ji vê pîlana mezinahiya xizmetê tune, bihesibînin ku tevahiya konteynir xwarinek yekta ye, dema ku bi rastî ew dikare ji du, sê, an jî zêdetir servîsan pêk were.

Heke hûn dixwazin bizanibin ku nirxa xwarinê ya ku hûn dixwin, hûn hewce ne ku xwarina ku li piştê tê dayîn bi hejmara servîsên ku we vexwarin pir bikin.

Pîvanên xizmetê yên li ser ambalajê hatine nivîsandin dibe ku xapînok û ne realîst bin. Hilberîner bi gelemperî ji ya ku pir kes di yek mîhengê de dixwin mîqdarek pir hindik navnîş dikin.

Daxuyaniyên Herî Xapînok

Dozên tenduristiyê yên li ser xwarina pakêtkirî ji bo ku bala we bikişîne û we qayil bike ku hilber tendurist e hatine çêkirin.

Li vir çend îdîayên herî hevpar hene - û wateya wan çi ye:

• Sivik. Hilberên sivik têne pêvajoy kirin da ku an kalorî an rûn kêm bibe. Hin berhem bi hêsanî têne avdan. Bi baldarî kontrol bikin ka tiştek li şûna wê hatiye zêdekirin - mîna şekir.
• Multigrain. Ev pir bi tenduristî dixuye lê tenê tê vê wateyê ku hilberek ji yekê zêdetir celebek genim vedigire. Vana bi îhtîmaleke mezin genimên safîkirî ne - heya ku hilberê wekî genimê tevahî neyê nîşankirin.
• Xûriste. Wateya vê nayê wê wateyê ku berhem dişibe tiştek xwezayî. Ew bi tenê diyar dike ku di yek xalê de hilberîner bi çavkaniyek xwezayî re mîna sêv an birinc xebitiye.
• Organîk. Ev label li ser ka hilberek tendurist e pir hindik dibêje. Mînakî, şekirê organîkî hîn jî şekir e.
• Noekir zêde nekir. Hin hilber bi xwezayî di şekir de pir in. Rastiya ku wan şekir zêde nekiriye nayê vê wateyê ku ew tendurist in. Dibe ku cîgirên şekirê nebaş jî hatine zêdekirin.
• Kêm-kalorî. Pêdivî ye ku hilberên kêm-kalorî ji berhema xwerû ya marqeyê yek-sisiyan kêm kalorî hebe. Lêbelê, dibe ku guhertoyek kêm-kalorî ya marqeyek xwedan kaloriyên mîna orîjînala marqeyek din be.
• Kêm-rûn. Ev etîket bi gelemperî tê vê wateyê ku qelew li lêçûna zêdekirina şekirê zêde kêm bûye. Pir baldar bin û lîsteya malzemeyan bixwînin.
• Kêm-kerb. Di demê dawî de, parêzên kêm-carb bi tenduristiya çêtir ve girêdayî ye. Dîsa jî, xwarinên pêvekirî yên ku bi wan kêm-carb têne nîşankirin, bi gelemperî hîn jî xwarinên bêserûber têne pêvajoy kirin, mîna xwarinên kêm-rûn ên pêvajoyî.
• Bi dexlên tevahî tê çêkirin. Dibe ku berhem genimên pir hindik ên piçûk vehewîne. Lîsteya malzemeyan kontrol bikin - heke dexlên tev di sê malzemeyên yekem de ne, hejmar nerm e.
• Xurt kirin an dewlemend kirin. Ev tê vê wateyê ku hin xurek li hilberê zêde bûne. Mînakî, vîtamîna D timûtim li şîrê tê zêdekirin. Lêbelê, tenê ji ber ku tiştek tête xurt kirin wê tendurist nake.
• Bê gluten. Wateya bê gluten tendurist nine. Di hilberê de bi tenê genim, rastnivîs, nîsk, ceh tune. Gelek xwarinên bê gluten pir têne xebitandin û bi rûn û şekirê ne tendurist têne barkirin.
• Fêkî-tama. Navê gelek xwarinên pêvajoyî hene ku têhnek xwezayî vedibêje, mînak mastê bergîlî. Lêbelê, dibe ku di hilberê de fêkiyek tunebe - tenê kîmyewî tenê ji fêkiyan re çêdibin.
• Zero trans qelew. Wateya vê hevokê "ji her pariyê kêmtirî 0,5 gram rûnê trans e." Ji ber vê yekê, heke mezinahiyên xizmetê bi şaşî piçûk bin, dibe ku di hilberê de hîn rûnê trans hebe ().

Tevî van peyvên hişyariyê, gelek xwarinên bi rastî tendurist organîk, dexl, an xwezayî ne. Dîsa jî, tenê ji ber ku etîketek hin îdîayan dike, garantî nake ku ew tendurist e.

Gelek mercên kirrûbirrê bi tenduristiya çêtir re têkildar in. Vana timûtim têne bikar anîn ku xerîdar bixapînin da ku bifikirin ku xwarina nebaş, pêvajoyî ji bo wan baş e.

Navên Cûda ji bo arekir

Arekir bi navên bêhejmar re derbas dibe - dibe ku pirên ku hûn nas nakin.

Hilberînerên xwarinê vê yekê ji bo berjewendiya xwe bikar tînin ku bi mebestê gelek cûre cûreyên şekir li hilberên xwe zêde dikin da ku mîqdara rastîn veşêrin.

Di vê yekê de, ew dikarin li jorê naverokek tendurustî navnîş bikin, û behs bikin şekir li jêr. Ji ber vê yekê her çend dibe ku hilberek bi şekir were barkirin jî, ew ne hewce ye ku wekî yek ji sê malzemeyên yekem xuya bibe.

Ji bo ku hûn bi bêhemdî gelek şekir neyên xwar, li navên jêrîn ên şekir ên di navnîşên melzemeyê de binêrin:

• Cûreyên şekir: şekirê mêş, şekirê qehweyî, şekirê rûnkirî, şekirê kanîyê, şekirê qehwakî, şekirê gûzê, şekirê xurme, şekirê zêrîn, şekirê berevajî, şekirê muscovado, şekira xav a organîk, şekirê raspadura, ava kanîya vaporkirî, û şekirê şekirfiroş.
• Cûreyên syrupê: syrup kerb, syrupa zêrîn, syrupa gûzê ya bi fruktoza bilind, hingiv, nectara agave, syrup malt, syrup maple, syrup oat, syrup bran birinc, û syrup birinc.
• Gaekirên din ên zêdekirî: Malta genim, melas, krîstalên ava kaniyê, laktoz, şirînkerê gûzê, fruktoza krîstalî, dextran, toza malt, etil maltol, fruktoz, konsera ava fêkiyan, galaktoz, glukoz, disakarîd, maltodextrîn, û maltoz.

Ji bo şekir gelek navên din hene, lê ev ên herî gelemperî ne.

Heke hûn li viya di nav lîsteyên malzemeyan de - an çend cûreyên li seranserê lîsteyê - yekê ji van bibînin, wê hingê hilber di şekirê zêdekirî de zêde ye.

Arekir bi navên cûr bi cûr diçe - dibe ku pirên ku hûn nas nakin. Di nav van de şekirê kanîyê, şekirê berevajî, şirînkerê kornê, dextran, melas, syrupa malt, maltose, û ava kanîya vaporkirî heye.

Xeta Jêr

Awayê çêtirîn ku meriv ji hêla etîketên hilberê ve neyê xapandin ev e ku meriv bi tevahî dev ji xwarinên pêvajoyî berde. Beriya her tiştî, xwarina tevahî hewceyê navnîşek malzemeyan nine.

Dîsa jî, heke hûn biryar didin ku xwarinên pakêtkirî bikirin, ji xwe bawer bin ku di vê gotarê de bi serişteyên kêrhatî de qirşikên ji hilberên kalîteyên jorîn derxînin.